2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Zodat midden in een koude winter het immuunsysteem niet defect raakt en griep en verkoudheid worden omzeild, is het erg belangrijk om te zorgen voor de aanvulling van vitamines en mineralen. Je kunt ze krijgen door bevroren bessen te eten, die ondanks koude verwerking tot 70% van de voedingsstoffen behouden. Met welke aspecten moet rekening worden gehouden bij het kiezen van vertegenwoordigers van de plantenwereld die worden blootgesteld aan bevriezing?
Tip 1. Evalueer de verpakking visueel
Voordat u bevroren bessen naar het winkelmandje stuurt, moet u de verpakking visueel inspecteren. Het mag geen scheuren, beschadigingen en bovendien vorst vertonen. De laatste factor is vaak te wijten aan onjuiste opslag, om preciezer te zijn, een schending van het temperatuurregime. Overigens is de optimale bewaartemperatuur -18C. Kijk dan zeker eens naar de koelkastthermometer. Als niet aan de voorwaarden wordt voldaan, doe dan geen aankoop, maar neem contact op met de juiste autoriteiten.
Lees zeker de informatie op de verpakking. De etikettering moet niet alleen de samenstelling, productiedatum, houdbaarheidsdatum en het adres van de fabrikant (actueel en wettelijk) bevatten, maar ook de manier van invriezen. Kies bessen die onderhevig zijn aan schokbevriezing, omdat u met deze methode het leeuwendeel van biologisch actieve stoffen kunt redden. Vermijd bessen met het label "GMO" op de verpakking.
Tip 2. Voel de inhoud van het pakket
Helaas presenteren veel fabrikanten hun producten in ondoorzichtige zakken, daarom is het onmogelijk om de inhoud van de verpakking te inspecteren. Gebruik in dergelijke gevallen de tastorganen. Voel het pakket goed. Als er klontjes in zitten, is het product hoogstwaarschijnlijk opnieuw ingevroren of zit er een aanzienlijke hoeveelheid ijs in. Dergelijke bessen zullen het lichaam niet schaden, maar ze zullen ook geen enkel voordeel opleveren, omdat secundair invriezen een verlies aan voedingswaarde belooft.
Een belangrijk aspect! Merk op dat kleine bessen die door de verpakking worden gevoeld geen indicator zijn van slechte kwaliteit, maar eerder een variëteit aangeven.
Wat te koken van bevroren bessen?
• Smoothies
Foto: Elena Veselova / Rusmediabank.ru
Een dikke drank, een smoothie genaamd, is een essentieel onderdeel van het dieet van mensen die een gezonde levensstijl volgen. Het houdt voedingsstoffen onveranderd omdat het niet hittebehandeld is. Bessen-smoothies zijn vooral nuttig tijdens het koude- en griepseizoen, omdat de componenten waaruit het bestaat helpen het immuunsysteem te versterken.
Smoothies maken is eenvoudig! Het is voldoende om de bessen te ontdooien, ze in een blenderkom te combineren met kefir, magere room of natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen, klop tot een gladde massa. Als de bessen zuur zijn, kun je een beetje suiker of honing toevoegen. Ook is het opnemen van noten niet verboden, maar ze verhogen het caloriegehalte van de afgewerkte delicatesse, daarom mogen ze niet worden meegenomen.
• Sorbet
Foto: Tatjana Baibakova / Rusmediabank.ru
Sorbet is een bevroren dessert gemaakt met bessen en fruit. Het wordt vaak aangevuld met zuivelproducten, eiwitten, sap en alcoholische dranken, meestal cognac en champagne. Net als de eerder beschreven smoothie staat sorbet bekend om het hoge gehalte aan vitamines en andere voedingsstoffen. Het zal een krachtige concurrent zijn van calorierijk gebak en zal een uitstekende aanvulling zijn op de feesttafel.
Je kunt sorbet koken van alle bessen en fruit. Het is niet verboden om hele mixen te maken. Om een dessert te bereiden, moet je bevroren bessen (zonder voorafgaande ontdooiing) combineren met suiker, een beetje water toevoegen, grondig kloppen met een blender tot een gladde massa, in een plastic bak gieten en naar de koelkast sturen. Klop vervolgens de bevroren massa om de 20 minuten. Als deze manipulatie niet wordt uitgevoerd, verandert het dessert in een enkele ijsbal. Bij voorkeur serveer je sorbet in de vorm van balletjes, gegarneerd met jam, honing of een takje munt.
Aanbevolen:
Hoe Verf Kiezen Voor Buitengebruik?
Het uiterlijk en de levensduur van straatgebouwen is afhankelijk van de ondergrond. Het assortiment gevelverven is enorm, we zullen de beschermende materialen bekijken, praten over de selectieregels
Hoe Bessen Op De Juiste Manier In Te Vriezen?
Elke zomer staat elke zomerbewoner voor de vraag: hoe de oogst te behouden. Laten we proberen uit te zoeken hoe we bessen op de juiste manier kunnen invriezen om onszelf in de winter een stukje zomer te geven
Snoeien Van Zwarte Bessen: Hoe Doe Je Dat Goed?
Zwarte bes is, in vergelijking met rood, een nogal grillige plant. Het wordt minder aangetast door ziekten en plagen. Maar desondanks heeft de struik niet minder verzorging nodig dan de rode bes. Tijdig en correct snoeien is een van de belangrijkste punten bij het verzorgen van een bessenstruik. Hoe deze operatie uit te voeren om de opbrengst niet te schaden en te verhogen? Hier zijn enkele tips die u moet weten
Hoe Goji-bessen Te Kweken?
Tegenwoordig winnen kleine rode goji-bessen enorm aan populariteit op het gebied van gezondheidsvoeding en medicijnen. Met een unieke set vitamines, aminozuren en mineralen overtreft deze bes andere voedingsproducten in fytochemische eigenschappen. Het complex van voedingsstoffen in goji helpt bij veel ziekten
Hoe Zit Het Met Bevroren Tuinbomen?
Met het begin van de lente vinden sommige tuinders met grote ergernis bevroren fruitbomen en struiken in hun tuinen. En natuurlijk wil elk van hen de wortels en twijgen die door de vorst hebben geleden, redden! Het goede nieuws is dat het met een competente en tijdige aanpak echt mogelijk is om dit te doen, dus het is logisch om het eens te proberen
