2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Radijs heeft veel waardevolle en geneeskrachtige eigenschappen, dus het is geliefd bij veel zomerbewoners. In de herfst wordt de kwestie van de juiste opslag van deze voedzame wortelgewassen relevant, omdat je wilt dat ze hun waardevolle eigenschappen niet verliezen. Trouwens, experts zijn van mening dat tijdens het opslagproces de helende eigenschappen van deze unieke cultuur niet alleen niet verminderen, maar integendeel zelfs merkbaar toenemen. Dienovereenkomstig wordt de voedingswaarde van de geoogste radijs hoger
Radijs oogsten
De radijs wordt jaarlijks geoogst van eind mei tot november. De oogst van vroegrijpe zomerradijssoorten wordt meestal eind mei geoogst. Dit is een radijs die door zaailingen in foliekassen wordt gekweekt.
De vroege radijs, die een diameter van drie tot vier centimeter heeft bereikt, wordt altijd in de zomer geoogst, in ongeveer drie of vier passen. De grond van de wortels tijdens het oogsten moet worden afgeschud, de kleine wortels moeten worden verwijderd en de sappige toppen moeten worden gesneden met een mes op hetzelfde niveau als de radijskoppen, terwijl je, indien mogelijk, probeert de wortels zelf niet aan te raken.
En in de herfst, herfst en winter worden wortelgewassen geoogst. Trouwens, ze proberen de winterradijs zo laat mogelijk te oogsten, zodat deze de tijd heeft om goed te rijpen - dit kleine trucje verhoogt de houdbaarheid aanzienlijk. Desalniettemin moet je ook niet te aarzelen met oogsten - als het zelfs maar een beetje vriest, begint het geoogste gewas te rotten. Idealiter wordt winterradijs geoogst in de late herfst, helemaal eind oktober of zelfs begin november. Het is belangrijk om tijd te hebben om de oogst te ontmoeten voordat de eerste nachtvorst is ingesteld.
Tijdens het oogsten is het noodzakelijk om te kleine, evenals overwoekerde en zieke wortelgewassen zorgvuldig te verwerpen. Ook worden de toppen van alle wortelgewassen afgesneden - dit zal hen helpen geen vocht te verliezen.
Zomerradijs
Binnen is een jonge zomerradijs zes tot zeven dagen houdbaar. Het is toegestaan om het in de koelkast te bewaren. Zorgvuldig gesorteerde wortelgroenten worden ofwel in kleine dozen of in polyethyleen zakken geplaatst, waarin vooraf een paar gaten zijn gemaakt, en naar de koelkast gestuurd. In dergelijke omstandigheden kan de radijs twintig dagen blijven bestaan. De relatieve luchtvochtigheid moet tussen de 94 - 96% liggen en de temperatuur moet één tot twee graden zijn. Over het algemeen zijn zomerrassen niet geschikt voor langdurige bewaring.
Herfstradijs
Herfstknolgroenten gaan veel langer mee, vooral als ze bij een temperatuur van één tot drie graden in de koelkast of in de kelder worden bewaard. En voor een betere opslag is het leuk om ze met zand te strooien.
Winterradijs
Winterrassen van heerlijke en gezonde radijs zijn geschikt voor de langste bewaring. Waardevolle wortelgroenten die zijn geselecteerd voor opslag in koelkasten, kunnen er het beste direct na de oogst in worden geplaatst. Tegelijkertijd mag de temperatuur in koelkasten niet onder nul graden komen.
Als u van plan bent om de radijs op een andere manier te bewaren, moet u deze, voordat u hem naar de opslag verzendt, in tijdelijke hopen laten die bedekt zijn met een grondlaag. De dikte van de grondlaag moet tussen de vijftien en twintig centimeter zijn. En pas daarna wordt een sterke en gezonde radijs veilig en onbeschadigd bewaard.
De geoogste winterradijs verdraagt perfect langdurige opslag - hij kan gemakkelijk tweehonderd tot tweehonderdtwintig dagen worden bewaard. Vooral rassen als Winter rond wit en Winter rond zwart worden goed bewaard.
In de kelder wordt de oogst van radijs meestal opgeslagen in vochtig zand. In dit geval moet de relatieve vochtigheid tussen tachtig en vijfentachtig procent zijn en de temperatuur tussen twee en drie graden. Trouwens, in kelders en kelders worden deze voedzame wortelgewassen vaak gelijktijdig met aardappelen en wortelen opgeslagen.
Bij afwezigheid van kelders met kelders, kan de radijs worden bewaard in stevige foliezakken die op plaatsen worden geplaatst die niet vatbaar zijn voor bevriezing. Geschikt voor opslag en goed verdicht bovenop de aarden kuilen met een mangat. En radijs wordt ook perfect bewaard in greppels en in speciaal uitgeruste stapels - in dozen of recht in de grond. Alleen in dit geval is het belangrijk om te zorgen voor een betrouwbare beschutting en uitstekende ventilatie.
Aanbevolen:
Hoe Vossenbessen Correct Te Bewaren?
Veel mensen houden van de ongewone zoetzure smaak van rode bosbessen. Deze heldere bes is ook ongelooflijk handig! Het heeft een laag caloriegehalte en bevat een enorme hoeveelheid nuttige micro-elementen en vitamines. Lingonberry helpt de bloeddruk te verlagen, reuma tegen te gaan, de immuniteit te versterken en zelfs sommige maagaandoeningen te genezen. En dit is geen volledige lijst van zijn nuttige eigenschappen! En deze prachtige bes groeit vooral op gedroogde veenmoerassen of in de toendra. En zodra ze zover is
Hoe Abrikozen Correct Te Bewaren?
Heldere en sappige abrikozen zijn voor velen van ons een favoriete zomertraktatie. Dit is trouwens een van de weinige vruchten waarvan zelfs de zaden eetbaar zijn, maar misbruiken moet je ze sowieso niet doen. Om zo lang mogelijk van deze prachtige vruchten te kunnen genieten, moet je leren hoe je ze op de juiste manier bewaart - als ze niet op de juiste manier worden bewaard, verliezen deze vlezige vruchten hun sappigheid, omdat ze snel vocht verliezen
Hoe Radijs Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Radijs is een zeer populair gewas: het groeit vrij snel en goed, en niet alleen wortelgewassen, maar ook bladeren zijn eetbaar. Bovendien zijn radijzen erg handig - ze zijn rijk aan grove vezels die niet worden verteerd door de darmen en, zwelling, verwijderen kankerverwekkende stoffen, cholesterol en gifstoffen. Zodra het radijsgewas is geoogst, wordt de kwestie van de opslag onmiddellijk relevant. En je kunt krokante wortelgroenten op verschillende manieren bewaren, en elk van hen is op zijn eigen manier goed
Hoe Komkommers Correct Te Bewaren. Deel 2
Er zijn een aantal voorwaarden waaraan moet worden voldaan om komkommers sterk en vers te houden. De bewaartemperatuur speelt een belangrijke rol in hun veiligheid. Welke komkommers het meest geschikt zijn voor opslag en hoe ze in de koelkast moeten worden bewaard, werd in het eerste deel van het artikel genoemd, en in het tweede deel zullen we de belangrijkste kenmerken van het bewaren van komkommers nader bekijken, evenals met nogal ongebruikelijke opties om ze op te slaan
Hoe Een Plattegrond Van Een Landhuis Correct Op Te Stellen?
De algemene indeling en uitstraling van het huis is afhankelijk van financiële mogelijkheden, de samenstelling van het gezin en de smaak van de eigenaren. Onze planningstips zullen voor iedereen nuttig zijn en zullen u helpen beslissen over het project van uw toekomstige woning
