2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Squash zijn prachtige en zeer originele vruchten, perfect voor zowel heerlijke zomerse gerechten als thuisconserven. Om zo lang mogelijk van hun kenmerkende smaak te kunnen genieten, is het belangrijk om te leren hoe je deze schattige groenten op de juiste manier bewaart. Naast het feit dat ze altijd ingeblikt of gebeitst kunnen worden, kunnen ze ook gedroogd of ingevroren worden. Het is niet verboden om deze voedzame groenten vers te bewaren, en het zal niet moeilijk zijn om dit zelfs in een stadsappartement te doen
Hoe en wanneer verzamelen?
De tijd voor het verzamelen van squash staat in directe verhouding tot hoe ze zijn gepland om te worden gebruikt. Het is een feit dat deze geweldige groenten zelfs door heel jonge kunnen worden gegeten, zodra hun diameter amper vier tot vijf centimeter bereikt. Trouwens, veel mensen eten dergelijke eierstokken zelfs rauw. En ook zo'n minipompoen is ongelooflijk lekker in gezouten, gepekelde of ingeblikte vorm.
Wat betreft de grotere vruchten, die een diameter van acht tot tien centimeter bereiken, worden ze meestal gestoofd, gevuld of bereid voor andere even smakelijke en voedzame gerechten.
In de regel wordt squash twee tot drie keer per week geoogst. In dit geval moeten ze samen met de stelen worden afgesneden. Als je de pompoen regelmatig verzamelt, zullen ze vrucht dragen tot de herfst, bijna voor het begin van de eerste nachtvorst.
Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de geoogste pompoen niet overrijp is, omdat de smaak van dergelijke vruchten merkbaar verslechtert: er beginnen zich zaden in te vormen en de kernen worden te zacht en nogal los. En de voedingseigenschappen van dergelijke vruchten lijden ook.
Alle pompoen die op de bedden achterblijft, moet op tijd worden verwijderd voordat de eerste nachtvorst toeslaat. Trouwens, de toppen van gezonde gewassen kunnen naar compost worden gestuurd.
Hoe bewaren?
Thuis is jonge pompoen makkelijk een week te bewaren. Toegegeven, de opslagtemperatuur mag niet hoger zijn dan tien graden. En rijpe grote groenten met een dichte schil kunnen worden gevouwen voor langdurige opslag - ze behouden perfect hun smaak en blijven lang vers. Zelfs in gewone appartementsomstandigheden blijven ze vaak tot de lente bestaan!
Squash moet op koele en redelijk donkere plaatsen worden bewaard - in een keukenkast, in een kast of onder een bed. Het is niet nodig om ze in te pakken voor latere opslag. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat voedzame groenten elkaar niet raken. En om verwende squash te identificeren, moeten ze van tijd tot tijd worden onderzocht.
We drogen de pompoen
Om deze aantrekkelijke vruchten in de zon te drogen, moeten ze worden gewassen, in dunne plakjes worden gesneden en in trays worden geplaatst zodat de resulterende plakjes elkaar niet overlappen. En wanneer de toppen van de plakjes een beetje verwelken, moeten ze worden omgedraaid.
Je kunt de pompoen echter ook in de oven drogen - dit gebeurt in de regel met de deur open in een oven die tot vijftig graden is verwarmd. De pompoen is in ongeveer zes tot acht uur volledig droog (gedurende deze tijd moeten de plakjes één keer worden omgedraaid).
Vries de pompoen in
Het meest geschikt om in te vriezen zijn relatief kleine vruchten, met een diameter van acht tot tien centimeter, niet meer. De in koud water gewassen pompoen wordt grondig gedroogd, waarna ze in een polyethyleen zak worden gedaan, verzegeld en naar de vriezer gestuurd. In deze vorm is de pompoen gemakkelijk zo'n tien maanden houdbaar.
En natuurlijk wordt squash heel vaak bewaard in de vorm van uitstekende zelfgemaakte bereidingen: gezouten, en gepekeld, en gepekeld, en zelfs geweekte squash zijn altijd welkome gasten op onze tafels!
Aanbevolen:
Hoe Vijgen Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Vijgen zijn een vrij zeldzame gast op onze breedtegraden, die een geweldig natuurlijk alternatief zijn voor snoep. Zodra het heet: vijgen-, vijgen- of vijgenboom. Achter al deze namen gaan geurige en zeer zoete vruchten schuil met een zeer aangename afdronk, die vaag doet denken aan de smaak van noten. Vijgen zijn echter zowel vers als gedroogd even goed. En zodat het zijn uitstekende smaak niet verliest, is het belangrijk om te leren hoe je het op de juiste manier kunt bewaren
Hoe Rabarber Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Rabarber, die vanuit Tibet naar ons is gekomen, is erg voedzaam en ongelooflijk lekker. Het staat op de eerste plaats in het gehalte aan grove vezels, die een essentiële rol spelen bij de spijsvertering. En appels met citroenen nemen respectievelijk alleen de tweede en derde plaats in. Kortom, rabarber moet in het dieet van elke persoon worden opgenomen. Om het vaker te kunnen gebruiken, moet je leren hoe je rabarber op de juiste manier bewaart. Dit is echter helemaal niet moeilijk om te doen
Hoe Chinese Kool Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Pekingkool is erg gezond en past bij bijna elk gerecht. En het is ook goed omdat het geen speciale bewaarcondities vereist - de hoofdrol bij de succesvolle opslag wordt alleen toegewezen aan de mate van rijping van de koppen. U kunt dit waardevolle groentegewas zowel in de kelder als in de koelkast met evenveel succes redden en om dit op de juiste manier te doen, is het belangrijk om verschillende belangrijke punten in overweging te nemen
Hoe Rozenbottels Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Er is veel geschreven en gezegd over de heilzame eigenschappen van heldere rozenbottels. Droge vruchten van deze knappe man kunnen altijd worden gekocht in een winkel of in een apotheek. En sommigen van ons hadden het geluk om schattige rozenbottels op ons eigen perceel te kweken. Alleen hebben velen na het oogsten van spectaculaire bessen geen idee wat ze er vervolgens mee moeten doen. Maar je wilt het lichaam echt de hele winter door verzadigen met vitamines! Hoe kun je rozenbottels gezond houden?
Hoe Kersen Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Zoete kers … Helder, sappig, smakelijk … Er is nauwelijks een persoon die volledig onverschillig is voor deze bes. Verse kersen wil je natuurlijk altijd zo lang mogelijk bewaren, omdat ze zo lekker en gezond zijn! Huidziekten, hartaandoeningen, nieraandoeningen en andere kwalen - dit alles kan deze bes aan! Dus waarom niet langer eten?
