2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Ervaren groentetelers hebben er waarschijnlijk voor gezorgd dat het geoogste gewas volgens alle regels is voorbereid om het voor de winter te bewaren. Niet altijd hangt echter alles van ons af, en soms verschijnen latente ziekten tijdens opslag of de weersomstandigheden, het microklimaat in de kelders en kelders faalt. Wat te doen als je merkt dat de groenten die je in de opslag hebt bewaard beginnen te bederven?
Groente klusjes
Degenen die al meerdere jaren betrokken zijn bij de groenteteelt, weten dat aardappelen na verloop van tijd verdorren door een gebrek aan vocht of ontkiemen als gevolg van een temperatuurstijging van enkele graden. Kool en wortelen zijn ook lastig - de eerste begint vaak te rotten, de tweede droogt op of wordt beschimmeld. Hoe de oogst te redden?
Aardappelen zullen het vertellen
Aardappelen zijn de eersten die een daling van het vochtgehalte in de groentewinkel signaleren. De knol verliest zijn trugor, na verloop van tijd wordt hij steeds trager en gerimpeld. Het corrigeren van de situatie kan vrij eenvoudig zijn. Als er sneeuw ligt, verzamel het en gooi het in de kelder. Als het smelt, stijgt het vochtgehalte.
Ook potten met water komen te hulp. Om de snelheid en het verdampingsgebied van vocht te vergroten, zullen volumineuze vodden, die in bassins en brede kommen worden neergelaten, helpen. Hiervoor zijn tassen geschikt. Ze worden op de bodem van de container geplaatst en in voldoende water gegoten zodat de doek half in de vloeistof is gedompeld.
Binnenvochtigheid aanpassen
Vaak wordt overmatig vocht de oorzaak van verschillende problemen met de opslag van groenten. Dit schept voorwaarden voor de ontwikkeling van schimmelziekten, het verschijnen van foci van rot. Verwijder allereerst beschadigde exemplaren. En een doos ongebluste kalk kan de luchtvochtigheid verminderen.
Om verdere problemen in verband met een hoge luchtvochtigheid in de kelder te voorkomen, dient u de werking van de ventilatie te controleren. Als het nog niet mogelijk is om deze te verbeteren, zult u de berging periodiek moeten ventileren.
Wat is er mis met kool?
Sommige ziekten worden pas merkbaar als de groenten zich in ongunstige omstandigheden bevinden voor opslag. Als de kool plotseling een onaangename geur begon te krijgen, zijn smaak verloor en de binnenste bladeren donkerder werden en begonnen te rotten, weet je nog of de temperatuur in de opslag recentelijk is gedaald?
Zo'n ziekte als koolmist manifesteert zich vaak na bevriezing, langdurige opslag bij een temperatuur van -1 ° C, ijsvorming van de bladeren. Het is opgevallen dat dichte koppen vaak zo'n nadeel hebben dan losse. Dit wordt toegeschreven aan het feit dat de natuurlijke ventilatie in de bladeren wordt verminderd, waardoor ze sneller rotten. Als preventieve maatregel wordt geadviseerd om strak aangeklopte koolkoppen te snijden. Om te voorkomen dat de ziekte zich ontwikkelt, is het beter om het gewas te verwerken - fermenteren, stoven.
Als u tijdens de opslagperiode grijze en zwarte vlekken op de koolbladeren opmerkt, zijn dit manifestaties van nauwkeurige necrose. In de regel komt het voor bij een overmaat van sommige en een gebrek aan andere meststoffen in de bodem. Analyseer daarom aan de vooravond van het volgende seizoen welke topdressing je hebt gebruikt om in de toekomst een lelijke koolsoort te voorkomen. Met name zwarte vlek wordt vaak gevonden bij een teveel aan stikstofmeststoffen, een gebrek aan borium en kalium.
Wat te doen met verwelkende wortelen?
Het verwerken van verwelkende wortels vereist geduld. Geselecteerde exemplaren moeten worden gewassen en schoongemaakt. Als het volume van de vriezer en de toestand van de wortelgewassen het toelaten, worden ze op een grove rasp gewreven, in kleine verpakkingen verpakt en ingevroren.
Het drogen van wortelen helpt ook om de oogst te redden. Groenten worden bereid: gewassen, geschild, in cirkels gesneden. De grondstoffen worden op een bakplaat gelegd en 2 uur in een oven gedroogd bij een temperatuur van + 70 ° C. Meng de wortelen om de 20 minuten. Na de warmtebehandeling wordt het resulterende product in stoffen zakken gevouwen.
Het zal enige tijd duren om het geoogste gewas te redden. Toch is het beter dan te zien hoe de vruchten van je werk van dag tot dag verslechteren.
Aanbevolen:
"Ambulance" Voor Een Kat In Het Land
Als je een huisdier hebt en er is niemand om voor je trouwe viervoeter te zorgen, als je met een lange landtrein gaat, moet je dat meenemen. Een kat die gewend is aan de thuisomgeving in het "wild" kan met verschillende gevaren worden geconfronteerd, en daarom moet u er van tevoren op voorbereid zijn
Bereid De Slee Voor In De Zomer En De Grond Voor De Kas In De Herfst
Kassenbouw is een arbeidsintensieve en dure aangelegenheid. En om ervoor te zorgen dat de inspanningen niet in de afvoer verdwijnen, is het erg belangrijk om niet alleen een hoogwaardig frame te maken, maar ook om ervoor te zorgen dat de bedden worden gevuld met voedzame grond. En je moet al in de herfstmaanden beginnen met het oogsten van land voor de kas
Ideeën Voor Nieuwjaarskostuums Voor De Datsja En De Straat
Het nieuwe jaar ligt achter ons, maar we hebben een traditioneel, puur Slavisch, Oud Nieuwjaar voor de boeg, dat wil zeggen een nieuw jaar in de oude stijl. En hoewel we het iets minder groots vieren dan het klassieke nieuwjaar, lopen nog steeds op 13 januari 's avonds mummers door de straten, in huizen zijn er feestelijke diners en verplichte "waarzeggerij" dumplings. En velen, moe van de zorgen en problemen van de stad, gaan met hun kinderen naar de datsja en vieren daar de vakantie. Maar het probleem is, als je het kind in het flatgebouw een kostuum kunt aantrekken, want
Heerlijke Toppings Voor Pannenkoeken Voor Vastenavond
De heldere en vrolijke Maslenitsa-vakantie staat voor de deur. Hij begon zijn processie uit de oudheid en is nog steeds een van zijn favoriete vieringen, die in hun ritueel een aantal elementen hebben bewaard die worden beschreven in de Slavische mythologie. Pannenkoeken worden het belangrijkste kenmerk van vastenavond genoemd. Ze worden voorbereid tijdens de Maslenitsa-week, die overigens in het nieuwe 2018 zal duren van 12 tot en met 18 februari. Pannenkoeken met honing, zelfgemaakte zure room of jam zijn een onveranderlijke klassieker die zijn relevantie niet zal verliezen
Aloëboom - Ambulance In Een Bloempot
Aloë is niet alleen een populaire kamerplant, maar ook een echte EHBO-doos voor thuis die zal helpen bij snijwonden en brandwonden, ernstige hoest en ontstekingen, evenals vele andere kwalen. Hoe kun je aloë gebruiken voor genezing?
