2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Wanneer de ui wordt geoogst, vragen tuinders zich af hoe ze deze het beste kunnen bewaren. Deze taak ligt echter binnen de macht van iedereen. De belangrijkste garantie voor een goede bewaring van uien in de winter is natuurlijk de competente en tijdige oogst, maar veel hangt ook af van de bewaaromstandigheden. Als u alle basisaanbevelingen opvolgt, blijft de uienoogst perfect bewaard gedurende de hele winterperiode
Uien voorbereiden voor opslag
Alleen rijpe uien kunnen goed overleven. Onrijpe bollen, gekenmerkt door verdikte halzen en zeer fragiele kleine schubben, zijn veel minder beschermd tegen ziekten die rotting veroorzaken. En als u de ui in de bedden overbelicht, kan de "herhaalde" groei beginnen: het geeft nieuwe wortels en verliest droge schubben. Dergelijke bollen kunnen ook niet lang worden bewaard. Daarom moet de ui tijdig worden geoogst en de kans krijgen om volledig te rijpen.
Hoe bepaal je wanneer het tijd is om de uienoogst te oogsten? Het is heel eenvoudig: als de uienhalzen merkbaar dunner zijn geworden en de veren zijn opgedroogd en afgestorven, dan is het langverwachte oogstmoment aangebroken.
Uien rijpen meestal in augustus, ongeveer negentig - honderdtwintig dagen na het planten. En meer exacte data zijn afhankelijk van de variëteit. Het is beter om te proberen de uienoogst op een zonnige en droge dag te oogsten - hierdoor kunt u het grondig drogen onder het zachte zonlicht.
Het komt vaak voor dat het weer zo goed is dat het tijd is om de uien te drogen, maar ze zijn nog niet rijp. In dit geval kun je een beetje vals spelen en de rijping ervan versnellen. Voor dit doel wordt het licht ondermijnd met een hooivork zodat de wortels een beetje "ondermijnen". Na deze gebeurtenis zullen levengevend vocht en waardevolle voeding niet langer van onderaf in de bollen stromen, en de uienveren zullen afsterven en alle nuttige verbindingen zullen in de raap terechtkomen. Door deze truc zal de ui veel sneller rijpen. En zelfs als de bollen eindelijk uit de bedden worden getrokken, moet u deze aanbeveling ook niet negeren. Het is niet nodig om te haasten om de ui zo snel mogelijk te snijden en op te bergen, laat hem een dag of twee in de bedden liggen samen met de veren - de voedingswaarde, evenals de veiligheid van de bollen, zal nog beter worden.
Hoe uien drogen?
Uien moeten grondig worden gedroogd voordat ze worden verzonden om te worden opgeslagen. Natuurlijk kan niemand en niets deze taak beter aan dan de zonnestralen, omdat ze, naast het drogen van de bollen, ook hun oppervlakken perfect desinfecteren en snel verschillende ziekteverwekkers doden.
Idealiter is het bij mooi weer aan te raden om de uien een week of zelfs een paar weken in de bedden te drogen. Alleen de bollen moeten periodiek worden omgedraaid. Welnu, bij bewolkt weer zullen de uien moeten worden gedroogd volgens de bekende "blaasmethode", wat betekent dat de bollen op de tocht in goed geventileerde ruimtes worden gedroogd. Hiervoor zijn niet alleen een balkon, een tuinhuisje of een veranda heel geschikt, maar ook een betrouwbare overkapping.
In het geval dat de ui groeide in extreem ongunstige omstandigheden van kou, evenals een nogal regenachtige en bewolkte zomer, raden experts aan om de bollen van de kaf te bevrijden voordat ze zoveel mogelijk drogen, en ze letterlijk bloot te leggen. Alle bollen krijgen tijdens het droogproces zeker nieuwe schubben en zijn daarna veel beter bewaard.
Voor het drogen van uien zijn schelpennetten een uitstekende oplossing: de bollen hoeven niet systematisch te worden omgedraaid, aangezien dergelijke netten letterlijk van alle kanten perfect lucht doorlaten.
Welnu, nu een beetje over hoe je kunt begrijpen of de ui droog genoeg is of niet. Om dit te doen, wordt een hand in een stapel bollen geduwd - als het moeilijk gaat, is het noodzakelijk om door te gaan met drogen, maar als het gemakkelijk en vrij tussen de bollen gaat, kan de ui veilig worden opgeslagen.
Als het niet de bedoeling is om bekende vlechten van uien te weven, worden de bollen na het drogen aan beide kanten afgesneden. Gewoonlijk worden alle wortels bijgesneden en de veren worden bijgesneden, waardoor er slechts nekken van vier tot zes centimeter lang overblijven.
Aanbevolen:
Hoe Uien Op De Juiste Manier Verwerken En Planten In Het Voorjaar?
De uienopbrengst is voor 80% afhankelijk van de voorbereiding van het plantgoed. Maak kennis met de regels voor het verwerken van bollen en landbouwpraktijken voor voorjaarsaanplant
Hoe Koriander Op De Juiste Manier Te Bewaren. Deel 1
Veel mensen houden van koriander, maar het is niet altijd gemakkelijk om dit nogal delicate kruid vers te houden - het begint vaak te kruipen en te rotten. Desalniettemin, als je het probleem van de opslag correct benadert, kun je de koriander zelfs enkele maanden vers houden. En dan kun je het hele seizoen genieten van heerlijke gerechten met verse kruiden
Hoe Koriander Op De Juiste Manier Te Bewaren. Deel 3
Om het onderwerp van korianderopslag voort te zetten, kan men niet anders dan de opslag ervan in de steeds populairder wordende papieren handdoeken noemen - zowel nat als droog. Als in het eerste geval de greens ongeveer vijf tot zeven dagen meegaan, dan kun je met de tweede optie twee tot drie weken bewaren. Elk van deze methoden is echter op zijn eigen manier goed, dus beide opties verdienen aandacht. En welke te gebruiken - iedereen beslist voor zichzelf
Hoe U Uien Op De Juiste Manier Bewaart. Deel 3
Om uien zo lang mogelijk te kunnen bewaren, is het belangrijk om rekening te houden met de vochtigheid en temperatuur van de lucht in de opslagruimtes, evenals met welke uienrassen zijn geteeld voor latere opslag. Er zijn nog andere kleine trucjes waarmee je de uienoogst lang intact kunt houden. Als u er rekening mee houdt, zullen de positieve resultaten u niet lang laten wachten, en de vruchten van zomerhuisjesarbeid zullen u verrassen tot aan de nieuwe oogst
Hoe U Uien Op De Juiste Manier Bewaart. Deel 2
In het eerste deel van het artikel hebben we ontdekt hoe we uien kunnen bereiden voor opslag en hoe ze te drogen. Nu is het tijd om te praten over het opslaan ervan. Door vele omstandigheden zijn niet alle mensen de gelukkige eigenaren van een woonhuis, kelder, kelder of garageput. Veel mensen moeten uien in appartementen opslaan. Met de nodige zorgvuldigheid kan deze taak echter ook perfect worden uitgevoerd
