2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
May Day, datsja, barbecue … nee! Oor en oor weer! Er zijn veel recepten voor dit gerecht, maar ik zal je een beproefde manier vertellen om dit culinaire meesterwerk in een zomerhuisje te creëren. En we zullen het niet alleen hebben over de ingrediënten, maar ook over de gerechten, voor het geval de landelijke keuken niet maximaal is uitgerust en zodat u er klaar voor bent
Naar je oor gaan
Van het keukengerei hebben we een ketel nodig die boven het vuur kan worden gehangen of op de grill kan worden geïnstalleerd. Het volume van de ketel is ongeveer 500-1000 ml per persoon. Als je de ketel niet lang en grondig van roet wilt wassen, is er een truc. Neem wat klei, week deze en breng aan de buitenkant van de ketel aan met een laag van 3-5 mm. De klei zal branden op de brandstapel, maar niet de ketel zelf. Klei is gemakkelijk te wassen, zelfs onder een zwakke waterdruk. We hebben ook messen, snijplanken, een knoflookkom, een pollepel, een schuimspaan, grote soeppannen of een diepe bakplaat, een vergiet of gaas nodig, en natuurlijk lepels, diepe borden naargelang het aantal personen. Als je een groot gezelschap samenbrengt, dan raad ik je aan om te stoppen met het gebruik van wegwerpservies. Over de kwaliteit van dat laatste zal ik over het algemeen zwijgen, maar zie je, alleen het oor van het vuur gehaald en het dunne plastic is niet de meest geslaagde combinatie. Elke boom op het oor kan zijn, maar één boomstam is noodzakelijkerwijs fruit.
Natuurlijk vissen! De vis bestaat voornamelijk uit rivieren en hoe meer soorten, hoe beter. Het grootste deel kan kroeskarper zijn, zilveren karper voegt vetheid toe aan de bouillon en karper, karper naar smaak. De vis moet in grote stukken van 10-15 cm dik worden gesneden, kleine visjes, uit de handpalm, heel. In het koninklijke oor omvat het recept ook duiven en kwartels. Lavas is een ideale smaakstof voor vissoep. Verse bladeren, die doen denken aan selderij, kunnen ook worden gebruikt als vervanging voor lavas. Zwarte peperkorrels, hete pepers, vers of gepekeld, zout, azijn, knoflook 1-2 koppen. Verse groenten: aardappelen, wortelen, uien, tomaten.
Laten we beginnen met koken
We zetten de ketel met water op het vuur. Voeg zout, zwarte peperkorrels toe. Snijd de geschilde groenten grof, wortelen in 4-8 delen, uien 2-4 delen, aardappelen 2-6 delen, tomaten 2-4 delen. Breng het tot half-gereedheid en voeg lavas toe. We snijden de lavas gedeeltelijk af, de rest gooien we helemaal in het water. Pas als de groenten klaar zijn, voegen we de gepelde vis en tomaten toe aan het oor. Op dit moment wordt er een stuk fruit in het vuur gegooid. De vis is snel gaar, probeer niet te gaar te worden. Als de vis klaar is, halen we de geroosterde fruitpalo van het vuur en stoppen deze een paar seconden in het oor. We halen de vissoep van het vuur en beginnen met het bereiden van de pittige dressing. Giet 500 ml bouillon (soep) in een kom, pers een knoflookbol, maal hete peper, voeg azijn naar smaak toe 20-50 ml.
We dekken de tafel
Van de vissoep wordt met een schuimspaan alle vis geselecteerd in een soeppan of een diepe bakplaat, groenten worden langs de randen gelegd. Het oor wordt gefilterd door kaasdoek of een vergiet en geserveerd met lege bouillon in een soepkom. Scherpe soep in een kom. Jij en je gasten kiezen waar je je maaltijd begint: met vis of bouillon, voeg wat kruiden toe aan de bouillon of dip vis in de soep.
Landhuis, gezellige warme avond, oor, je bent omringd door je vrienden… Geniet van je rust!
Aanbevolen:
Persimmon: Hoe Voedsel Van De Goden Te Verbouwen
Fans van de binnenkweek van exotische planten zullen zo'n plant als persimmon ongetwijfeld waarderen. Onder de Turkse volkeren betekent deze naam "aangenaam", "zoet", wat zeer nauwkeurig de smaak van de vrucht van de boom beschrijft. In de Latijnse versie wordt de plant diospyros genoemd, wat 'voedsel van de goden' betekent. Deze naam getuigt van de hoogste waardering van de oude volkeren, verfijnd in culinaire hoogstandjes. En vandaag de vruchten van de plant, waardig aan de tafel van de bewoners van de oude Romeinse mythe
Eenvoudige Regels Voor Het Invriezen Van Voedsel
In vergelijking met andere methoden is het invriezen van voedsel de beste en veiligste manier om voedsel te bewaren, met behoud van de maximale voedingswaarde en voordelen van voedsel. De tijd zal snel komen om verse bessen, fruit en groenten te oogsten. Laten we daarom de basisregels onthouden voor het bewaren van diepvriesproducten in koelkasten en diepvriezers
Van 23 T/m 26 Februari Vindt Het III FESTIVAL VAN GEZOND VOEDSEL "LEUK EN NUTTIG" Plaats In Het Handels- En Tentoonstellingscomplex "Tishinka"
Het idee van ons healthy food festival "Lekker en Gezond" is dat het niet moeilijk en niet duur is om echt kwalitatief en gezond eten te eten! We laten je meer dan 100 deelnemers zien met verschillende productgroepen: van natuurlijk boerderijvlees en zuivelproducten tot handgemaakte zoetigheden. Op het festival lijk je in een enorme winkel te zijn, waar iedereen producten naar zijn gading vindt
Kenmerken Van Het Verplanten Van Aardbeien, Afhankelijk Van Het Seizoen
Misschien heeft iedereen op de site een perceel met aardbeien. En periodiek moet het worden getransplanteerd. Of misschien ben je gewoon van plan om een gebied te creëren met deze geurige bes en weet je niet wanneer je hem het beste kunt planten?
Naranjilla Of "nectar Van De Goden"
Russische zomerbewoners hebben duidelijk een neiging tot exotisme. Het verlangen naar ongewone tropische planten is te danken aan hun decoratieve effect en de fantastische smaak van voorheen onbekende vruchten. In dit artikel zal ik informatie delen over een bizarre plant, bekend sinds de tijd van de oude Inca-beschaving. Het gesprek gaat over naranjilla of lulo mensen. De naranjilla-plant (naranjilla) onderscheidt zich door zijn aantrekkelijke uiterlijk. Het thuisland van deze exoot is het Zuid-Amerikaanse continent
