Turkse Boon (bonen)

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

De oudste cultuur op onze planeet zijn bonen, die vier millennia voor Christus werden verbouwd door de oorspronkelijke bewoners van Latijns-Amerika. Nadat ze tijdens het bewind van Elizabeth Petrovna (midden 18e eeuw) uit Turkije naar Rusland was gekomen, begon ze een "Turkse boon" te worden genoemd. De helende eigenschappen van groentebonen kunnen nauwelijks worden overschat. Het neemt een van de eerste plaatsen in bij groentegewassen vanwege zijn voedingseigenschappen

Bonen hebben een zeer hoge smaak en opbrengst. Hoewel groentebonen in verschillende zones van ons land kunnen groeien en rijpen, worden ze nog steeds zelden gevonden in zomerhuisjes, omdat velen niet weten hoe ze moeten groeien.

Groeien

Om groentebonen te telen, moet je goed verlichte gebieden selecteren, omdat bonen die zelfs in lichte schaduw groeien een lagere opbrengst geven.

De bonen zijn niet erg veeleisend voor de grond, maar de bijzonderheid van hun ontkieming is de afwezigheid van kluiten in de grond. Daarom wordt de grond goed opgegraven bij het voorbereiden van de bedden voor het planten van bonen (bonen worden aanbevolen om in de bedden te worden gekweekt). Gelijktijdig met het graven bemesten ze het en voegen iets meer dan één emmer humus en een paar eetlepels volledige minerale mest toe aan een vierkante meter tuin.

Meestal worden bonen gekweekt door zaailingen, met behulp van speciale potten, waarin zaden zijn ingebed tot een diepte van 2-3 centimeter. Grote en gezonde zaden worden geselecteerd om te planten. Ze worden twee uur geweekt in een oplossing van kaliumpermanganaat. Na het wassen van de zaden met schoon water, om hun groei te versnellen, worden ze opnieuw gedrenkt in schoon, warm water. Op de bedden worden 20-25 dagen oude zaailingen geplant, met twee echte bladeren.

Je kunt bonen en direct in de grond zaaien. Dergelijk zaaien wordt begin juni uitgevoerd. Voor het zaaien wordt het bed goed gemorst en vervolgens worden de zaden verzegeld tot een diepte van 4 centimeter, waarbij de afstand tussen de rijen van 20 centimeter en tussen de zaden van dezelfde rij - 10 centimeter behouden blijft. Omdat bonen meer geschikt zijn om in een groene malse staat te eten, wordt het zaaien meerdere keren gedaan, met pauzes ertussen in 2-3 weken om de periode van consumptie te verlengen.

Bonenverzorging

Het verzorgen van je groeiende bonen kost niet veel tijd. Na 10-12 dagen, wanneer vriendelijke zaailingen van bonen verschijnen, kunt u de grond voeden door een eetlepel complexe minerale meststof per vierkante meter tuin te verdunnen.

Tijdens de ontluikende periode wordt een tweede voeding uitgevoerd met een snelheid van 1 eetlepel superfosfaat en 1 theelepel kaliummeststof per emmer water.

Om te voorkomen dat de bonen op de grond gaan liggen, worden bonenstruiken tijdens hun groei een paar keer geschept.

Water geven wordt 's avonds uitgevoerd. De plant heeft vooral vocht nodig tijdens de bloeiperiode zodat de bloemen niet afbrokkelen, en tijdens de periode van boonvorming. Bloei duurt meestal 10-12 dagen en begint ongeveer een maand na ontkieming.

Bij dreigende zomervorst moeten de bonenstruiken worden afgedekt met een afdekmateriaal.

Populaire soorten bonen

Bonen kunnen struik, half gedraaid en gekruld zijn. Afhankelijk van de soort varieert de hoogte van de plant van 25 tot 60 centimeter voor bushbonen; tot 1,5 meter - voor semi-curling; van 1, 5 tot 5 meter - voor krulbonen.

Voor moestuinen zijn bush-bonen het handigst, waarvoor niet altijd een apart bed wordt toegewezen, maar naast andere gewassen wordt geplant, bijvoorbeeld met aardappelen. Vroeger dacht men dat bonen de aardappelen beschermden tegen de coloradokever. Maar vandaag zijn de kevers erin geslaagd zich aan zo'n buurt aan te passen, of zijn er andere redenen naar voren gekomen, maar er is geen afname van het aantal vraatzuchtige Amerikanen in zo'n buurt.

Bonenzaden zijn er in verschillende kleuren. Bruine en zwarte zaden zijn populair in Amerika. Lichte zaden hebben de voorkeur van Europeanen.

Degenen die graag smullen van vlezige, zachte en zeer smakelijke sperziebonen, kiezen vroegrijpe struikbonen van suikervariëteiten voor aanplant in de tuin. Waaronder:

• Green-pod - heeft donkerbruine zaden.

• Struik (geen vezels) - heeft roze zaden.

• Moscow White Green Pod - heeft witte zaden.

• Saksisch (geen vezels) - heeft groengele zaden.

• Sugar Triumph - heeft geelgroene zaden.

oogsten

Het verzamelen van zachte en sappige groene schouderbladen vindt plaats in juli, vroeg in de ochtend. Zo'n mes breekt gemakkelijk, waardoor zaden worden blootgesteld die de grootte van een tarwekorrel bereiken.

Als je te laat bent met het aankleden van de schouderbladen, is het beter om ze op het graan te laten, wachtend tot de peulen geel worden. Rijpe bonen worden geoogst in augustus-september.