Bloemkool Kweken

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Bloemkool is een echte opslagplaats van vitamines, voedingsstoffen en minerale zouten. Het wordt gewaardeerd om zijn hoge smaak en voedingskwaliteiten. Bloemkool heeft een hoog gehalte aan ascorbinezuur, eiwitten, vitamine A, B1, B2, B6 en PP, evenals macro- en micro-elementen (kalium, natrium, ijzer, fosfor, enz.). Het bevat veel zuren, pectine en vezels

De samenstelling van de bloemkool maakt de groente tot een van de meest essentiële voedingsmiddelen met geneeskrachtige eigenschappen. Het helpt immers om cholesterol te elimineren, de bloedvaten te versterken, een actieve rol te spelen in het metabolisme van oestrogeen en dient als een profylactisch middel tegen kanker. En daar houdt de lijst met nuttige eigenschappen van bloemkool niet op.

Het blijkt dat ervaren landbouwkundigen van de Middellandse Zee voor het eerst de cultuur begonnen te cultiveren in de 12e eeuw, en in de 15e eeuw begon bloemkool te worden verbouwd in Italië, Nederland, Engeland en Frankrijk. In Rusland leerden ze pas over de plant tijdens het bewind van Catherine II. Tegenwoordig heeft bloemkool zijn relevantie niet verloren, het is nog steeds populair bij ervaren en beginnende tuinders.

Groeiomstandigheden

Bloemkool lijkt qua landbouwtechnologie sterk op witte kool, maar stelt meer eisen aan de groeiomstandigheden. Er moet aan worden herinnerd dat eventuele afwijkingen de opbrengst van het groentegewas en de kwaliteit ervan verminderen.

Bloemkool is een lichtminnende plant, het geeft de voorkeur aan zonnige en beschermde gebieden tegen koude wind. Bij verdikte of zwaar gearceerde aanplant wordt de cultuur uitgerekt en als gevolg daarvan wordt deze blootgesteld aan ziekten en plagen. De optimale temperatuur voor het kweken van bloemkool is 15-18C. Bij lagere temperaturen worden kleine en smaakloze kroppen gevormd, en bij hoge temperaturen losse.

De cultuur is goed voor vochtige bodems met een rijke minerale samenstelling, met een licht zure of neutrale reactie. Bloemkool is veeleisend voor de aanwezigheid van organische meststoffen, micro- en macro-elementen in de bodem, zoals molybdeen, koper, boor, etc. De beste plantprecursoren zijn tomaten, bieten, aardappelen, komkommers, uien en peulvruchten. Niet planten na kruisbloemigen zoals koolraap, radijs, rapen en radijs.

Zaailingen kweken en in de volle grond planten

Bloemkool wordt meestal door zaailingen gekweekt, hoewel onder Russische tuinders die in de zuidelijke regio's van Rusland wonen, het zaaien van zaden in de volle grond wijdverbreid is. Over het algemeen verschilt het kweken van bloemkoolzaailingen niet veel van witte kool. Bloemkool heeft echter een minder ontwikkeld wortelstelsel en vraagt daarom een voorzichtigere houding.

Het zaaien van zaden voor zaailingen voor vroege variëteiten en hybriden wordt uitgevoerd van 5 tot 30 maart, medium vroeg - van 10 april tot 10 mei, laat - van 25 mei tot 10 juni. Het zaaien gebeurt in speciale houten of plastic kisten gevuld met een grondmengsel bestaande uit graszoden, turf en zand (1: 1: 1). Zonder falen wordt het bodemsubstraat behandeld met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat, met deze procedure kunt u infectie van planten met een zwarte poot voorkomen.

Na het zaaien wordt de grond besproeid met warm water, afgedekt met folie en op een warme plaats geplaatst. De optimale temperatuur is 20-25C. Met de opkomst van zaailingen wordt de temperatuur verlaagd tot 10C en vervolgens worden de zaailingen naar de vensterbanken verplaatst en gekweekt bij een temperatuur van 15-17C. Het is onmogelijk om het bodemsubstraat te bevochtigen, anders kunnen de zaailingen ziek worden en kan het gebrek aan water leiden tot de vorming van kleine koppen, zoals in het geval van schaduw.

Het duiken van bloemkoolzaailingen wordt 14-15 dagen na het verschijnen van scheuten uitgevoerd. 10-12 dagen voordat zaailingen in de volle grond worden geplant, beginnen zaailingen uit te harden en wennen ze geleidelijk aan zonlicht en wind. Je moet niet haasten om zaailingen te planten als de temperaturen laag zijn op straat, het is beter om deze procedure uit te stellen tot een later tijdstip, anders zal de kool over een maand pijlen met zaden geven.

De site voor het planten van gewassen wordt in de herfst voorbereid, de grond wordt opgegraven, organische en minerale meststoffen, kalk- of dolomietmeel worden aangebracht. In het vroege voorjaar wordt de grond losgemaakt en gevoed met houtas. Nadat ze de uitgeharde zaailingen in de grond hebben geplant, bedekken ze deze enkele dagen met een film en verduisteren ze voor een betere overleving. Na 1, 5-2 weken worden jonge planten geschud en vervolgens gevoed met een toorts vloeibare oplossing.

Zorg

Vanwege het feit dat bloemkool een speciaal wortelstelsel heeft, heeft het regelmatig water nodig. Bij onvoldoende vocht lijden de planten. Om het vocht in de grond langer vast te houden, worden na het water geven de ruggen losgemaakt en gemulleerd met turf. Bij te hoge dagtemperaturen staan de planten in de schaduw, dit is nodig zodat de teelt niet van tevoren bloeit.

Bemesting is een van de belangrijkste activiteiten bij de verzorging van bloemkool. De eerste voeding wordt twee weken na het planten van de zaailingen uitgevoerd, de tweede voeding wordt na nog eens 2-3 weken uitgevoerd met houtas en nitrofosfaat, de derde voeding wordt uitgevoerd tijdens de vorming van de kop met ammoniumnitraat, superfosfaat en kalium meststoffen. Vergeet de introductie van boor en molybdeen in de bodem niet, want deze elementen spelen een belangrijke rol bij de vorming van hoogwaardige bloemkoolkoppen.