Ah, Kers, Kers, Zomerkers

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Zomerkersen zijn tenslotte veel gezonder voor de menselijke gezondheid, dus laten we het erover hebben en winterkersen overlaten aan dichters en zangers. Schud verleidelijk hun donkere vaten met heerlijke kersen op lange stelen, alsof ze plagen: "Kom op, bereik ons!"

De unieke vaardigheden van de kers

Drie maanden op rij voerden Amerikaanse wetenschappers, bezorgd over de zwaarlijvigheid van het land en de gevolgen van dergelijke obesitas, experimenten uit op ratten. Ze ontwikkelden een koolhydraatdieet voor hen, waarin 10 procent was gewijd aan kerseningrediënten.

De hoge concentratie aan antioxidanten in kersen bleek in het experiment zeer effectief te zijn. Het bleek dat kersen een levend organisme helpen om het proces van assimilatie van suiker en vetten correct, dat wil zeggen effectief, vast te stellen. Dit doet ze niet zelf, maar draagt alleen bij aan een verhoging van de aanmaak van een molecuul door het lichaam, dat verantwoordelijk is voor de juiste opname van vetten en suiker. Zo wekt de kers de interne vermogens van het organisme zelf in de strijd voor zijn eigen gezondheid.

Dus door de oxidatieve stress in het lichaam te verlagen, verminderen kersen de hoeveelheid slechte cholesterol en overtollige suiker in het bloed, en ontdoen ze de lever van overtollig vet.

Volgens de resultaten van de ervaring concludeerden artsen dat de kersen die door mensen worden gegeten, de vorming van risicofactoren voor diabetes en hartziekten kunnen stoppen, die de mensheid tegenwoordig niet minder bedreigen dan pest en pokken tijdens de middeleeuwen.

Wanneer kersen planten?

Als de zaailingen van fruitbomen zoals peren en appelbomen zowel in de herfst, in de eerste helft van oktober als in de lente, eind april, kunnen worden geplant, wanneer de knoppen nog geen tijd hebben gehad om kleverige lentegroenten vrij te geven in de wereld, dan zullen kersenzaailingen beter wortel schieten als ze in het voorjaar worden geplant, ook voordat de bladeren verschijnen.

Als u om de een of andere reden een kersenzaailing op een ander moment moet beschermen, moet u ervoor zorgen dat de wortels van de boom met een klomp aarde van de vorige woonplaats zijn. Dit geeft de boom de kans om op een nieuwe plek wortel te schieten.

Kersenvariëteiten

Over de buitengewone eigenschappen van kersenfruit gesproken, we hebben het natuurlijk over gewone of zure kers, waarvan de bolvormige steenvruchten in de tuin rijpen voor andere vruchten.

Hoewel je in de tuinen andere soorten planten kunt vinden van het ondergeslacht Cherry. Zo groeiden slanke bomen met bladeren van gewone vogelkers naast kersenbomen. Er waren een aantal jaren geen vruchten aan de bomen en op de een of andere manier lette ik er niet op. Ze groeien naar zichzelf, maar ze groeien. Ik heb veel ruimte.

Toen ik op een dag plotseling vogelkersenborstels aan een boom zag, waren alleen de bessen erop niet zwart, maar rood. Het lijkt erop dat ik Cherry cherry virginsky (Bird cherry red) heb gekweekt, een van de plantensoorten van het ondergeslacht Cherry.

Hoe ze vanuit Noord-Amerika mijn tuin binnenkwam, weet ik niet. Of het is gewone kers en zwarte kers, waarvan er veel op mijn site staat, die op de een of andere manier stoffig zijn geworden, waardoor een nieuwe soort is ontstaan.

Onder het subgenus Cherry zijn er ook vertegenwoordigers met oneetbaar fruit, bijvoorbeeld de Masimovich-kers die in het Verre Oosten groeit.

Kers klein gezaagd heeft ook oneetbare vruchten. Het wordt gekweekt voor decoratieve doeleinden en bewondert de schoonheid van de bloei op korte termijn. In Japan staat dit type kers bekend als Sakura. De overvloedige bloei van Sakura lijkt op wolken die van de hemel naar de aarde zijn neergedaald om mensen te herinneren aan de schoonheid en de korte duur van het leven.

Gemeenschappelijke kersenvruchten

Om ervoor te zorgen dat onze hoofdmotor zonder onderbrekingen werkt en de lever geen overtollig vet in de bakken stopt, mogen we de tijd waarin kersen in de boomgaarden rijpen niet missen en ons vullen met vers fruit; bevries ze voor toekomstig gebruik; droog om in de winter heerlijke compote te koken.

Mensen die graag de schappen van kelders en kelders forceren met potten augurken en augurken, koken compotes van verse kersen; heerlijke jam maken; pers kersensap of verwerk bessen en verander ze in prachtige wijn.