2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
In het eerste deel van het artikel hebben we ontdekt hoe we uien kunnen bereiden voor opslag en hoe ze te drogen. Nu is het tijd om te praten over het opslaan ervan. Door vele omstandigheden zijn niet alle mensen de gelukkige eigenaren van een woonhuis, kelder, kelder of garageput. Veel mensen moeten uien in appartementen opslaan. Met de nodige zorgvuldigheid kan deze taak echter ook perfect worden uitgevoerd
Uienbereiding en opslagruimte in het appartement
Wanneer de bollen zijn gedroogd en getrimd, beginnen ze te sorteren. Grote, sterke en gezonde bollen met gesloten gedroogde halzen en zonder enige schade zijn het meest geschikt voor langdurige opslag. Onrijpe bollen, maar ook kleine, moeten apart worden bewaard om ze als eerste te gebruiken.
De plaats waar de ui moet worden bewaard, moet droog zijn en de hele container moet ademend zijn. Een pantry, aparte lades in kasten of ruime mezzanines onder het plafond zijn ideaal voor het bewaren van uien in een appartement.
Container en "verpakkingsmateriaal"
Wat betreft de container en het zogenaamde "verpakkingsmateriaal", zijn de meest gebruikte:
Houten of kunststof relatief ondiepe lades. Naast het feit dat de boog erin goed geventileerd is, kunnen dergelijke dozen ook aanzienlijk ruimte besparen, omdat ze altijd op elkaar kunnen worden gestapeld.
Rieten manden. Ze hebben veel voordelen: ze zijn bijna altijd gemaakt van natuurlijke materialen, ze laten perfect de lucht door en ze zien er erg esthetisch uit. Kortom, ideaal!
Kartonnen dozen. Ze zijn ook heel geschikt voor het bewaren van bollen, net voordat je ze voor opslag verzendt, moet je veel ventilatiegaten in dergelijke dozen maken. Ze worden meestal aan de zijkanten en aan de onderkant gedaan.
Speciale propyleennetten voor het bewaren van groenten. In principe zijn ze ook prima geschikt voor het bewaren van bollen, omdat ze de vrije luchtcirculatie helemaal niet belemmeren. Bovendien bieden ze een uitstekend overzicht - het zal er meteen in te zien zijn als de bollen beginnen te ontkiemen of te rotten.
Papieren of stoffen tassen. Ze laten ook vrij goed lucht door, maar het wordt ten strengste afgeraden om alle uien in één grote zak te gieten. Bij het kiezen van deze bewaarmethode is het belangrijk om te weten dat in elke zak de uienlaag niet meer dan dertig centimeter mag zijn.
Panty's en kousen. Een zeldzaam persoon is niet bekend met de manier waarop deze oude grootmoeder uiengewassen bewaart, wanneer kousen of panty's gevuld met bollen aan het plafond of andere oppervlakken worden opgehangen. Deze methode werkt tot op de dag van vandaag perfect. Het is echter beter om het te gebruiken als er een voorraadkast is, omdat panty's met uien die overal in de keuken hangen, er niet erg esthetisch uitzien.
Gebreide vlechten
Als het uienoogst niet bijzonder overvloedig is, haast u dan niet om de ui te trimmen, want deze kan altijd in spectaculaire vlechten worden gevlochten. Het ophangen van uienvlechten in de keuken gedurende de winter zal niet alleen een lust voor het oog zijn, maar de kamer ook effectief reinigen van pathogene microben. En instructies en masterclasses over het weven van dergelijke vlechten zullen niet moeilijk te vinden zijn op internet.
Wat is het volgende
Om de ui beter te bewaren, wordt deze besprenkeld met krijt (200 g krijt wordt per kilogram genomen) of uienschillen. Krijt absorbeert perfect overtollig vocht, waardoor bollen niet gaan rotten en ontkiemen.
Twee of drie keer tijdens de winter moeten alle uien die in een appartement zijn opgeslagen zorgvuldig worden onderzocht en gewetensvol worden uitgezocht. Als geïnfecteerde bollen worden gevonden, moeten deze onmiddellijk worden verwijderd, anders kunnen ze gaan rotten en gezonde bollen infecteren. Ook zorgt dit evenement ervoor dat de ui niet vochtig wordt. Als de bollen vochtig zijn, worden ze weer gedroogd. Vaak gebeurt dit direct in een op een minimum temperatuur voorverwarmde oven. Het is belangrijk op te merken dat uien in de oven alleen worden gedroogd met de deur open en het vuur uit.
Aanbevolen:
Hoe Uien Op De Juiste Manier Verwerken En Planten In Het Voorjaar?
De uienopbrengst is voor 80% afhankelijk van de voorbereiding van het plantgoed. Maak kennis met de regels voor het verwerken van bollen en landbouwpraktijken voor voorjaarsaanplant
Hoe Koriander Op De Juiste Manier Te Bewaren. Deel 1
Veel mensen houden van koriander, maar het is niet altijd gemakkelijk om dit nogal delicate kruid vers te houden - het begint vaak te kruipen en te rotten. Desalniettemin, als je het probleem van de opslag correct benadert, kun je de koriander zelfs enkele maanden vers houden. En dan kun je het hele seizoen genieten van heerlijke gerechten met verse kruiden
Hoe Koriander Op De Juiste Manier Te Bewaren. Deel 3
Om het onderwerp van korianderopslag voort te zetten, kan men niet anders dan de opslag ervan in de steeds populairder wordende papieren handdoeken noemen - zowel nat als droog. Als in het eerste geval de greens ongeveer vijf tot zeven dagen meegaan, dan kun je met de tweede optie twee tot drie weken bewaren. Elk van deze methoden is echter op zijn eigen manier goed, dus beide opties verdienen aandacht. En welke te gebruiken - iedereen beslist voor zichzelf
Hoe U Uien Op De Juiste Manier Bewaart. Deel 3
Om uien zo lang mogelijk te kunnen bewaren, is het belangrijk om rekening te houden met de vochtigheid en temperatuur van de lucht in de opslagruimtes, evenals met welke uienrassen zijn geteeld voor latere opslag. Er zijn nog andere kleine trucjes waarmee je de uienoogst lang intact kunt houden. Als u er rekening mee houdt, zullen de positieve resultaten u niet lang laten wachten, en de vruchten van zomerhuisjesarbeid zullen u verrassen tot aan de nieuwe oogst
Hoe U Uien Op De Juiste Manier Bewaart. Deel 1
Wanneer de ui wordt geoogst, vragen tuinders zich af hoe ze deze het beste kunnen bewaren. Deze taak ligt echter binnen de macht van iedereen. De belangrijkste garantie voor een goede bewaring van uien in de winter is natuurlijk de competente en tijdige oogst, maar veel hangt ook af van de bewaaromstandigheden. Als u alle basisaanbevelingen opvolgt, blijft de uienoogst perfect bewaard gedurende de hele winterperiode
