2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Komkommerkruid (Latijnse Borago) Is een monotypisch geslacht van planten van de familie Boraginaceae. De plant is ook bekend onder de namen Borage, Borage, Borago. De enige soort van het geslacht is bernagie. In het wild groeit komkommerkruid in de landen van Zuid-Europa, Noord-Afrika, Zuid-Amerika en Klein-Azië. Thuisland - Syrië. In smaak en aroma lijkt de plant op een komkommer en heeft daarom een brede toepassing gevonden in de keuken. Komkommerkruid wordt ook gebruikt in de volksgeneeskunde.
Kenmerken van cultuur
Komkommerkruid is een eenjarige kruidachtige stijfharige plant tot 100 cm hoog, waarbij het wortelstelsel centraal staat. Stengel verdikt, opgaand of recht, geribbeld, hol, sterk vertakt vanaf de top. Basale en onderste bladeren zijn vlezig, stomp, elliptisch of ovaal, zittend op korte bladstelen. De bovenste bladeren zijn zittend, behaard met witachtige haren, stengelomarmend, langwerpig-ovaal.
De bloemen zijn middelgroot, verzameld in krullen, gelegen op lange steeltjes. Kelk met lineair-lancetvormige lobben, dicht behaard. Bloemkroon witachtig of donkerblauw met roze tint, meestal langer dan de kelk, voorzien van een korte buis. De vrucht is een kleine klonterige noot met een langwerpige eivormige vorm. Zaden zijn zwart of bruin, langwerpig, geribbeld, relatief groot.
Komkommergras bloeit in juni - augustus. De vruchten rijpen in juli - september. Komkommergras wordt gekenmerkt door een verhoogde koudeweerstand, het heeft een negatieve houding ten opzichte van warmte. Bij langdurige blootstelling aan hoge temperaturen worden de bladeren erg grof en vormt zich voortijdig een bloeistengel uit de wortelrozet.
Groeiomstandigheden
Komkommergras geeft de voorkeur aan zonnige gebieden met diffuus licht, met zomerse zaai - halfschaduwgebieden. Bodems zijn wenselijk vruchtbaar, matig vochtig, los met een neutrale pH. Ook kan de plant zich normaal ontwikkelen op arme gronden, maar in dit geval is de oogst van sappige en smakelijke bladeren niet te verwachten.
Zaaien
Het zaaien van komkommergras kan zowel vóór de winter als in het vroege voorjaar worden uitgevoerd. Het is niet verboden om in de zomer op meerdere data te zaaien, maar tot augustus. Podzimny zaaien wordt uitgevoerd in september. De zaaidiepte is 1, 5-2 cm Komkommergras wordt op een gewone manier gezaaid met een interval van 25-30 cm Zaailingen verschijnen 6-7 dagen na het zaaien.
Verzorging en oogsten
Zorg voor komkommergras bestaat uit wieden, gangpaden losmaken en water geven. Verdunning wordt indien nodig uitgevoerd in de fase van 2-3 echte bladeren. Irrigatie is systematisch, tijdens droogte met een toename van het watervolume. Topdressing is optioneel, maar zonder hen ontwikkelen de planten zich goed.
Geoogst 15-20 dagen na ontkieming, maar voordat de plant een bloemdragende stengel afgeeft. Op jonge leeftijd is het komkommerkruid erg mals en smakelijk, later worden de bladeren grof en minder aromatisch. Meestal is de opbrengst van groene bladeren van komkommergras 500 g per vierkante meter. m.
Sollicitatie
Ondanks dat veel tuinders komkommergras als onkruid beschouwen, wordt de plant in West-Europa als groente gekweekt. Bladeren en bloemen worden gebruikt voor voedsel en bloemen worden zowel vers als gekonfijt geconsumeerd. Komkommerkruid wordt toegevoegd aan vinaigrette, okroshka, koude groentesoepen, diverse salades, bijgerechten en sauzen. Bernagiewortels worden gebruikt om groene olie, koude dranken, bier, essences, siropen, tincturen, enz. te bereiden. Bernagiekruid geeft pit aan vlees- en visgerechten. De bloemen van planten worden gebruikt bij de productie van zoetwaren en likeur.
Komkommerkruid wordt ook veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Er wordt aangenomen dat de plant nuttig is voor reuma, huidziekten, jicht. Komkommerkruid wordt gebruikt als een mild laxeermiddel, kalmerend middel, zweetdrijvend, diuretisch en omhullend middel. In combinatie met andere kruiden helpt bernagie ontstekingsprocessen in het maagdarmkanaal en de nieren te voorkomen. De plant wordt aanbevolen voor ziekten van de lever, de bloedsomloop en de galblaas.
Aanbevolen:
Alsem - Vrouwelijk Kruid
Onder het grote aantal soorten alsem staat "Gemeenschappelijke alsem" bijna alleen. Sinds de oudheid hebben genezers en tovenaars van alle soorten haar hulp ingeroepen. Gewone alsem bevat geen actieve hallucinogene stoffen, maar draagt tegelijkertijd bij aan de bovenzinnelijke waarneming van het zijn. In dit vermogen kan geen enkele andere plant zich meten met de gewone alsem. Bovendien normaliseert het het hormonale systeem van vrouwen, stimuleert het de productie van geslachtshormonen door de hypofyse en geneest het waanzin
Mashta - Een Geneeskrachtig Kruid Uit Egypte
Er is vrijwel geen volledige informatie op internet over deze verbazingwekkende plant, waarvan het gedroogde gras wordt aangeboden door bedoeïenen en behendige Russen, die snel een winstgevend bedrijf binnengingen. Maar op verschillende fora vragen mensen naar Mashta, in een poging de gemiddelde lijnen uit te breiden op een klein stukje papier dat aan het pakket is bevestigd. Laten we proberen ze te helpen
Universeel Kruid - Engelse Poffertjes
Meer recentelijk werd het kruid van de mee-eter (Engelse burnet) uitsluitend gebruikt voor medicinale doeleinden. Recente ontwikkelingen door wetenschappers hebben het mogelijk gemaakt om een andere toepassing te vinden
Anjer Kruid
anjer kruid behoort tot het aantal vaste planten. Bovendien zijn dergelijke anjers bijzonder pretentieloos in hun zorg. Daarnaast zal het anjerkruid zeer rijkelijk en vrij lang bloeien. Vooral tijdens de bloei zal deze bloem er indrukwekkend uitzien:
Molukse Kruid
Het idee om "kleding te versieren met allerlei ruches en franjes" werd hoogstwaarschijnlijk gezien door de ontwerpers van de plant met de mysterieuze naam "Molukskaya Grass". De geurige bloemen verbergen zich in delicate shuttles die de scheuten rijkelijk bedekken en een lichtgroene levende franje creëren
