2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Heb je gehoord van de zwarte wortel, nog steeds bekend uit de tijd van Alexander de Grote? Verwar deze gecultiveerde plant alleen niet met een blackroot-wiet, die giftig is. Vandaag zullen we je vertellen over een geweldige wortelgroente die wordt vereerd om zijn geneeskrachtige eigenschappen
In Centraal-Europa, en later in de Kaukasus, in Siberië, in Azië, drong de zwarte wortel door vanaf de Middellandse Zeekust. Scorcier wordt in de volksmond zoete Spaanse wortel, zwarte wortel, zwarte wortel, geit genoemd. Al in de Middeleeuwen was deze groenteplant populair vanwege zijn onderscheidende voedingswaarde.
In de vorm van een gecultiveerde plant is de schorpioen nog weinig bekend in Rusland; hij neemt een klein aandeel in de gewassen in. Tuinders hebben geen haast om deze groente in hun achtertuin te planten. Maar wilde vormen van zwarte wortelen zijn te vinden in de Kaukasus, de Krim en Siberië.
Nuttige eigenschappen van zwarte wortel
Skorzioner is een delicatesse en zeldzame gast in de tuin van Russische zomerbewoners. Kozelets is nog niet op zijn ware waarde gewaardeerd, hoewel het krachtige geneeskrachtige eigenschappen heeft die gemakkelijk door het menselijk lichaam worden opgenomen. Biochemische studies hebben aangetoond dat de zwarte wortel vitamines, sporenelementen, inuline, asparagine, glutamine, calcium, fosfor en ijzerzouten bevat. Het gebruik van de scorcier als voedingsproduct heeft een succesvolle toepassing gevonden in dieettherapie.
Deze knol speelt een grote rol bij de behandeling van reuma, radiculitis, diabetes mellitus, trofische ulcera. Scorcier-wortel wordt gebruikt voor de behandeling van hart- en zenuwaandoeningen, het maagdarmkanaal en de schildklier.
Melkachtig sap van zwarte wortel bevat tannines, dus de gekookte wortel smaakt goed en lijkt op iets dat tussen asperges en bloemkool ligt. Sommigen beweren dat rauwe scorzoner een milde, nootachtige smaak heeft en wordt gebruikt in delicatessen.
In voedsel worden zowel het wortelgewas zelf, vers of gedroogd, als jonge bladeren gebruikt. Scorcier-wortel wordt toegevoegd aan soepen, gestoofd als een onafhankelijk gerecht, je kunt zelfs een drankje maken dat op koffie lijkt.
Botanische beschrijving
Scorcier behoort tot de Asteraceae-familie, in cultuur gekweekt als een tweejarige plant.
In het eerste teeltjaar vormt een rozet een rozet van lancetvormige, langwerpige, geheel gerande bladeren. De wortel van de plant is ruw, met een zwart of bruin oppervlak, met een diameter van 2 - 4 cm en een lengte tot 40 cm. In vorm lijkt de knolgewas op de bekende wortel, de kern is wit eetbaar. Als je het vruchtvlees snijdt, verschijnt er een melkachtig, zoetig sap.
In het tweede jaar van de ontwikkeling van de plant wordt een vertakte stengel weggegooid, waarop kleine gele bloemen bloeien, en met de geur van vanille, verzameld in bloeiwijzen - manden. Scorcier heeft de eigenaardigheid van bloei, bloemen bloeien in de ochtend en sluiten in de middag. Zaden zijn wit, groot, langwerpig, zoals een paardenbloem een kuif heeft.
Groeiend en zorgzaam
De zwarte wortel is niet kieskeurig over de samenstelling van de grond, maar voor een rijke oogst zou lichte, vruchtbare grond ideaal zijn. De meest geschikte gronden voor het kweken van een scorcier zijn bewerkte leemachtige of zandige leemachtige gronden, rijk aan humus. Deze groente houdt niet van organische mest, daarom is het raadzaam om mest te laten staan. Plant de schorpioen in de bedden waar vorig jaar komkommers, kropsla, bonen, uien - rapen, prei groeiden.
Zaden worden in de volle grond gezaaid in april - mei, zodra de aarde uitdroogt. En zodat vorst de zaailingen niet beschadigt, bedek het tuinbed na het planten gedurende 10-14 dagen met een film. Draai het zaaien van de scorcher niet vast, anders worden de wortels dun. Zaden worden geplant tot een maximale diepte van 2 cm, met een afstand van 30 cm tussen de rijen.
Als je zwarte wortel als meerjarig gewas teelt, dan kun je begin augustus zaaien. In dit geval krijgt u het volgende jaar een vroege oogst.
Vermijd de vorming van een aardkorst in de tuin. Gedurende de eerste week ontkiemen de zaden langzaam en zodat het onkruid jonge scheuten niet verstikt, moet de grond worden gewied en losgemaakt.
Regelmatig water geven, zodat de grond geen plotselinge vochtschommelingen verdraagt. Als de plant in het eerste jaar bloeit, wordt deze weggegooid, omdat daarna de grove wortels niet eetbaar zijn. Tijdens het groeiseizoen is het de moeite waard om 3 - 4 te bemesten met minerale meststoffen.
In de herfst, wanneer de grond al bevroren is, worden de wortels verwijderd naar de kelder voor opslag, bestrooid met zand. Je kunt het gewas de hele winter in de grond laten, de vruchten worden perfect bewaard onder de sneeuw, in vrieskou. Als er een sneeuwloze winter voor de deur staat, wordt een bed met een zwarte wortel gemout met bladeren en bedekt met niet-geweven materiaal.
Aanbevolen:
Chlorophytum Voor Gezondheid En Schoonheid In Huis
Wil je in korte tijd van je huis een pittoreske tropen maken? Dan heb je een kamerplant als chlorophytum nodig. Deze bloem, die in zijn thuisland, in Zuid-Amerika, ook wel de Vliegende Hollander wordt genoemd, zal met zijn kinderen snel nieuwe potten nemen. De struiken groeien sterk en al snel lijken je vensterbanken en bloembakken op een echte jungle
Het Effect Van Planten Op De Menselijke Gezondheid
Het is geen geheim dat planten de menselijke gezondheid kunnen beïnvloeden. Deze groene helpers kunnen geweldige genezers zijn en helpen een breed scala aan ziekten te overwinnen. Ze stoten fytonciden uit die schadelijk zijn voor tal van pathogene bacteriën, creëren een uiterst gunstige psycho-emotionele omgeving en zuiveren de lucht perfect. Dankzij prachtige planten kunt u de afweer van het lichaam activeren, opladen met energie, de efficiëntie herstellen en het welzijn aanzienlijk verbeteren
Cupido-appel Op De Hoede Van De Menselijke Gezondheid
Wat de naam van de vrucht van een tropische plant ook is, het werd als trofee uitgereikt aan de onverschrokken Europese zeevaarders die het rijkste Amerikaanse continent voor Europa 'ontdekten'. Afhankelijk van de situatie worden de vruchten van de plant "bessen" en vervolgens "groenten" genoemd. Maar de plant is absoluut onverschillig voor wat mensen het noemen, en daarom, met gunstige zorg ervoor, zal het de tuinman-tuinman zeker bedanken met smakelijk en gezond fruit
Schoonheid En Gezondheid Van Uien
Van deze nuttige groente wordt vaak gezegd dat hij kan redden van "zeven kwalen" of zelfs meer. De reikwijdte ervan in het dagelijks leven, cosmetica, koken en huisgeneeskunde is enorm. Misschien hoor je over enkele eigenschappen en methoden om de boog voor de eerste keer te gebruiken
De Voordelen Van Fruit Voor Onze Gezondheid
Moderne artsen worden er nooit moe van om te herinneren aan de voordelen van verse groenten en fruit voor het lichaam. Er wordt aangenomen dat een halve kilo fruit per dag het best wordt opgenomen. Om meer of minder van dit volume te gebruiken - iedereen beslist voor zichzelf. In dit geval is een groot pluspunt de keuze van fruit voor voedsel dat groeit in een gebied dat dicht bij het leven staat. Natuurlijk, fruit dat in het seizoen wordt geoogst, en bovendien, in hun zomerhuisje, zal het nuttigst zijn, vitamine, sappig. Dat
