2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Iedereen die pinda's verbouwt, weet heel goed dat hun gewassen een van de allerlaatste worden geoogst - in de meeste gevallen worden ze uit de bedden gegraven net voordat de oktobervorst begint. Het is echter niet alleen belangrijk om dit gewas correct en op tijd te oogsten, maar ook om het goed te bewaren, zodat gezonde noten het hele jaar door genieten van hun uitstekende smaak
Grove fout
Sommige onervaren zomerbewoners proberen tegen het einde van de zomer pinda's op te graven, zodra de bladeren aan de pindastruiken langzaam geel beginnen te worden. Natuurlijk wacht hen een bittere teleurstelling: ze verwijderen voorzichtig de ene struik na de andere uit de grond, ze vinden geen volwaardige noten, maar slechts kleine beginselen van onrijpe peulen, en voelen zich verdrietig en haasten zich onmiddellijk om ze kwijt te raken. En het is helemaal tevergeefs - feit is dat de pinda's niet zo vroeg worden geoogst! De intensieve groei van pinda-eierstokken aan het einde van de zomer is nog maar net begonnen en eindigt meestal dichter bij oktober, wanneer alle noten rijp zijn en het maximale aan voedingsstoffen opnemen. Om een grove en belachelijke fout te voorkomen, is het belangrijk om voor eens en voor altijd te onthouden - het heeft geen zin om voor oktober pinda's te graven!
Wat te doen op het moment van rijping van noten en hoe te begrijpen dat het tijd is om ze op te graven?
Vanaf augustus en tot oktober, wanneer de actieve rijping van pinda's in volle gang is, moet overvloedig water geven en harken worden geannuleerd en moeten alle soorten topdressing onder de struiken worden gestopt. Maar noten zullen alleen blij zijn met onregelmatige en matige irrigatie.
Voordat je begint met het uitgraven van de noten, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de stengels op de pindastruiken donkerbruin worden, de bladeren helemaal droog worden en de nachttemperaturen beginnen te dalen tot nul graden.
Hoe pinda's opgraven?
Het is het beste om pinda's op te graven bij zonnig weer. Eerst worden de struiken enigszins ondermijnd met een schop en vervolgens worden ze, terwijl ze worden vastgehouden, voorzichtig uit de grond getrokken. Nadat ze de grond van de struiken hebben geschud, worden ze in de buurt van het gat gelegd, waarna ze vergelijkbare manipulaties uitvoeren met alle andere struiken. En alle peulvruchten die in de grond achterblijven, worden verzameld in een emmer. Wat de gegraven struiken betreft, deze worden meestal enkele uren achtergelaten om grondig te drogen.
Pinda's voorbereiden voor opslag
Alle pindastruiken die uit de grond worden gehaald, worden in kleine schoven gebonden, waarna ze een paar weken met hun wortels naar beneden worden gehangen, onder een afdak of in goed geventileerde ruimtes. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat de luchttemperatuur niet onder nul daalt. Gedurende de twee weken dat de pinda's in het ongewisse zijn, zullen ze eindelijk rijpen en ook het ontbrekende gewicht winnen. Alleen dan kunnen de bonen van de struiken worden gescheurd, in kleine netten worden gedaan en grondig worden gespoeld.
Hoe noten drogen?
Het drogen van pinda's is een van de belangrijkste fasen van hun voorbereiding voor latere opslag. Als je deze stap negeert, zullen de peulen gaan schimmelen, waardoor het hele gewas hopeloos wordt bedorven. U kunt noten zowel in de oven als in de buurt van warmtebronnen of in een elektrische droger (indien beschikbaar) drogen.
Om pinda's in de oven te drogen, worden ze op een bakplaat met een laag van ongeveer vijf centimeter geplaatst en naar de oven gestuurd, waarbij de temperatuur de zestig graden niet overschrijdt. Tijdens het droogproces moeten de noten van tijd tot tijd worden geroerd. In de regel duurt het proces van volledige droging van pinda's twee dagen (elke dag duurt het enkele uren voor deze belangrijke gebeurtenis) - dit zal het mogelijk maken om de vruchten niet te sterk te drogen en ze in adequate omstandigheden de vereiste staat te laten "bereiken".
Als het de bedoeling is dat de pinda's in de buurt van warmtebronnen worden gedroogd, worden ze in een laag van niet meer dan vijftien centimeter in een voldoende ruime bakplaat of bak gelegd en in de buurt van de vuurhaard of batterij geplaatst. Op deze manier worden pinda's minstens ongeveer twee weken gedroogd, waarbij u eraan denkt om ze regelmatig te roeren.
Bij een elektrische droger worden de pindadoppen in een laag van maximaal tien centimeter op het rooster gelegd en wordt de temperatuur in het apparaat op zestig graden gezet. In een elektrische droger worden pinda's, net als in een oven, een paar dagen gedroogd. Na deze tijd kan het geen kwaad om de peulen te controleren: als ze zonder veel moeite breken met een kenmerkende crunch, geeft dit aan dat de noten droog zijn. Een andere optie is om een beetje met de peulen te rukken: als een dof geluid van noten duidelijk van binnen te horen is, betekent dit dat ze echt droog zijn.
Opslag
Je kunt pinda's zowel in peulen bewaren, in stevige canvaszakken gieten, als in de vorm van granen. In het laatste geval kunnen niet alleen zakken worden gebruikt voor opslag, maar ook droge keramische of glazen containers met duurzame deksels. Maar het is beter om te weigeren pinda's in plastic zakken te bewaren - de noten kunnen bitter gaan smaken. Zoals je kunt zien, is alles niet zo moeilijk als het op het eerste gezicht lijkt! Oogst een oogst pinda's en bewaar het voor iedereen!
Aanbevolen:
Hoe Duindoorn Snel En Gemakkelijk Te Verzamelen?
Duindoorn is een zeer heldere, sappige, smakelijke en ongelooflijk gezonde bes: zelfs de wijze oude Grieken trakteerden hun atleten en krijgers ermee om hen kracht te geven, en het haar en de manen van paarden die grazen in de buurt van de duindoornstruiken kregen steevast een verbazingwekkende glans ! En in onze moderne tijd verliest duindoorn ook zijn relevantie en populariteit niet - het wordt veel gebruikt, zowel in de keuken als in de cosmetologie, en in de geneeskunde. Maar bij het verzamelen van kostbare bessen is het risico groot
Verzamelen En Bewaren Van Komkommers
De juiste omstandigheden zorgen ervoor dat u enkele weken en maanden na de oogst van verse groenten kunt genieten. Kieskeurige komkommers kunnen niet 2-3 dagen meegaan, maar veel langer. Wij bieden u aan om kennis te maken met de fijne kneepjes van het verzamelen en bookmarken voor opslag. Over komkommerrassen met een goede houdbaarheid
Hoe Herken Je Ziekten In Pinda's?
Het telen van een goede oogst pinda's is niet zo eenvoudig als het op het eerste gezicht lijkt. Van tijd tot tijd wordt dit nuttige gewas aangetast door verschillende onaangename ziekten, die vaak leiden tot een aanzienlijke afname van de oogstvolumes. Hoe te begrijpen welke aandoening de pinda's trof? Om dit te doen, volstaat het om kennis te maken met de belangrijkste symptomen van de meest voorkomende ziekten
Zaden Uit Je Tuin: Hoe Verzamelen?
Als u van plan bent om uw eigen zaden te kopen, moet u al in juli beslissen welke groenten u verlaat voor de zaadplanten van komkommers, tomaten en andere tuingewassen
Verzamelen, Oogsten En Bewaren Van Kweepeer
Kweepeer wordt al lang beschouwd als een symbool van vruchtbaarheid en liefde. In het oude Athene aten jonggehuwden altijd deze sappige vruchten - volgens legendes zou dit hen geluk in het huwelijk brengen. Overtuigingen, overtuigingen, maar in de dagelijkse realiteit bieden deze heldere vruchten grote voordelen voor onze gezondheid - kweepeer is zeer rijk aan vitamines en waardevolle micro-elementen. Bovendien wordt het beschouwd als een uitstekend antidepressivum en verbetert het de algehele gezondheid van het lichaam aanzienlijk. Natuurlijk wil elke zomerbewoner de kweepeer als m . houden
