2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Datum (Latijnse Phoenix dactylifera) - een plant uit de Palm-familie waarvan de vruchten geschikt zijn voor menselijke consumptie. Deze ongelooflijk voedzame vruchten verzadigen het lichaam in de kortst mogelijke tijd met waardevolle voedingsstoffen en bevredigen perfect de plotseling overwonnen honger.
Geschiedenis
Al vele millennia zijn en blijven dadels een van de belangrijkste voedingsmiddelen in Noord-Afrika en het Midden-Oosten. De meeste wetenschappers beschouwen Mesopotamië als de geboorteplaats van deze cultuur - enig bewijs van de cultivatie ervan werd daar 4000 jaar voor Christus gevonden. NS. Ondertussen wordt in India aangenomen dat dadelpalmen voor het eerst werden gedomesticeerd door de dragers van de Indiase beschaving.
Heel vaak werd de dadelpalm ook toegepast op de muren van de tempels van Assyrië en Babylonië. En in de tijd van het oude Egypte werden de vruchten van deze unieke boom actief gebruikt als een waardevolle grondstof bij de productie van wijn.
Bovendien werden data meer dan eens genoemd in de teksten van verschillende heilige geschriften (in de Koran, de Bijbel, enz.). Sint Onuphrius, teruggetrokken in de woestijn, at precies dadels. En in Zuid-Europa werden dadelpalmbladeren actief gebruikt tijdens de diensten op Palmzondag.
Dadels worden vooral gewaardeerd in de islam: in de koran worden deze vruchten maar liefst 29 keer genoemd, en de profeet Mohammed hield er erg van.
Beschrijving
De dadelpalm is een gedrongen struik of boom, uitgerust met talrijke veervormig gescheiden bladeren. De overgrote meerderheid van de bomen heeft maar één stam, maar soms vind je palmen met meerdere stammen.
Vrij lange bladeren van deze plant zijn voorzien van scherpe en zeer sterke stekels nabij de basis.
Kleine gele bloemen worden verzameld in bizarre pluimvormige bloeiwijzen. En de vruchten van de dadelpalm hebben de vorm van een langwerpige bes met een enkel bot.
Dadelbomen beginnen ongeveer in het vierde jaar vruchten af te werpen, maar de eerste volledige productie van verhandelbare producten wordt pas na vijf tot zes jaar bereikt. Van elke palmboom wordt in de regel acht tot tien kilo oogst geoogst. En zodra de bomen de leeftijd van dertien jaar bereiken, loopt hun opbrengst op tot zestig tot tachtig kilo dadels van een palmboom. Zo'n hoge opbrengst is kenmerkend voor dit gewas gedurende zestig tot tachtig jaar.
Gunstige eigenschappen
Net als veel andere gedroogde vruchten zijn dadels een vrij calorierijk product. Hun energiewaarde voor elke 100 g is meer dan 200 kcal (gemiddeld - van 220 tot 280). Maar ze bevatten geen cholesterol.
Dadels zijn erg handig voor verschillende hart- en vaatziekten. Ze helpen ook om het werk van het maagdarmkanaal te normaliseren en zijn uitstekend geschikt voor verkoudheid.
Bovendien is er een legende volgens welke al het complex van stoffen dat nodig is voor een volwaardige menselijke voeding, in dadels zit. En in sommige legendes en verhalen zijn er verwijzingen naar het feit dat mensen meerdere jaren achter elkaar alleen water en dadels aten.
In termen van de glycemische index zijn datums de meest echte recordhouders. Daarom wordt mensen met diabetes sterk aangeraden om hun gebruik te doseren.
In de volksgeneeskunde worden dadels al lang gebruikt om verschillende tumoren, oncologie, tuberculose, evenals infectieuze en enkele andere aandoeningen te bestrijden.
En de gedroogde vruchten van de dadelpalm hebben een zeer gunstig effect op de hersenen - de prestaties bij het eten van dadels nemen toe met 20% of zelfs meer.
Arabieren maken een uitstekende pasta van dadels, die gemakkelijk het hele jaar door kan worden bewaard. Bovendien worden van deze vruchten heerlijke compotes, gelei en muesli bereid. Ze worden niet minder veel gebruikt bij de bereiding van allerlei soorten zoetwaren. En ook heerlijke honing en zeer origineel meel worden bereid van dadels.
Aanbevolen:
Magisch Fruit
Magisch fruit (Latijnse Syncepalum dulcificum) - een miniatuurboom of groenblijvende struik van de familie Sapotov. Deze cultuur wordt ook wel zoetige pad of prachtige bessen genoemd. Geschiedenis West-Afrika wordt beschouwd als de geboorteplaats van de magische vrucht.
Kruisbessenmot - Een Plaag Van Bessen En Fruit
De kruisbessenmot, ook wel de kruisbessenmot genoemd, komt overal voor. Het beschadigt niet alleen kruisbessen met zwarte bessen - hoewel minder vaak, zal deze plaag ook niet weigeren zich tegoed te doen aan vogelkers, perzik, abrikoos en pruim. De belangrijkste schade wordt veroorzaakt door kruisbessenmotten tijdens de lenteontwikkeling, daarom moet u waakzaam zijn met betrekking tot deze plaag en er tijdig tegen gaan vechten
"Wol" In Plaats Van Fruit
De wollige huiden van wilde dieren die de primitieve mens van de kou redden, werden vervangen door planten waarvan de vruchten geen eetbare bessen of vruchten waren, maar brokken "wol". Kleding gemaakt van dergelijke planten was veel comfortabeler en mooier
De Voordelen Van Lijsterbes En Het Oogsten Van Fruit
Hoewel lijsterbes in augustus-september vruchten afwerpt, kunnen bessen pas veel later worden geplukt. Aan het begin van de herfst worden ze afgesneden voor opslag in onbewerkte staat, en dichter bij november, wanneer het na de eerste nachtvorst zijn smaak van bitterheid verliest - voor de bereiding van winterpreparaten
Welke Groenten En Fruit Kunnen Onrijp Worden Verwijderd?
Ongunstig weer, ziekten leiden tot een daling van de vergoedingen. Om meer oogst te krijgen, worden sommige vruchten niet volledig rijp geoogst. Bedenk welke groenten en fruit kunnen worden geoogst zonder te wachten op volledige rijpheid
