De Peper Is Zo Anders: Groen, Geel, Rood

Inhoudsopgave:

Video: De Peper Is Zo Anders: Groen, Geel, Rood

Video: De Peper Is Zo Anders: Groen, Geel, Rood
Video: Jan gaat langs bij de sambalman | Jan rijdt rond | KRO-NCRV 2024, Mei
De Peper Is Zo Anders: Groen, Geel, Rood
De Peper Is Zo Anders: Groen, Geel, Rood
Anonim
De peper is zo anders: groen, geel, rood…
De peper is zo anders: groen, geel, rood…

De Almachtige beperkte zich niet tot verf en creëerde een aards wonder, door mensen het woord "peper" genoemd. De vruchten van verschillende planten met deze naam zijn niet alleen groen, geel, rood, maar ook oranje, bruin, paars, zwart. En de smaak van de vruchten is heel anders, soms bitter-bitter, soms zoet-mooi

In welke kleur de Schepper van het Leven de vruchten van planten met dezelfde naam ook kleedt, die van elkaar verschillen in botanische kenmerken, hij voorzag al deze diverse vruchten van hoge voedings-, smaak-, voedings- en geneeskrachtige eigenschappen. Paprika's leiden bijvoorbeeld in het gehalte aan vitamine "C" onder algemeen erkende vitaminekampioenen als overzeese citroenen, mandarijnen en sinaasappels, evenals onze zelfgekweekte zwarte bes. Tenminste, dat beweren literaire botanische opusussen. En om ze te geloven of niet is een privé-aangelegenheid voor iedereen. Zelfs de strikte officiële geneeskunde beveelt mensen aan die hun eetlust hebben verloren om hun toevlucht te nemen tot de hulp van bittere en zoete peper om de "vluchteling" terug te brengen naar zijn rechtmatige plaats. Zeker, met betrekking tot bittere peper, is het beter voor mensen die lijden aan nier- en leveraandoeningen om het niet te gebruiken.

De Russen, die erin slagen thermofiele peper te kweken, die naar ons toe kwam uit de hete tropische streken van het Amerikaanse continent, proberen de planten in een gebied te plaatsen dat goed wordt verwarmd door de zonnestralen en beschermd tegen de koude wind. In de volle grond is hiervoor een terrein grenzend aan de zuidelijke muur van het gebouw het meest geschikt. Maar in onze barre klimatologische omstandigheden wordt peper meestal gekweekt in kassen, op glazen loggia's of zelfs op een keukenvensterbank. Hier is zo'n wonder, dat plotseling verscheen tussen tomatenzaailingen met een zwakke spruit, getransplanteerd in een aparte pot, snel sterker werd en behaagt met overvloedige bloei op mijn vensterbank. Toegegeven, er zijn tot nu toe slechts twee eierstokken, die langzaam in omvang toenemen.

Afbeelding
Afbeelding

Voor degenen die net van plan zijn paprika's in hun zomerhuisje te kweken, moet er rekening mee worden gehouden dat de plant dergelijke "traktaties" als verse mest en chloorhoudende meststoffen niet verwelkomt. En je moet het niet overdrijven met stikstofmeststoffen, omdat een teveel aan stikstof de groei van de groene massa van de struik stimuleert ten koste van de opbrengst, het belangrijkste doel van het kweken van groenten door de meeste tuinders. Boeren die graag experimenteren, moeten in de regel genoegen nemen met groenten van de markt. Bovendien biedt onze handel vandaag een ruime keuze aan groenten, waaronder paprika's in verschillende kleuren. Omdat, hoe hard je ook je best doet, je niet veel verse peper kunt eten, moet je delicatessen uit blik klaarmaken voor toekomstig gebruik.

Er zijn veel verschillende recepten te vinden op onze website "Povarenok.ru". Onze bekwame huisvrouwen slagen erin om de meest onverwachte combinaties van groenten te bereiden. Paprika's hebben echter niet echt metgezellen nodig. Voor een heldere en pittoreske winterdelicatesse zoals deze foto:

Afbeelding
Afbeelding

drie kleuren paprika zijn voldoende: oranjegeel, rood en donkergroen; drie tot vijf dunne peulen hete peper, rood of lichtgroen, die beschikbaar zijn, of beide, als je geluk hebt; verse knoflookteentjes en zout. Een kleine hittebehandeling van gemalen paprika's … en veelkleurige paprika's gerold in glazen potten wachten in de vleugels om gekookte aardappelen, gekookte spaghetti of andere wintergerechten te begeleiden, waardoor de consumenten hun vitaminereserves krijgen, de eetlust die verloren gaat door zenuwinzinkingen, wordt ondersteund, immuunsysteem en nog veel meer wonderen doen met het menselijk lichaam, zodat het vrolijk, opgewekt en vol vitale energie is.

Aanbevolen: