2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Het belangrijkste gastronomische evenement van de Moskouse seizoenen, het Gouden Herfstfestival, wordt gehouden van 4 tot 13 oktober en beslaat meer dan anderhalfduizend locaties in de stad: het Rode Plein, het Revolutieplein, de overgang van het Manezhnaya-plein naar de Revolutie Plein, Glorieplein, Jeugdplein in Zelenograd, Dmitry Donskoy Boulevard, Orekhovy Boulevard, Shkolnaya, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya en Pererva straten, evenals 22 hoofdlandbouwmarkten, 96 weekendbeurzen en 1386 winkelketens
Zoals altijd zal "Gouden Herfst" de gasten verrassen met hoogwaardige en gevarieerde boerderijproducten, originele seizoensgerechten en een amusementsprogramma - gastronomische shows, volksconcerten, theatervoorstellingen, masterclasses voor elke smaak, excursies, sportspellen. Het thema van het festival dit jaar - innovaties in de landbouw - komt terug in het educatieve programma. En een bezoek aan de districtssites wordt een echte reis in de tijd - ervaren re-enactors zullen verschillende historische tijdperken herscheppen met hun kostuums, ambachten en het dagelijks leven erop!
Gastronomisch programma
Het belangrijkste bij Golden Autumn is natuurlijk lekker en kwalitatief eten! Dit jaar zullen de beste producenten uit heel Rusland 230 soorten vis en zeevruchten naar het festival brengen, meer dan 100 soorten vleesproducten, 120 soorten kazen en andere zuivelproducten, evenals de breedste selectie seizoensfruit en groenten.
Zo vinden de gasten bijvoorbeeld in de winkelchalets op het Plein van de Revolutie een enorm assortiment boerenkazen: caciotta met verschillende toevoegingen, gorgonzola, parmezaan, kazen bereid volgens traditioneel Frans recept (langres, banon, epuas, boulette d'aven, Saint Mor, brie, briya savarin), halfharde kazen "Ozeritsky" en "Meshchera", en zelfs kaassnoepjes!
Liefhebbers van vleesdelicatessen krijgen producten aangeboden van struisvogel- en maralvlees, steppe balyk van paardenvlees, kazylyk (worst van paardenvlees) en vele andere bijzondere producten.
Daarnaast kunnen gasten een verscheidenheid aan sauzen kopen (kruisbes, "blackberry satsibeli", abrikoos met rozemarijn, pittige pruimen in marinade, appeladjika, gebakken aubergines in tomatensaus), jam (van hete pepers, limoen en munt, van groene walnoten, van berberis, kornoelje of bosbessenbes), geraspt met suikerbessen (braambessen, aardbeien, kruisbessen, bosbessen, viburnum), kruidenpreparaten, kruidenthee, champignons, gedroogd in een Russische oven (wit, espenpaddestoelen, cantharellen).
Onder de ongewone gerechten die op deze site kunnen worden geproefd, zijn gerookte borst (16 uur gerookt gemarmerd rundvlees), soep met feta-knoedels, tom yum met mosselen en zeevruchten, kaassoep, gegrilde halloumi-kaas, aardappelwafels met haring en kappertjes, snoekkotelet in warm brood met Gurian kool, zwarte burgers, burgers met garnalen, chorizoworstjes met sauzen naar keuze, gegrilde groenten, perentaarten in botercrème, bagels en bagels. En je kunt deze variëteit drinken met kruidenthee met honing en bessen!
Een ruime keuze wacht fijnproevers op de site "Gouden Herfst" op het Rode Plein! Hier, in 56 winkelchalets, vinden gasten de beste goederen uit tientallen Russische regio's. En 16 restaurants zullen zelfs de meest verfijnde eters proberen te verrassen! Zo krijgen bezoekers bijvoorbeeld echte Kuban-borsjt, pittige pompoensoep, shurpa, "kagai-shurbi" (Chuvash-afvalsoep), Siberische dumplings, gegrilde Onega-vendace, erwtenpap met bospaddenstoelen, chertlama (een soort pannenkoek) op ayran met vlees, "zhalbaur" (lamslever in Balkar-stijl), de rug van een ree met hazelnoten gebakken in deeg, evenals Tula "bastschoenen" (traditionele Tula-taarten met aardappelen), Murom-broodjes, Krimpasteitjes met verschillende vullingen, echpochmaks en chak- chuck.
En wat is een gastronomisch festival zonder culinaire masterclasses? Tijdens de "Gouden Herfst" dagen worden er meer dan 450 gratis culinaire lessen gegeven voor gasten. Iedereen zal kunnen leren hoe hij heerlijke en stevige "herfst" -gerechten kan bereiden met seizoensgroenten, evenals favoriete lekkernijen van inwoners van verschillende Russische regio's en Europese landen. En ook - om de "historische" keuken onder de knie te krijgen (bijvoorbeeld het feestelijke "menu" van de middeleeuwse maaltijd of de belangrijkste hits van kantines in collectieve boerderijen en pionierskampen), bereidt u gerechten van het "zee" -menu of gerechten uit films. Het is mogelijk om van 4 tot 13 oktober deel te nemen aan culinaire lessen op de centrale en districtslocaties van het festival: op het Rode Plein, het Revolutieplein en het Glorieplein, op de straten Pererva, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Matveyevskaya en Svyatoozernaya, op Dmitry Donskoy Boulevard, op Orekhovy Boulevard en op het Yunosti-plein in Zelenograd.
Cultureel en educatief programma
Zoals altijd op de Moscow Seasons-festivals wacht een groot aantal spannende evenementen op bezoekers van de Gouden Herfst: dagelijkse culinaire shows, meer dan 240 uitvoeringen en concerten, 350 creatieve workshops, 55 sportactiviteiten!
De grootste locatie van de Gouden Herfst opent in het hart van de hoofdstad - op het Rode Plein. Als je daarheen gaat, bevinden de gasten van het festival zich midden in een landelijk landschap: ze zien een Russisch veld met korenaren, een wilde tuin waar bomen en bessen groeien, een weiland met houten sculpturen van dieren, een bijenstal met echte bijenkorven en een geweldige molen versierd met graffiti met scènes uit de tekenfilms van de studio. Sojoezmoeltfilm ". Moskovieten en toeristen zullen de tentoonstelling van kunstvoorwerpen kunnen bezoeken in de vorm van verschillende modellen tractoren, vrachtwagens en graanoogstmachines, en de zone van "slimme" technologieën zal hen kennis laten maken met innovaties in de Russische landbouw: navigatiesystemen, "slim" bemesting en data-analyse voor het maken van prognoses en strategieën; AIoT-platforms en applicaties voor het monitoren van data afkomstig van sensoren; drones voor het bewaken van de staat van velden en oogsten en nog veel meer.
Op het Rode Plein vindt een reeks spannende gastronomische shows plaats: hun deelnemers bereiden onder leiding van chef-koks gerechten van seizoensproducten en strijden om de titel van culinaire chef-specialist van de herfst. Populaire folkgroepen zullen op het podium optreden: Folkbeat, dat werkt in de stijl van etno-elektronica, Partizan FM, die Kozakken- en auteursliederen uitvoert, en vele anderen. En aangezien de herfst een tijd van felle kleuren is, zullen de gasten van het festival verrukt zijn met bloemenshows van het TRIDVORNOVA ART-bureau.
Er worden veel interessante creatieve activiteiten voor kinderen georganiseerd: masterclasses over het koken van traditionele gerechten uit verschillende regio's van Rusland, het maken van originele tapijten, handwerk van hout en wijnstokken, breien en borduren.
Op het Plein van de Revolutie opent zich een gezellig herfststadje. In huizen met patronen - handels- en restaurantchalets - kunt u "heerlijke" souvenirs kopen - geschenken van de oogst uit heel Rusland, en originele gerechten kiezen uit een speciaal menu bereid door Moskouse restauranthouders. Vanaf het podium van de site wordt etnische muziek op een moderne manier gestreamd en verschijnt er een pittoresk circuit in de buurt, waar radiografisch bestuurbare tractorraces worden gehouden!
U kunt meer te weten komen over de geschiedenis van de landbouw op de tentoonstelling "The Evolution of Traction: From Plough to Modern Machines", die zich zal ontvouwen bij de overgang van het Manezhnaya-plein naar het Revolutieplein. 21 exposities zullen onder de aandacht van bezoekers worden gepresenteerd: dit zijn zeldzame tractoren gemaakt in de USSR (en het moderne Rusland), de VS, Italië, Duitsland en Oostenrijk. Ze worden door het Wetenschappelijk en Technisch Museum van de Geschiedenis van de Tractor (Cheboksary) naar het festivalterrein in het centrum van Moskou gebracht.
Na alle tentoongestelde voorwerpen op de tentoonstelling "Gouden Herfst" te hebben bekeken, bestudeert u bijna een eeuw in de geschiedenis van de tractorbouw! De oudste tentoongestelde auto is een Fordson-tractor, gebouwd in 1917. En de modernste machine die op de site te zien is - Vladimir 2032-10 (Vladimir Tractor Plant, Rusland) - werd in 2005 geassembleerd. Andere ongebruikelijke machines zijn de John Deere D-tractor (Deer & company, VS, 1924), de John Deere D-motor was bijzonder luidruchtig, waarvoor de boeren deze tractor de bijnaam "Popping Johnnie" gaven; akkerbouwtractor "STZ 15/30" (Stalingrad Tractor Plant, 1931) - het eerste voorbeeld van huishoudelijke machinebouwproducten geproduceerd door de transportbandmethode; "DT-54" (Volgograd Tractor Plant, 1947) - de eerste binnenlandse akkerbouwtrekker met een dieselmotor.
Een andere "Gouden Herfst"-site in het centrale administratieve district zal werken aan de Shkolnaya-straat! Elke dag wachten hier, in twee animatiechalets, gratis masterclasses op de gasten. Op de Mozaïekschool leren we hoe we panelen kunnen maken in verschillende stijlen: van pop-art tot klassiekers. En in open schilderlessen gaan we landschappen en stillevens tekenen. En tegelijkertijd zullen we de bodypaint-techniek onder de knie krijgen en de aandacht voor details grondig "pompen"! Handwerkthema's en tekeningen zijn het meest herfstachtig: een tarweveld, lijsterbessentakjes, esdoornbladeren, een kleurrijk herfstbos, kleurrijke pompoenen, granaatappels en sinaasappels … En natuurlijk kunnen de resulterende meesterwerken worden meegenomen en gepresenteerd aan familie of vrienden!
Op de wijksites wordt het niet minder interessant! Dit jaar werd op 10 festivallocaties in verschillende districten van Moskou een uniek "historisch" programma voorbereid met de deelname van 1.500 re-enactors in de beelden van inwoners van verschillende tijdperken en landen. Elke speeltuin belooft een verscheidenheid aan spannende activiteiten. Meer dan 1850 open geschiedenislessen en educatieve interactieve programma's wachten op bezoekers!
Dus, op de Svyatoozerskaya-straat wordt u vervoerd naar de nederzetting van Dyakovieten die leefden in de gebieden van Moskou, Tver, Vladimir, Smolensk, Ivanovo en andere Russische regio's van de 7e eeuw voor Christus tot de 5e eeuw na Christus, maak kennis met hun ambachten en keuken. Gemaskerd bals in de geest van de Europese Middeleeuwen zullen worden gehouden op Gorodetskaya Street, en ze zullen sieraden en drinkgewoonten van die tijd leren. Aan de Orekhovy-boulevard zal een klein mediterraan havenstadje uit de 19e eeuw verschijnen, dat interessant zal zijn voor iedereen die dol is op maritieme zaken, geschiedenis en geografie. Ze krijgen lessen in navigatie en scheepvaart, navigatie op zeekaarten, morsecode en natuurlijk de mediterrane keuken! De site aan de Pererva-straat zal vertellen over de agrarische revoluties, de zorg voor vee in verschillende tijdperken, de evolutie van gereedschappen en landbewerkingstechnologieën. Gasten van de site aan de Matveyevskaya-straat zullen zich onderdompelen in de kunst van het Art Nouveau-tijdperk, bezoekers van de site op Profsoyuznaya zullen op de "Kropotkin-expeditie" gaan en inwoners en gasten van Zelenograd zullen de krijgers van de Pushkarsky kunnen zien Prikaz, klerken, koks en muzikanten uit de tijd van Alexei Mikhailovich Tishaishiy, de tweede Russische tsaar van de Romanov-dynastie.
En zodat bezoekers de helderste foto's hebben ter herinnering aan het festival - er wordt meer dan 2000 kg pompoenen gebruikt om het districtsterrein te versieren!
Organiserend comité van de cyclus van stadsstraatevenementen
"Moskou seizoenen"
Pavel Gusev
+7 (916) 758-20-42
Ekaterina Kuznetsova
+7 (967) 035-62-46
[email protected]
Als referentie:
"Golden Autumn" is een bruisend gastronomisch festival, waarbij in Moskou veel beurzen met eersteklas boerderijproducten worden geopend en restauranthouders een speciaal menu samenstellen met de beste gerechten uit het hele land. Een rijk cultureel programma wacht de gasten: gastronomische shows en culinaire masterclasses, optredens, concerten, sportspelen, excursies, lezingen over een gezonde levensstijl en nog veel meer. Meer dan 1000 fabrikanten uit 55 Russische regio's namen vorig jaar deel aan het festival. 6,5 miljoen mensen bezochten de locaties van de "Gouden Herfst" - ze kochten 40 ton vis en zeevruchten, 35 ton kaas en andere zuivelproducten en 8,5 ton vleesdelicatessen.
De officiële website van het festival is
Aanbevolen:
Wat Moet Je Nog Meer Doen Met Bloemen In De Herfst?
Het vorige artikel behandelde enkele van de taken voor het verzorgen van een bloementuin in de herfst. Sommige, maar niet allemaal. In dit artikel zullen we het blijven hebben over herfstwerk aan onze bloembedden
Ik Zal Het Niet Eten, Ik Zal Een Hap Nemen
Als er huisdieren in uw huis wonen, heeft u waarschijnlijk meer dan eens nagedacht over hoe u kamerplanten tegen hen kunt beschermen. Meestal heeft groene woondecoratie last van katten en honden. Als ze de plant niet opeten, kunnen ze hem ernstig beschadigen. Hoe verder te gaan? Er zijn verschillende eenvoudige manieren
Ballonfestival "Gouden Herfst Op De Gouden Ring"
Wat is herfst? Dit is hemels! Iemand huilt onder hun voeten, en iemand is helder, blauw en met zwevende ballonnen boven hun hoofd
Jaarlijks Luchtvaartfestival "Gouden Herfst Op De Gouden Ring"
De gele bladeren cirkelen over de stad… - dit is herfst in een gewone stad. En als veelkleurige ballonnen boven de stad cirkelen, is dit herfst in Pereslavl-Zalessky
Stakhis: Hij Zal Hem Voeden En Hij Zal Zich Ontdoen Van Onkruid
Stachis wordt gekweekt als eenjarige plant. Interessant is dat alle delen ervan eetbaar en ongelooflijk gezond zijn. En omdat het groen een zeer aantrekkelijke decoratieve uitstraling heeft, wordt stachis ook gekweekt als decoratie voor bloembedden in de tuin. In de herfst sterft het bovengrondse deel af en voor de komst van een strenge vorst, moet je tijd hebben om plantknollen uit de grond te selecteren, die groeien als aardappelen. Ze worden direct gegeten omdat ze snel lusteloos worden
