2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
In een enorme familie van paddenstoelen valt de cantharel op door zijn ecologische zuiverheid, wordt gewaardeerd om zijn heilzame eigenschappen en is nooit wormachtig. We bieden je aan om deze paddenstoelen beter te leren kennen, want cantharellen zijn anders - er zijn meer dan 60 soorten. Laten we het hebben over de meest voorkomende en hoe u ze kunt laten groeien
Wat is het gebruik van cantharellen?
Cantharellen worden gebruikt om hepatitis C te behandelen en de leverfunctie te herstellen. Wanneer opgenomen in het dieet, wordt de groei van pathogene organismen, de ontwikkeling van kankertumoren geblokkeerd en wordt de immuniteit verhoogd. De wortelrode kleur duidt op een hoge concentratie caroteen. In aanwezigheid van een spectrum van aminozuren en vitamines. Bekend om gebruik bij problemen met het gezichtsvermogen.
Van schimmels is bekend dat ze schadelijke stoffen kunnen opnemen en schadelijk kunnen zijn. Dit geldt niet voor cantharellen - dit zijn de veiligste paddenstoelen. Ze groeien alleen in schone gebieden en worden beschouwd als een indicator van een gunstige ecologie. Je zult ze nooit tegenkomen binnen de stadsgrenzen en in de buurt van megapolen.
De cantharel is echt
Ze is de beroemdste vertegenwoordiger van de cantharelgroep. Verschilt in geelrode kleur en actieve groepsgroei. Het is moeilijk om brede strepen of cirkels van paddestoel-idylle in het bos niet op te merken. Geeft de voorkeur aan loof- en naaldbossen, houdt van vroege en lange oogst (juni-oktober).
Het belangrijkste kenmerk is een lamellaire trechtervormige dop met golvende randen, die soepel overgaat in een poot. Het oppervlak is glad met een witachtige of felgele kleur. Het vruchtvlees is vlezig, broos in de oude paddenstoel op de dop. Het leent zich voor elke warmtebehandeling, zonder van kleur, structuur of smaak te veranderen. Geschikt voor conserveren, braden, zouten.
Gebochelde cantharellen
Bultrug cantharellen
Heeft de wetenschappelijke naam cantarellul. Komt voor in dennenbossen, op met mos bedekte grond in augustus en september. Het verschilt van de gewone cantharel in kleur - het hele vruchtlichaam is grijs. De hoed is altijd glanzend, hij kan een rokerige tint hebben. Kenmerkend zijn concentrische cirkels met een bruinachtige tint, meestal worden 2-3 ringen aangegeven.
Het been kan witachtig behaard zijn; bij volwassen exemplaren, dichter bij de dop, is het bedekt met rode stippen. Het vruchtvlees is grijs van kleur, na het snijden wordt het rood bij contact met lucht.
Cantharellen vergeling
Cantharellen vergeling
Komt voor in kleine groepen in oude sparrenbossen in de nazomer en september. De dop is geelbruin, trechtervormig, met een gekrulde, gekrulde rand. Het been is altijd één toon lichter, heeft een oranje tint. De poot is lang, hol, gebogen, dun aan de basis, reikt tot 10 cm, het vlees is altijd lichtgeel, broos, geurloos.
Cantharel grijs
Groeit in loofbossen op middelhoge breedtegraden in de herfst (september, oktober) als solitair. De kleur is radicaal anders dan de groep cantharellen, omdat deze een bijna zwarte kleur heeft met een rijke grijsbruine tint. De overeenkomst zit alleen in de trechtervormige dop, waarvan de randen behaard zijn. De oude paddenstoel vervaagt en wordt grijs. Het been is hol, veel lichter dan de dop, groeit tot 4 cm, het vruchtvlees is smaak- en geurloos.
Cantharel grijs
Hoe cantharellen te kweken?
Om een goede oogst van cantharellen te krijgen, moet je mycelium planten en optimale omstandigheden creëren voor de groei ervan. Het is belangrijk om te begrijpen dat paddenstoelen niet in de tuin, onder een appel- of perenboom, kunnen worden gekweekt, omdat ze "vriendelijk" zijn met het wortelstelsel van bepaalde bomen.
Haal het mycelium uit het bos, verwijder de laag voorzichtig om het netwerk van de schimmelwortel niet te vernietigen. De dikte van de genomen laag moet 15-20 cm zijn. Verzamel op dezelfde plaats een paar zakken bosafval / aarde. Dit schept ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van "zaailingen".
De paddenstoelenplantage moet zich op een schaduwrijke plaats in de buurt van een partnerboom bevinden: sparren, eiken, dennen, beuken, berk. Plant in de grond uit het bos. Maak met een interval van 15 cm holtes van 15 cm, leg daarin de stukjes mycelium, bedek ze met mos of opaalblad. Geef de plant goed water en strooi er naalden over. Je moet constant water geven, maar met mate. Overmatige ijver in deze kwestie kan leiden tot rotting van het mycelium en de dood.
Er is een tweede manier om paddenstoelen te kweken - sporen zaaien. Dit vereist doppen, beter dan overrijpe paddenstoelen. Ze moeten worden gebroken en doorweekt. De volgende dag is het water verzadigd met plantmateriaal. Het "bed" wordt voorbereid volgens hetzelfde schema als hierboven beschreven. Water met sporen wordt op de bevochtigde bosgrond gegoten, het oppervlak wordt gemulleerd.
Elke methode is van toepassing van juni tot september. De belangrijkste voorwaarde voor het kweken van champignons is het handhaven van een matig vochtgehalte en het voorkomen van uitdroging. Komende zomer oogst je je eerste paddenstoelenoogst.
Aanbevolen:
Wat Zijn Trimmers En Wat Zijn Ze?
De trimmer is een gemotoriseerd handgereedschap voor de landbouw, een soort grasmaaier. Het is ontworpen voor het maaien van gras, riet, struiken en kleine bomen. Het is een moderne versie van de vlecht. De naam is ontleend aan de Engelse taal, waar trimmen "trim", "trim" is. Voor de juiste keuze van een trimmer moet rekening worden gehouden met de eigenaardigheden van het ontwerp, het type motorvoeding, vermogen, evenals het gebied en het landschap van het perceel. Dit alles zal hieronder worden besproken
Regels Voor Het Bewaren Van Laurierblaadjes
Laurierblad is een onvervangbare assistent bij de bereiding van een groot aantal heerlijke gerechten. Met zijn toevoeging worden heerlijke soepen gekookt, geurige bijgerechten bereid en heerlijke zelfgemaakte bereidingen gemaakt. Weet iedereen hoe je het op de juiste manier opbergt? Als je lavrushka zo lang mogelijk wilt bewaren, moet je een paar van de belangrijkste regels leren om het te bewaren
Clematis Kweken: 6 Regels
Het is niet moeilijk om een clematisstruik te kweken als je enkele nuances kent. Ik zal je vertellen hoe je een zaailing kiest, waar het beter is om het te planten, welke grond je moet gebruiken. Hier zijn de details over het vertrek
De Peper Is Zo Anders: Groen, Geel, Rood
De Almachtige beperkte zich niet tot verf en creëerde een aards wonder, door mensen het woord "peper" genoemd. De vruchten van verschillende planten met deze naam zijn niet alleen groen, geel, rood, maar ook oranje, bruin, paars, zwart. En de vruchten smaken heel anders, soms bitter-bitter, soms zoet-mooi
Waar Doornen Zijn, Zijn Rozen
Rozenbottel is de stamvader van alle momenteel bestaande kweekrozen. Bloeiende rozenbottelstruiken, die de omgeving vullen met een opwindend aroma, worden terecht beschouwd als een wonder van de natuur, en de oranjerode vruchten zijn een bron van een lang leven en gezondheid. Rozenbottel is een werkelijk unieke plant, heldere en opvallende bloemen en bessen dienen niet alleen als tuindecoratie, maar ook als voedingsadditief, natuurlijk medicijn en antioxidant
