2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Selderij (ze zijn ook paraplu) omvat niet alleen populaire gewassen als selderij en peterselie, maar ook pastinaak. Het zijn tweejarige planten. En hoewel het kweekproces vergelijkbaar is, hebben ze ook hun eigen kenmerken
Pastinaak voor aromatische gerechten
Pastinaak wordt ook gebruikt als groente voor soep, kan gestoofd gegeten worden of als pittige smaakmaker in diverse sauzen. Maar het wordt ook vers gegeten. Het is perfect als bijgerecht voor vlees.
Voor opslag in de winter worden pastinaken gedroogd en gezouten. Hoewel het, omdat het tot de meest koudebestendige van alle selderijgewassen behoort, de winter goed verdraagt in de volle grond, onder voorbehoud van aanhoudende sneeuwbedekking.
Wanneer pastinaken in het eerste jaar worden gekweekt, wordt het wortelgewas zelf gevormd. De optimale zaaimethode is in de winter. Het wordt in november gezaaid met droge zaden.
Gezond. Bij wintergewassen verschijnt het gewas in het vroege voorjaar onmiddellijk nadat de sneeuw is gesmolten. In dit geval neemt de opbrengst aanzienlijk toe.
Bij het planten worden pastinaken in een verhouding van 45-50 planten per vierkante meter geplaatst. Dan blijft het om onkruid te verwijderen, uitdunnen en water te geven. Vergeet de bemesting met minerale meststoffen niet, waaronder meestal kalimeststoffen. Pastinaak wordt geoogst door er met een hooivork of een schop in te graven.
Dansende peterselie - pastinaak vriendin
Het is een pittige tweejarige plant. Het heeft ook een verhoogd vermogen om kou te weerstaan. Ze heeft een dichte bos rozetten van groen, maar de geurige wortel wordt ook gebruikt bij het koken.
De teelttechnologie lijkt veel op pastinaak. Het gewas wordt samen met de wortel geoogst na late kool, dus ergens in november voor de eerste nachtvorst. Het wordt door hele planten uit de grond verwijderd en de oude vergeelde bladeren worden verwijderd. En ze slaan peterselie op in kelders of ondergronds, in dozen met aarde.
Gezond. Kleine wortelgroenten zijn uitstekende grondstoffen om jezelf in het koude seizoen van geurige kruiden te voorzien. Ze worden gebruikt voor het forceren van greens in de winter in warme kamers.
Spaar geen plaats - deze selderij
Misschien wel de meest pittige van de genoemde planten. Vanwege zijn eigenaardigheid wordt de groentecultuur uitgekozen als een aparte soort met een veelzeggende naam - geurige of geurige selderij. Het unieke aroma van selderij zorgt voor een hoog gehalte aan essentiële oliën.
Er zijn verschillende soorten selderij:
• wortel;
• laken;
• en gesteeld.
Wees daarom niet verbaasd als je bij de eerste kennismaking met deze groente, in plaats van een dichte knolgewas, greens ziet met dikke bladstelen.
Selderij is een laatrijpende cultuur. In tegenstelling tot pastinaak en peterselie, die worden vermeerderd door zaden in de volle grond te zaaien, zal het kweken van selderij moeten sleutelen aan zaailingen.
Het zaaien wordt uitgevoerd in het eerste decennium van maart en na 2, 5-3 weken duiken de zaailingen. Het planten in de volle grond wordt na 50-60 dagen uitgevoerd. Deze keer valt in mei. Tegelijkertijd is het wenselijk dat eerder organische meststoffen op de site werden aangebracht met een snelheid van 6-8 kilogram per vierkante meter zaaien. Plant zaailingen correct op een afstand van 30x18-20 cm.
Bij gesteelde bleekselderij worden gebleekte stengels gegeten. Zodat ze niet groen worden, hiervoor begint de plant 2-3 weken voor de oogst hoog te kruipen. Dergelijke bladstelen verliezen bitterheid en verminderen het gehalte aan essentiële oliën aanzienlijk, die zich onderscheiden door een scherpe geur en uitgesproken smaak. Maar als u zich niet druk wilt maken over het aanharken, kan dit werk worden vermeden door zelfblekende variëteiten te kiezen voor het zaaien.
Selderij wordt ook heel (hele planten) geoogst. De bladsteel en het blad worden zoals gewoonlijk bewaard - op een koele, donkere plaats. Maar wat de wortel betreft, na het oogsten worden de wortels afgesneden en opgeslagen in nat zand.
Gezond. In de winter kunnen de kleinste knolselderijwortels in kisten met normale trekgrond geplant worden. Vervolgens worden de geleidelijk groeiende greens indien nodig afgesneden.
Aanbevolen:
Geurige Selderij
Geurige selderij was al bekend sinds de oudheid: in de oudheid werd selderij al gebruikt als specerij en als medicinale plant. Wortelselderij verscheen voor het eerst in de zestiende eeuw. Geurige selderij moet worden geclassificeerd als selderij of schermbloem.
Selderij
© auremar / Rusmediabank.ru Latijnse naam: Apium Familie: Paraplu, of Selderij Categorieën: Groentegewassen, Kruiden Selderij (lat.Apium) - een tweejarig kruid van de familie Paraplu, of Selderij. Gewaskenmerken en veel voorkomende variëteiten Selderij is een groenteplant die in het eerste teeltjaar een rozet vormt van glanzend donkergroen blad, vlezige bladstelen en wortelgewassen.
In De Winter Telen We Groenten Thuis
De zomer behaagt ons niet alleen met warme zonnige dagen, triller van vogels, maar ook met een speciaal aroma van borsjt, soep en andere gerechten. Zo'n "zomer" rijk aroma wordt gegeven door verschillende aromatische kruiden
Euonymus Is Zowel In De Winter Als In De Zomer Mooi
Het geslacht van euonymus is een van de meest uitgebreide en luxueuze in het tuinpalet. Onder deze verbazingwekkende bomen en struiken met een steevast opengewerkte kroon en veel decoratieve "talenten" zijn er zowel de kleinste soorten die als bodembedekkers worden beschouwd, evenals tuinranken, weelderige struiken of elegante kleine bomen met een losse kroon
Saladewitloof Is Zowel In De Winter Als In De Zomer Groen
Voor degenen die in het voorjaar witlof hebben gezaaid, is het noodzakelijk om bij te houden hoe snel de plant in augustus groeide. Als de ontwikkeling zwak is, duidt dit op een gebrek aan nuttige voedingsstoffen in de bodem en de behoefte aan voeding. Bovendien kan een slechte groei een signaal zijn van zorgfouten
