2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Zelfs alsem smaakt minder bitter, omdat je er niets anders van verwacht. Maar een smakelijke groene komkommer uit eigen tuin, als een brandnetel, zal de tong verbranden met onverwachte bitterheid en ergernis: "Ze zorgden voor hem, voor hem, en hij werd zo ondankbaar geboren!"
Bittere komkommers
Je bijt een stuk van een mooie en knapperige komkommer af en spuwt het gefrustreerd uit - zo'n bitterheid in je mond zal kruipen, alsof alsem is gegrepen. En wat mankeerde hem dat de komkommer zo ondraaglijk bitter werd? Waar heeft de groenteteler niet gekeken? Laten we proberen het uit te zoeken.
In de regel zijn donkergroene komkommers bitter. Bitterheid is meer uitgesproken in de buurt van de "staart", en verspreidt zich soms door de komkommer. De drager van bitterheid is de stof "cucurbitacine".
In principe kunnen bittere komkommers worden toegeschreven aan genezers, omdat een verbinding met de naam "cucurbitacine", verkregen uit een aantal planten, actief wordt gebruikt bij de behandeling van eierstok- en borstkanker. Toegegeven, om het medicijn te verkrijgen, worden geen traditionele komkommers gebruikt, maar bijvoorbeeld de "colocynth" -plant uit de Pumpkin-familie. Deze plant heeft veel verschillende namen, waaronder, er is zoiets - "bittere komkommer". Dus als er bittere komkommers in uw tuin worden geboren, is er misschien reden voor vreugde, geen verdriet.
En toch kweken we komkommers niet om er medicijnen van te maken, maar om er met eetlust van te smullen. Laten we daarom eens kijken naar de redenen die bitterheid veroorzaken bij komkommers. En er zijn verschillende van dergelijke redenen die de normale groei van komkommers verstoren:
• Gebrek aan vocht in de bodem.
• Oververhitting in een kas of kas.
• Abnormaal warm weer.
• De grillen van de zomer in de vorm van een langdurige koudegolf.
• Gebrek aan losraken van de grond.
Als het u desondanks niet is gelukt om aan alle voorwaarden voor de normale ontwikkeling van de plant te voldoen en de komkommers bitter zijn, kunt u ze naar het zouten sturen. Tegen de winter gaat de bitterheid ervan in de pekel en kun je genieten van augurken zonder bitterheid.
Oogstfrequentie
Komkommers rijpen heel vroeg en daarom moet het verzamelen van fruit om de dag worden uitgevoerd, vroeg in de ochtend, wanneer ze vol vocht en sappig zijn.
Om de zwepen niet te beschadigen, kan het plukken van komkommers het beste worden gedaan met een scherp mes of een schaar. Onderweg, met schattige komkommers, moet je verschillende freaks in de vorm van haken verwijderen, zodat ze niet onnodig voedsel van de plant wegnemen.
Als je je eigen zaden gaat beginnen, laat dan een paar komkommers over om te voorkomen dat anderen overgroeien, ten koste van jonge en sappige exemplaren.
Drogen van fruittips
Hoewel komkommers geen botten hebben zoals mensen, heeft de plant calcium nodig om de vrucht goed te laten groeien. Als er niet genoeg calcium in de grond zit, beginnen de toppen van de vruchten, of zelfs een derde of de helft van de vrucht, uit te drogen.
Het probleem wordt opgelost door de plant te voeden met calciumnitraat. Als dit niet het geval is, kunt u houtas gebruiken, waarbij u voor elke plant 150-200 gram toevoegt.
Witte bloei op de bladeren
Het vochtgehalte van komkommers gaat niet samen met overmatig water geven bij onvoldoende ventilatie van de kas of kas. Dit manifesteert zich door het verschijnen van een witte coating op de bladeren van de plant. Dezelfde plaque kan verschijnen bij vochtig en koud weer.
Witte bloei suggereert dat de komkommers ziek zijn van echte meeldauw en dat ze een dokter nodig hebben. En behandelen is altijd erg lastig en vervelend. Het is gemakkelijker om ziekte te voorkomen. Om dit te doen, moet u het gebladerte bij het water geven van komkommers bij bewolkt weer niet bevochtigen, maar voorzichtig alleen de grond water geven.
Ziektepreventie is het tijdig verwijderen van onkruid rond de tuinperk, kas of kas en het behouden van optimale groeiomstandigheden.
Aanbevolen:
Een Dieet- En Heerlijke Komkommer. Deel 7
De tuinman steekt zijn kracht en ziel in de planten die op het terrein worden gekweekt, maar plotseling vallen verschillende vraatzuchtige plagen zijn territorium binnen, virussen banen zich een weg door onzichtbare paden, parasitaire schimmels die in de grond leven, kruipen naar de wortels en maken soms al het werk teniet
Een Dieet- En Heerlijke Komkommer. Deel 5
Het verschijnen van de eerste bladeren, de eerste bloem, de eerste eierstok roept een gevoel op dat lijkt op het gevoel van vreugde en verrukking van een moeder wanneer haar kind de eerste glimlach, het eerste woord, de eerste stap geeft. Daarom komt de hand vaak gewoon niet omhoog om deze eerste bloem of de eerste eierstok te verwijderen. Maar bij het kweken van komkommers zijn er geen grote overwinningen zonder kleine verliezen
Een Dieet- En Heerlijke Komkommer. Deel 4
Om ervoor te zorgen dat komkommerwimpers je niet van streek maken met afbrokkelende eierstokken, rotting van wortels en stengels en andere onaangename verrassingen, moeten eenvoudige operaties worden uitgevoerd om komkommers sterk, persistent en vruchtbaar te laten worden
Een Dieet- En Heerlijke Komkommer. Deel 3
De tuin ziet er eenzaam uit zonder een komkommerveld. Je hoeft tenslotte alleen maar zo'n bemest komkommerbed te naderen, je hand over de ruwe bladeren te halen, een frisse geurige komkommer te plukken en je zult meteen geloven in het bestaan van het paradijs. Per slot van rekening is Hij hier, het Paradijs, naast jou, op een eenvoudig door mensen gemaakt tuinbed
Een Dieet- En Heerlijke Komkommer. Deel 2
We blijven bekende waarheden herhalen, die vreemd genoeg soms worden vergeten. Onze vergeetachtigheid reageert met een slechte oogst, een invasie van ziekten en plagen, of zelfs voortijdige dood van de plant. Maar daar besteden we tenslotte geen tijd, moeite en geld aan, maar om te smullen van een verse komkommer uit eigen tuin
