2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
In de herfst zorgt een goede eigenaar voor het tijdig oogsten van het gewas van de site en legt het voor winteropslag. Voor een succesvol eindresultaat moet een bepaalde technologie gevolgd worden. Laten we alle originele componenten eens nader bekijken
Oogst
Hoe groenten en fruit worden bewaard, hangt grotendeels af van een aantal omstandigheden tijdens het oogsten. Droog weer in deze periode draagt bij aan het verkrijgen van een kwaliteitsproduct. Extra drogen is niet nodig. Een verminderde luchtvochtigheid vermindert het risico op het ontwikkelen van ziekteverwekkers in de winter.
Er zijn verschillende vereisten voor het oogsten en bewaren van groenten en fruit.
Ophalen en verpakken van fruit
Handenarbeid verlengt de oogsttijd, maar vermindert de mechanische schade aan het fruit aanzienlijk. Het gebruik van speciale apparaten, vouwladders, helpt om fruit van de top van de boom te krijgen.
De collectie wordt uitgevoerd in de fase van technische rijpheid. Tekenen zijn: goede scheiding van takken, bruine zaden in de vrucht. Tegen de tijd dat ze worden gegeten, zijn ze volledig rijp in opslag.
Producten zonder zichtbare verwondingen (snijwonden, deuken), tekenen van ziekten hebben een goede houdbaarheid. Wintervariëteiten behouden een wasachtige bloei die appels en peren beschermt tegen overmatige vochtverdamping, penetratie van de infectie.
Als container worden houten kisten met openingen tussen de lamellen gebruikt voor een betere ventilatie. Laag-voor-laag scheiding met gedroogd zaagsel of hardhoutspaanders creëert een isolerend kussen in geval van schade aan individuele exemplaren, vertraagt de verspreiding van infectie. Met een klein volume is elke vrucht verpakt in papier.
Ophalen en verpakken van groenten
De gegraven groenten worden op een film of droge grond gelegd voor een voorafgaande droging gedurende enkele uren. Gesorteerd op grootte, beschadigde wortels verwijderen met scheuren, snijwonden, zichtbare tekenen van ziekte. Zelfs één aardappel die besmet is met Phytophthora kan in de winter een aanzienlijk deel van het gewas vernietigen.
Schud de grond, die drager is van ziekten en plagen, zoveel mogelijk van je af. In alle exemplaren, behalve aardappelen, worden de toppen afgesneden, in een poging het wortelgedeelte niet aan te raken.
Groenten zijn verpakt in polyethyleen stoffen zakken. Wortelen, bieten kunnen in dozen worden bewaard, waarbij elke laag wordt besprenkeld met gecalcineerd rivierzand.
Ondermaatse (geblesseerde groenten) worden gescheiden van kwaliteitsproducten bewaard. Dit materiaal wordt voornamelijk gebruikt voor voedsel. Langdurige opslag leidt tot schade aan verschillende ziekten die gemakkelijk de plakjes binnendringen.
Opslagmodus
Voor het succesvol conserveren van het gewas wordt aan bepaalde voorwaarden voldaan:
1. Handhaaf de optimale temperatuur voor fruit in het bereik van +2 tot +4 graden (afhankelijk van de variëteit), groenten - 0- + 3 (aardappelen - + 4- + 10).
2. Verplichte aanwezigheid van een ventilatiesysteem.
3. Luchtvochtigheid op het niveau van 90-95%.
4. Aparte opslag van fruit en groenten.
5. Donkere modus. De meeste groenten, wanneer ze worden blootgesteld aan licht, verzamelen solanine, wat bitterheid aan het voedsel geeft.
Afzonderlijke opslagplaatsen
Veel onervaren tuinders stellen zichzelf de vraag: "Waarom groenten en fruit apart bewaren? Wat gebeurt er als je het geoogste gewas in één ruimte zet?"
Er zijn verschillende redenen voor gescheiden opslag:
• Alle producten zijn onderverdeeld in twee soorten: ethyleen uitstotend en gevoelig voor. Overmatige ophoping van dit element in de opslag versnelt het rijpingsproces, verzacht weefsels en geeft een bittere smaak. Fruit kan ethyleen in grote hoeveelheden afgeven, groenten absorberen het, met een verhoogde gevoeligheid.
• De dunne schil van de vrucht kan de omringende geuren (schimmel, vocht, aarde) van groenten snel opnemen. Tegelijkertijd gaat de smaak achteruit.
In de winter wordt regelmatig de toestand van het gevouwen gewas gecontroleerd. Producten met primaire tekenen van ziekte en rot worden onmiddellijk verwijderd om de massale verspreiding van infecties te voorkomen.
Aanbevolen:
Welke Groenten En Fruit Kunnen Onrijp Worden Verwijderd?
Ongunstig weer, ziekten leiden tot een daling van de vergoedingen. Om meer oogst te krijgen, worden sommige vruchten niet volledig rijp geoogst. Bedenk welke groenten en fruit kunnen worden geoogst zonder te wachten op volledige rijpheid
Welke Groenten En Fruit Kan Ik Aan Mijn Water Toevoegen?
Om een goede gezondheid te behouden en uitdroging te voorkomen, wordt de persoon geadviseerd om regelmatig meerdere glazen vocht per dag te drinken. Maar hoe zit het met degenen die niet graag gewoon water drinken? Er is een oplossing - voeg een smakelijk en gezond ingrediënt toe aan de vloeistof. Bijvoorbeeld groenten of fruit
Groenten En Fruit In De Bloemisterij
Fruitbloemisterij - een rijk potentieel voor het creëren van een verscheidenheid aan projecten. Groenten en fruit hebben een arsenaal aan kleuren, interessante vormen en maten. Ze hebben het vermogen om pikantheid en volledigheid aan de compositie toe te voegen. Alle werken gemaakt met het gebruik van deze natuurlijke materialen zijn origineel, welsprekend en symboliseren rijkdom, welvaart, vruchtbaarheid
Opslag Voor Groenten En Fruit
Een goede opslag van het gewas dat in de tuin wordt gekweekt, speelt een grote rol in het leven van elke persoon. Om het hele jaar door biologisch te eten, is het belangrijk om gezonde vitamines zoveel mogelijk te behouden. Tuinders stellen vaak de vraag: "Hoe de oogst behouden zonder verliezen in de winter? Welke panden zijn hiervoor geschikt?" Laten we proberen ze op volgorde te sorteren
Wraps Van Groenten, Kruiden, Bessen En Fruit
Om de huid altijd fris, soepel en zacht te houden, heeft ze extra vitamines nodig. Vitamine-aanvulling kan worden uitgevoerd door de huid in te wikkelen met groenten en bessen die in onze eigen bedden zijn gekweekt, of geneeskrachtige kruiden, liefdevol verzameld in de tuin of aan de rand van het dichtstbijzijnde bos
