Hoe Duindoorn Snel En Gemakkelijk Te Verzamelen?

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Duindoorn is een zeer heldere, sappige, smakelijke en ongelooflijk gezonde bes: zelfs de wijze oude Grieken trakteerden hun atleten en krijgers ermee om hen kracht te geven, en het haar en de manen van paarden die grazen in de buurt van de duindoornstruiken kregen steevast een verbazingwekkende glans ! En in onze moderne tijd verliest duindoorn ook zijn relevantie en populariteit niet - het wordt veel gebruikt, zowel in de keuken als in de cosmetologie, en in de geneeskunde. Maar bij het verzamelen van kostbare bessen is er een groot risico op ernstig letsel! Is het mogelijk om prachtige bessen te verzamelen zonder schade aan de gezondheid, zodat de waardevolle vruchten na een reeks mislukte pogingen om ze te bereiken toch niet aan de struiken blijven overwinteren? Zoals de praktijk laat zien, is alles mogelijk, vooral als je de basissubtiliteiten van het oogsten van duindoorn grondig bestudeert

Wanneer beginnen ze bessen te plukken?

Het oogsten van duindoornbessen begint meestal onmiddellijk na de eerste nachtvorst. Als je de tijd neemt, worden ze te zacht en beginnen ze in je handen te pletten als ze worden opgelicht. Trouwens, de rijpheid van de bessen en hun gereedheid om te plukken is niet zo moeilijk te bepalen - rijpe duindoornvruchten hechten altijd stevig aan elkaar op de takken en hebben een rijke feloranje kleur.

Voordat u begint met het oogsten van een waardevol gewas, is het belangrijk om de vraag te beantwoorden voor welke doeleinden het zal worden geoogst. Als de bessen worden gebruikt voor jam of compote, maar ook als ze 'gewoon gaan eten', dan kun je ze het beste helemaal aan het begin van de rijpingsperiode beginnen te plukken. En degenen die van plan zijn boter uit de bessen te halen of heerlijke marmelade te maken, zullen moeten wachten tot de duindoorn meer vocht opneemt en veel sappiger wordt (meestal voldoen de bessen halverwege de herfst aan deze kenmerken).

Basisregels

In de meeste gevallen beginnen duindoornvruchten van de bovenste takken te worden geplukt, langzaam naar de lagere toe. Als je naar de tuin gaat, is het het beste om oude kleren aan te trekken - dan zal het niet zo jammer zijn om het te bevlekken met het sap van barstende bessen (en dat zal er zeker zijn!), En om je handen te beschermen tegen verraderlijke doornen, het kan geen kwaad om ze handschoenen aan te doen. Het is ook belangrijk om niet te vergeten dat het sap dat uit de barstende bessen stroomt, zeer rijk is aan zuren en de huid behoorlijk kan irriteren, daarom moeten handen, ogen en gezicht absoluut worden beschermd tegen het mogelijke binnendringen ervan!

De gemakkelijkste manier om de bessen te plukken is door ze onder de struiken uit te spreiden op een stuk dichte doek of cellofaan en met een stok op de stam en takken van de struiken te slaan. De bessen zullen op het uitgespreide materiaal beginnen te vallen, van waaruit het erg handig zal zijn om ze in voorbereide containers (houten kisten, containers, enz.) Te gieten. Het enige nadeel van deze methode om bessen te plukken is een redelijk behoorlijke hoeveelheid beschadigd fruit. Als je bessen wilt plukken zonder schade, zul je dat handmatig moeten doen. Dit werk is zeer nauwgezet en tijdrovend - eerst wordt elke bes zorgvuldig met de handen gescheiden van de takken en stengels, waarna deze in een eerder voorbereide container wordt neergelaten. En om het oogstproces te versnellen en nog handiger te maken, is het aan te raden de container om je nek te hangen. Als je een bepaalde vaardigheid ontwikkelt, gaat het veel sneller!

Speciale apparaten

Ervaren zomerbewoners hebben lang geleden het proces van het verzamelen van duindoorn vereenvoudigd door speciale apparaten voor dit doel te maken, zoals een lus, een schraper, een schaar en een tinnen buis. De lus, of, zoals het ook wordt genoemd, "cobra", zal niet moeilijk zijn om zelf te bouwen. Om dit te doen, moet je jezelf bewapenen met een dunne staaldraad en een klein houten blok dat als handvat zal dienen. Eerst wordt een lus gemaakt van draad, die uiterlijk lijkt op de kop van een cobra met een enigszins open kap, en vervolgens wordt deze lus met behulp van een priem aan een houten handvat bevestigd. Met zo'n eenvoudig apparaat kun je snel en gemakkelijk sappige bessen plukken, zelfs op de meest ontoegankelijke plaatsen! Om je handen niet te prikken, kun je zo'n lus eenvoudig aan de rand van de tak bevestigen en vervolgens met een scherpe beweging alle vruchten eruit halen. Alleen in dit geval is het belangrijk om niet te vergeten om brede containers onder de bessenstruiken te vervangen, waarin de bessen zullen vallen.

Wat de schraper betreft, deze is meestal gemaakt van aluminiumdraad van een halve meter lang. In het midden van een stuk van deze draad moet een kleine krul worden gebogen (zoals een veer - zo'n krul kan worden gemaakt door de draad om de hals van de meest gewone glazen fles te wikkelen). Verder zijn de uiteinden van het apparaat uitgelijnd en naar één kant gebogen in een hoek van negentig graden. Met zo'n schraper worden vervolgens twijgen met bessen geklemd en, naar beneden bewegend, plukken ze verrukkelijke vruchten. Het moet duidelijk zijn dat bij het gebruik van deze methode om bessen te plukken, sommigen van hen zeker zullen worden verpletterd.

Een tinnen buis is opgebouwd uit een tinnen plaat van tien centimeter lang, terwijl de diameter van het afgewerkte apparaat groter moet zijn dan de afmetingen van de bessen. Een van de randen van zo'n buis is bevestigd aan een gewone plastic zak en de andere rand van het apparaat wordt naar de bessen gebracht en lichtjes op de stelen gedrukt - de bessen zullen onmiddellijk van de takken scheiden en in de zak vallen.

Als je dat niet wilt, of gewoon te lui bent om dit soort "gadgets" te bouwen, kun je een mes, een goed geslepen schaar of een speciale want gebruiken (het is vooral goed om ze te gebruiken om bessen van takken uit struiken gesneden). In dit geval zullen struiken die zijn uitgerust met dichte doornige twijgen ook niet te eng en ontoegankelijk lijken!