Mysterieuze Uteush. Kennis

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Een hybride van Tien Shan-zuring met Engelse spinazie kreeg de exotische naam comfort. Bij het gewone volk werd het spinaziezuring genoemd. Qua eiwitgehalte is de kweek vergelijkbaar met peulvruchten

Minerale samenstelling

Spinaziecultuur is bijzonder rijk aan voedingsstoffen:

• vitamines (de hele set van B-groepen, K, PP, P, A, C, D, E);

• zouten van een gemakkelijk opneembare vorm van ijzer;

• organische verbindingen: fosfor, kalium, zwavel;

• eiwitten (eiwit);

• zuren (appelzuur, foliumzuur, barnsteenzuur, citroenzuur).

In tegenstelling tot gewone zuring zit er geen oxaalzuur in de troost, wat schadelijk is voor de maag van mensen die lijden aan cholelithiasis.

Sollicitatie

Jonge groene bladeren worden gegeten. Er worden lentesoepen, koolsoep, borsjt, salades, garnituur voor vlees, aardappelpuree, bakvullingen, stoofschotels van bereid. Van zoete gerechten - gelei, jam. Vers geperst sap is nuttig voor elk organisme. Geschikt voor conservering voor consumptie in de winter.

Een deel van de producten wordt gewassen, licht gedroogd, in kleine stukjes gesneden en ingevroren. Ontdooi indien nodig, gebruik als verse kruiden.

Het toevoegen van comfort aan het dieet van dieren draagt bij aan snelle groei, een toename van de melkgift; bij pluimvee onderscheidt de dooier zich door een rijke oranje kleur.

Medicinale eigenschappen

Spinaziezuring heeft een aantal geneeskrachtige eigenschappen die mensen met aandoeningen kunnen helpen, zoals:

• Bloedarmoede;

• avitaminose;

• ziekten van het zenuwstelsel;

• suikerziekte;

• hypertensie;

• groeiachterstand bij kinderen;

• schending van hematopoëse;

• met mentale verhoogde stress.

Als u comfort gaat gebruiken voor de behandeling, raadpleeg dan eerst een arts.

Onmisbaar voor spinaziezuring in het vroege voorjaar, wanneer er weinig verse vitaminevoeding is. Het begint terug te groeien onder de sneeuw. Eind april komen 10 cm bladeren, opgerold in de vorm van buizen, onder het deksel vandaan.

Biologie

De penwortel bereikt een diepte van twee meter, waardoor de plant droge perioden kan overleven. Het blad is smal, langwerpig 30 cm, vormt samen met bladstelen, meer als spinazie, in het eerste jaar een krachtige rozet. Zaadpijlen in de hoeveelheid van 3 tot 6 stuks op elke struik verschijnen in de tweede en volgende seizoenen. Hun hoogte bereikt 2 meter. Bloei begin juni. Tegen het midden van de zomer rijpen zaden in de vorm van een driehoekige noot.

Verschilt in de snelle groei van de vegetatieve massa van 7-9 cm per dag. Alleen bij bamboe is de hergroeisnelheid hoger.

Accommodatievoorwaarden

Lichtminnende cultuur, gemakkelijk te verdragen met een beetje schaduw. Weinig eisend voor de bodemvruchtbaarheid. Groeit op leem, zandige leem met zwakke zuurgraad. Verdraagt slecht de nauwe stand van grondwater, de wortels rotten.

Winterhard. Bestand tegen lichte vorst in het voorjaar. Heeft geen beschutting nodig voor de winter. Droogtebestendig door de aanwezigheid van een krachtige wortel. Het groeit tot 10 jaar op één site, zonder de kwaliteit van het eindproduct te verliezen.

Oogst

Als verse bladeren teruggroeien, begint het oogsten vanaf het tweede levensjaar. Als je in het eerste seizoen de groene massa afsnijdt, gaat de plant verzwakt naar de winter, bij strenge vorst neemt de kans op bevriezing toe.

Pluk voorzichtig blad voor blad, laat de bladstelen 5 cm. Houd met de andere hand de rozet vast om niet de hele plant eruit te trekken. De centrale scheuten worden niet aangeraakt, waardoor ze kunnen groeien.

Voor dieren worden vegetatieve scheuten in de bloeifase gemaaid, waarbij de groene massa wordt verpletterd. In gunstige jaren is de opbrengst aan biomassa 3 kg per vierkante meter. Om de opbrengst van bladproducten te verhogen, worden dikke stengels verwijderd op het moment van ontkieming.

In het volgende artikel zullen we het hebben over de methoden van reproductie, teelt en het verkrijgen van onze eigen zaden.