2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Koolrolletjes zijn een veelzijdig en gezond gerecht, maar het bereiden van koolbladeren is een lastige klus. Leer meer over kooktrucs in de magnetron. Er zijn verschillende manieren om de kooktijd te versnellen en uw werk gemakkelijker te maken. Hier is het recept voor geweldige koolrolletjes
Traditionele koolbladbereiding
De complexiteit en bewerkelijkheid zit hem in het herhaaldelijk broeien/koken van de koolkop. Voor een middelgrote vork van anderhalve kilo heb je bijvoorbeeld een grote steelpan van 4 liter nodig. Kool wordt ondergedompeld in kokend water en daar gehouden tot het kookt + kook gedurende 2 minuten. Daarna wordt het eruit getrokken, afgekoeld, met een stronk neergelegd en daarna kunnen verschillende gekookte, verzachte bovenste bladeren worden verwijderd.
De eerste methode geeft ons 3-5 bladeren. Daarna herhalen we de procedure enzovoort voor verschillende cycli totdat we de gewenste hoeveelheid hebben. Het is vermoeiend en tijdrovend. Bovendien hoef je niet te verteren.
Kool voor koolrolletjes in de magnetron
U kent de complexiteit van het bereiden van kool voor gevulde kool. Wat voor soort opluchting kan een magnetron ons geven? Het blijkt dat de magnetron uitstekend werk zal doen om de bladeren voor te bereiden en ze zacht te maken.
Om het technologische proces te verbeteren, is het beter om een kop kool afgeplat te nemen. In deze vorm zijn de bladeren meestal goed gescheiden, ze zijn gelijkmatig, zonder bladverdikkingen. Selecteer bij het verdelen exemplaren zonder schade en gaten, zodat het gehakt er in de toekomst niet uit valt.
Eerste optie
Deze methode is geweldig voor jonge kool, waarvan de bladeren vrij zacht zijn. De koolkop wordt op de gebruikelijke manier klaargemaakt om te koken: gewassen, de bovenste bladeren verwijderd, de beschadigde verwijderd. Haal nu de pan eruit waarin u de geselecteerde vorken kunt plaatsen. Giet de helft van het koude water erin. We wenden ons tot de magnetron. Leg de koolstronk naar beneden en zet hem aan. Bij een maximaal vermogen van 500-700 W zou de kachel 10 minuten moeten werken. In een lagere modus - 12. Daarna regelen we "baden". Haal uit de magnetron en plaats onmiddellijk in een voorbereide pan.
Er doet zich een wonderbaarlijk fenomeen voor - het ontvouwen van de bovenste bladeren. Nu is het jouw taak om ze bij de basis af te snijden. De middelste vellen ontvouwen zich niet, maar worden flexibel, veerkrachtig en gemakkelijk af te pellen. Blijft het midden nog stevig, herhaal dan de procedure met de magnetron. Nu is 3 minuten voldoende. Wanneer alle bladeren zijn gescheiden, pak je de bladsteelranden aan. Als de koolbladeren oorspronkelijk grote delen aan de basis hadden, snij deze verdikkingen dan een beetje af. Alles is nu klaar.
Tweede optie
We verdelen de koolkop op de gebruikelijke manier in een blad, zonder de structuur te beschadigen. Daarna leggen we het in lagen in een magnetronplaat / kom en bevochtigen elk vel. Het blijkt een natte stapel te zijn, die we twee minuten naar de magnetron sturen, nadat we deze eerder hebben afgedekt met een plastic dop. We zetten hoog vermogen aan. Na deze operatie op natuurlijke wijze afkoelen en kan worden gevuld.
De derde optie:
De snelste manier is om de plaat voor te bereiden met een hoes of bakzak. Het duurt slechts 4 minuten om te koken. Plaats de koolkop in een zak, zet vast met clips of stropdas. We maken verschillende gaten en sturen ze naar de oven. Verwijder na 4 minuten en zet onder koud water. De bladeren zijn nu zacht en gemakkelijk van de stengel te scheiden. Als de basis van het vel desondanks hard blijft, vouw het dan op een bord in een stapel en herhaal het verwarmen in de magnetron. Twee minuten is genoeg.
Recept voor gevulde kool met kaas
De verhoudingen van ingrediënten worden berekend per kilogram kool. Varkens- en rundvleesgehakt 600 g (20 + 400), uien, tomaten, rijst, room en wortelen elk 200 g, kaas en plantaardige olie elk 100 g Knoflook, dille en peterselie worden ook toegevoegd. Zout en peper naar smaak.
Dan, zoals gewoonlijk: bereid het blad voor, wikkel het in, bak het, stuur het naar de oven. Voor de vulling gebruiken we gehakt, gekookte rijst, kruiden en uien. Voor de saus gebakken uien en wortelen, room, knoflook, gepelde tomaten. Kook de saus tot hij dik is. Voeg voor het bakken de vulling/saus toe en bestrooi met geraspte kaas in een vorm met koolrolletjes.
Aanbevolen:
Vallende Bladeren Bij De Roos. Algemene Oorzaken
Herfstbladval is een natuurlijk proces om het groeiseizoen van bomen en struiken te voltooien. Voortijdige bladval in de zomer is een reden om serieus na te denken over de oorzaken van dit fenomeen. Rozenstruiken laten tuinders zien dat er significante afwijkingen worden waargenomen in de ontwikkeling van planten. Laten we eerst eens kijken welke factoren de vroege bladval beïnvloeden
Hoe Maak Je Zelf Een Schilderij Van Bloemen En Bladeren?
Osibana is een populaire stijl van bloemsierkunst. Deze kunst is van bijzonder belang in Japan, waar het al meer dan zes eeuwen wordt gebruikt. De eerste herbariumschilderijen verschenen in de 19e eeuw in Rusland. Tegenwoordig is er een bijzondere belangstelling voor deze kunst. De beschikbaarheid van materiaal vereist geen financiële kosten. Bloemen, gras, zaden, bladeren, boomschors, populierenpluis - dit alles kan worden verzameld op stadspleinen, meegenomen vanuit het huisje
Wat Te Doen Met Gevallen Bladeren?
En opnieuw kwam het herfstseizoen, toen de bomen hun "gewaad" afwierpen en de aarde met goud schonken. Elk seizoen lossen zomerbewoners een dilemma op - wat te doen met de gevallen bladeren: eruit halen, verbranden, op een composthoop zetten of begraven? Het is onmogelijk om een definitief antwoord op deze vraag te krijgen
Zwarte Vlekken Op De Bladeren Van Rozen - Wat Te Doen?
Rozen kweken is ontzettend spannend, maar tegelijkertijd ook erg lastig. Naast het feit dat veel soorten rozen erg grillig en veeleisend zijn om voor te zorgen, worden deze prachtige bloemen vrij vaak aangetast door een grote verscheidenheid aan ziekten. Zo'n gevaarlijke en destructieve aandoening voor rozen als spotten is geen uitzondering. Dus als er plotseling lelijke zwarte vlekken op de bladeren van rozen verschijnen, is het tijd om een serieus gevecht te beginnen tegen het noodlottige ongeluk
Vallende Bladeren Bij De Roos. Ongedierte. Voortzetting
Verzwakte rozenstruiken na overwintering worden een gemakkelijke prooi voor ongedierte. Door het sap van de bladeren te zuigen, veroorzaken ze vroege bladval. Bij het eerste teken beginnen tuinders planten met chemicaliën te behandelen en tegelijkertijd nuttige insecten te vernietigen. Welke preventieve bestrijdingsmaatregelen kunnen worden toegepast op rozen?
