Het Hobbelige Lot Van Vinograd

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Als je de relatie tussen een persoon en een druif traceert, krijg je een beeld dat lijkt op de relatie van twee geliefden die, ze kunnen niet zonder elkaar, een vete beginnen die een van de partijen dreigt te vernietigen. De weerloze kant zijn natuurlijk druiven, die zo'n scherpe verandering in menselijke gevoelens nog niet aankunnen. Tenzij, soms, om een haastige man met zijn doornen te pakken en te prikken

Melk van de oude mannen

Al zevenduizend jaar, en mogelijk nog veel meer, verbouwt de mens druiven om hun sappige bessen in wijn te veranderen. Dit blijkt uit archeologische vondsten in Egypte en China.

De Almachtige heeft alles goed doordacht voordat hij een persoon uit de hemelse tabernakels verdreef, zodat er zo min mogelijk problemen zouden ontstaan bij een persoon met een gezondheid. Hij voorzag de zuigelingen van moedermelk, die alle noodzakelijke componenten bevat voor de groei en ontwikkeling van het kind, en voor volwassenen creëerde hij prachtige wijnstokken door een gistschimmel op het oppervlak van hun sappige vruchten te planten.

Een persoon kon de vruchten alleen in een grote container kneden, en toen was het aan de schimmels die druivensap in gezonde en smakelijke wijn kunnen veranderen.

Voor het lichaam van een volwassene is wijn een levengevend elixer dat het lichaam helpt om vet voedsel te verwerken zonder desastreuze gevolgen voor de gezondheid. Dit geldt vooral voor mensen van hoge leeftijd, wanneer het voor het lichaam steeds moeilijker wordt om zelf voor een goede gezondheid te vechten. De Griekse filosoof Plato begreep dit al in 4 eeuwen voor Christus en rangschikte wijn als een zuivelproduct voor ouderen.

De variëteit aan druiven

De verscheidenheid aan druivensoorten is zo groot dat sommigen spreken over een cijfer dat de 8 duizend nadert, en bijvoorbeeld Virgil, de dichter van het oude Rome, vergeleek het aantal druivensoorten met het aantal zandkorrels in de Libische woestijn. Maar zal er iemand zijn die ze wil tellen?

Van dit bedrag kun je altijd een variëteit kiezen die past bij de leefomstandigheden op een bepaalde plek om een behoorlijke oogst aan magisch fruit te krijgen. Er zijn variëteiten die, onder gunstige omstandigheden, de wereld druiventrossen laten zien die meer dan 9 kg wegen, en zo'n wijnstok zal de carrosserie van een 8-tons vrachtwagen met fruit vullen.

Ezel wijsheid

De hoge bomen van het oude Rome werden gedwongen om het gewicht van de wijnstok met vruchten te dragen, omdat er in die dagen geen mode was om de snelheid van planten te verkorten, en er veel druivenwijn nodig was, omdat het werd gedronken in plaats van thee.

Oogsten was een gevaarlijke onderneming, want als iemand het niet bij kon houden, kon het afscheuren van een tros niet alleen zijn armen en benen breken, maar ook afscheid nemen van het leven. Daarom begon het verzamelen van fruit met het schrijven van een testament door de arbeiders in geval van een tragisch vertrek.

Een gewone ezel hielp mensen het hoogteprobleem op te lossen, dwaalde de wijngaard in en besloot bij deze gelegenheid te smullen van druivenbladeren. De aanvankelijke woede van de eigenaar tegen de ezel maakte plaats voor verbazing toen de meest vruchtbare trossen op het geplukte deel van de plant groeiden.

Vijanden van druiven

Veel mensen smullen van voedzame druiven.

In de tweede helft van de 19e eeuw werden de Europese wijngaarden aangevallen door een kleine maar vraatzuchtige phylloxera-bladluis die Europa bijna zonder wijn achterliet.

Bladluizen, net als haar landgenoot, de coloradokever, trokken zich voorbij de douaneregels vanuit Amerika, waar de druiven bestand waren tegen zijn aanvallen, naar Europa en begonnen de sappen te zuigen van de wortels van druivenplantages. Ze slaagden erin om het met een truc het hoofd te bieden door "geprefabriceerde" planten te creëren, waarvan de wortels stekken waren van Amerikaanse druiven, waarop de gecultiveerde Europese wijnstok werd geënt.

Helaas wordt de vijand van druiven van tijd tot tijd een persoon die besluit om dronkenschap te bestrijden. Dan worden enorme wijngaarden vernietigd, wat veel moeilijker te herstellen is na de "kater" dan te vernietigen.

Het lijkt erop dat de opkomst van de islam, die het drinken van alcoholische dranken verbiedt, een andere bedreiging voor druiven zou zijn. Maar de moslims kozen een ander pad en kweekten prachtige tafeldruiven.