2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Foto: Julia Kuznetsova / Rusmediabank.ru
Het zomerseizoen is in volle gang. Het is tijd om ervoor te zorgen dat het tijdverdrijf buiten de stad comfortabel en harmonieus is. Naast het feit dat het landhuis over alle benodigde landbouwwerktuigen moet beschikken om op de site te werken, moet u de juiste set gerechten kiezen.
Als al het benodigde keukengerei in het land bij de hand is, zal het koken van het avondeten geen last worden, maar integendeel plezier brengen. Het is altijd leuk om te genieten van je eigen geteelde bessen, komkommers, tomaten, uien, etc. Het is onder andere ook handig. In de regel zijn zomerbewoners beperkt tot het bereiden van het eenvoudigste voedsel voor een snack: groentesalades, een appel geplukt van een tak, een compote van verse bessen, enz. Maar als er een mogelijkheid is om een paar dagen naar de datsja te gaan en zelfs met kinderen, dan moet je nog steeds koken.
Een noodzakelijke set keukengerei
Om niets te missen, maak je best een lijstje met al het kookgerei dat je nodig hebt.
Laten we beginnen met bestek: lepels, vorken, messen … Er moeten minstens twee messen zijn om voedsel te snijden, bij voorkeur van verschillende grootte. Een tafelmes, als je eraan gewend bent om het te gebruiken, zou een must moeten zijn voor elk gezinslid. Het is aan te raden om lepels en vorken met een marge mee te nemen: het aantal gezinsleden plus nog een paar in geval van komst van gasten bijvoorbeeld.
Borden. Er moet minimaal één groot bord voor salade in staan. Verschillende kommen voor de soep en voor de tweede. Het is erg handig om een pakket wegwerpborden te kopen. Zo kun je gasten ontvangen zonder bang te zijn dat je gerechten opraken. Bovendien gaat het schoonmaken erg snel - u hoeft alleen wegwerpborden te verzamelen en in de prullenbak te gooien.
Een braadpan is een onmisbaar keukengerei. Het volume moet worden gekozen afhankelijk van het aantal personen in het gezin. Het is goed als ze niet alleen is. Tegelijkertijd kunt u uw huishouden verwennen met bijvoorbeeld een heerlijke soep en aromatische compote.
Een koekenpan zal ook niet interfereren met het huishouden. Naast haar moet er in het land ook een grill zijn voor het braden van vlees, spiesjes, een barbecueset, enz. Het is tenslotte in de datsja dat kebab, barbecues, enz. Het vaakst worden bereid.
Het is de moeite waard om voor de aanwezigheid van snijplanken te zorgen. Er moeten er minstens twee zijn: een voor groenten en kruiden, de tweede voor vlees.
In de regel is er geen winkel in het land of, als die er is, werkt deze niet elke dag. Daarom is het vaak nodig om essentiële producten uit de stad mee te nemen. Brood bijvoorbeeld. Om het brood zo lang mogelijk vers te houden, heb je een broodtrommel nodig.
Mokken, glazen zijn ook opgenomen in de lijst met benodigde gebruiksvoorwerpen in het land. Voor het gemak kun je een set wegwerpbekers aanschaffen die altijd bij de hand is. Het voordeel is dat ze niet breken, ze hoeven niet gewassen te worden.
Het materiaal waarvan de gerechten zijn gemaakt
Natuurlijk zou ik dergelijke gebruiksvoorwerpen voor een zomerverblijf willen kiezen, zodat ze praktisch, duurzaam en veilig zijn. Daarom moet u bij het kiezen van keukengerei letten op het materiaal waaruit het is gemaakt.
Gietijzeren kookgerei is hierin toonaangevend. Het is veilig in gebruik, gaat lang mee en wordt als behoorlijk duurzaam beschouwd. Gietijzeren kookgerei warmt lang op, maar koelt ook lang af. Daarom blijft het voedsel dat erin wordt gekookt lang warm. Het is ook mogelijk om aan de pluspunten toe te schrijven dat het voedsel erin niet verbrandt en de gerechten zelf niet barsten of krassen.
Het belangrijkste bij het verzorgen van gietijzeren schalen is om ze niet te lang in water te laten liggen, maar droog ze na het wassen af. Lang contact met water kan ervoor zorgen dat het gaat roesten.
Aluminium gebruiksvoorwerpen zijn goedkoop, erg licht. Aluminium heeft een hoge thermische geleidbaarheid. Een lepel van dit metaal, achtergelaten in een kop hete thee, warmt zeer snel op. Daarom is voedsel in een aluminium pan sneller gaar. Maar er zijn ook een aantal nadelen: aluminium is erg zacht en daarom zijn gerechten die ervan zijn gemaakt kwetsbaar en verliezen ze gemakkelijk hun vorm; voedsel verbrandt vaak; was aluminium borden niet af met schoonmaakmiddelen; het is beter om het gekookte voedsel onmiddellijk naar een ander gerecht over te brengen, het is onwenselijk om het in aluminium te bewaren.
Keramische gerechten zijn tegenwoordig erg populair. Eten in potten blijkt lekker en aromatisch te zijn, alle nuttige stoffen blijven erin bewaard. Helaas is het aardewerk kwetsbaar.
Geëmailleerde gerechten zijn erg handig in het dagelijks leven. Het is gemaakt van ijzer of gietijzer en bedekt met email. In tegenstelling tot aluminium kun je er verschillende soepen, koolsoep, borsjt in koken. Het belangrijkste om te onthouden is dat het glazuur kan afschilferen, barsten als gevolg van sterke slagen, temperatuurveranderingen. Bij correct gebruik gaan deze gerechten lang mee.
Glaswerk wint tegenwoordig aan populariteit. Waren eerdere glazen, glazen, kannen voornamelijk van glas, tegenwoordig zie je borden en ovenschalen van vuurvast glas. Deze gebruiksvoorwerpen kunnen in de magnetron of oven worden gebruikt. Maar het is beter om zo'n container niet op open vuur te zetten.
Roestvrijstalen kookgerei is erg handig in het dagelijks leven. Het is gemaakt van een ijzerlegering met nikkel en chroom. Voedsel in dergelijke gerechten verbrandt niet en kan zelfs na het koken worden bewaard.
Plastic schalen zijn erg geliefd bij alle zomerbewoners. Het is comfortabel en praktisch. Je kunt er eten in invriezen, je kunt het in de magnetron doen om eten op te warmen. Maar toch hoef je er niet lang voedsel in te bewaren, het heeft een specifieke geur en voedsel kan een onaangename nasmaak krijgen.
Bruikbare tips
* in het landhuis, maar ook in een stadsappartement, mogen er geen schalen met scheuren of inkepingen zijn. Het wordt als een slecht voorteken beschouwd om gebroken borden te gebruiken.
* welk gerecht je ook kiest, het belangrijkste is om het te gebruiken waarvoor het bedoeld is.
* plastic wegwerpschalen zijn een grote hulp voor een zomerbewoner, maar het is toch veel prettiger om van mooie borden te eten.
