2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Er is veel geschreven en gezegd over de heilzame eigenschappen van heldere rozenbottels. Droge vruchten van deze knappe man kunnen altijd worden gekocht in een winkel of in een apotheek. En sommigen van ons hadden het geluk om schattige rozenbottels op ons eigen perceel te kweken. Alleen hebben velen na het oogsten van spectaculaire bessen geen idee wat ze er vervolgens mee moeten doen. Maar je wilt het lichaam echt de hele winter door verzadigen met vitamines! Hoe kun je rozenbottels gezond houden?
Wanneer verzamelen?
Rijpe rozenbottels worden geoogst van eind juli tot oktober en proberen alleen onbeschadigde en rijpe vruchten te plukken. Ze moeten allemaal een sappige oranje of felrode kleur hebben, maar toch behoorlijk stevig zijn.
Om een deel van de vitamines in de rozenbottel niet te verliezen, moeten alle vruchten worden geoogst vóór het begin van de eerste nachtvorst.
Hoe drogen?
Het drogen van rozenbottels begint idealiter onmiddellijk nadat ze zijn geoogst. Degenen die het geluk hebben om in huizen met Russische kachels te wonen, kunnen rijp fruit gemakkelijk op de klassieke manier drogen - in een oven die wordt verwarmd tot tachtig tot negentig graden. Je kunt de rozenbottels ook op zolder drogen: in de regel zijn deze kamers perfect geventileerd en betrouwbaar beschermd tegen direct zonlicht, en dit zijn de belangrijkste voorwaarden voor het succesvol drogen van de rozenbottels.
Een andere goede optie is om de rozenbottels te drogen in een speciale elektrische droger. Toegegeven, moderne drogers bevatten een veel kleinere hoeveelheid fruit dan een Russisch fornuis.
En de meest optimale manier om rozenbottels te drogen in de omstandigheden van moderne stadsappartementen, is natuurlijk het drogen van fruit in de oven. Bovendien zijn zowel gas- als elektrische ovens hier even goed voor. Het minste verlies van grondstoffen en het behalen van de gewenste resultaten in de kortst mogelijke tijd - dit zijn de belangrijkste voordelen van deze optie.
Om de rozenbottel in de oven te drogen, wordt deze grondig uitgezocht en worden alle beschadigde en bedorven vruchten onmiddellijk afgewezen. Vervolgens worden ze in een lage, gelijkmatige laag op een bakplaat gelegd en in een op veertig tot zestig graden voorverwarmde oven geplaatst. Daar worden de rozenbottels ongeveer zeven tot acht uur gedroogd, waarbij ze periodiek de drogende vruchten omdraaien en schudden. En zodat het tijdens het droogproces gevormde vocht vrij kan verdampen, is de ovendeur niet volledig gesloten.
Gedroogd en nog warm fruit wordt in hermetisch afgesloten dozen van karton of hout geplaatst - om de vereiste conditie te bereiken, moeten de rozenbottels twee tot drie dagen "zweten". Pas na deze tijd worden kelkblaadjes afgesneden van droog fruit, waarna ze worden geplaatst voor permanente opslag.
Hoe bewaren?
Het is raadzaam om gedroogde rozenbottels in goed geventileerde containers te bewaren - dit zal helpen beschermen tegen voortijdige schade. Stoffen tassen zijn hier ideaal voor. In principe kun je rozenbottels in glazen potten bewaren, maar in dit geval moeten alle potten worden afgesloten met plastic deksels met kleine gaatjes erin of met schoon drielaags gaas - het opgeslagen fruit moet ademen.
Containers met gedroogd fruit worden op donkere plaatsen geplaatst - deze aanpak zal ze redden van vreemde geuren en van extreem ongewenst verlies van vitamines. Rozenbottel die in deze vorm wordt bewaard, verliest zijn heilzame eigenschappen gedurende twee jaar niet.
Hoe verse rozenbottels bewaren?
Het is heel goed mogelijk om de felle rozenbottels vers te houden. Om dit te doen, worden vers geplukte rozenbottels ontdaan van stengels en zaden, waarna ze tot puree worden geplet, in plastic containers of sachets worden gelegd en naar de vriezer worden gestuurd. In de vriezer blijven de rozenbottels het hele jaar door perfect bewaard.
Aanbevolen:
Hoe Vijgen Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Vijgen zijn een vrij zeldzame gast op onze breedtegraden, die een geweldig natuurlijk alternatief zijn voor snoep. Zodra het heet: vijgen-, vijgen- of vijgenboom. Achter al deze namen gaan geurige en zeer zoete vruchten schuil met een zeer aangename afdronk, die vaag doet denken aan de smaak van noten. Vijgen zijn echter zowel vers als gedroogd even goed. En zodat het zijn uitstekende smaak niet verliest, is het belangrijk om te leren hoe je het op de juiste manier kunt bewaren
Hoe Rabarber Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Rabarber, die vanuit Tibet naar ons is gekomen, is erg voedzaam en ongelooflijk lekker. Het staat op de eerste plaats in het gehalte aan grove vezels, die een essentiële rol spelen bij de spijsvertering. En appels met citroenen nemen respectievelijk alleen de tweede en derde plaats in. Kortom, rabarber moet in het dieet van elke persoon worden opgenomen. Om het vaker te kunnen gebruiken, moet je leren hoe je rabarber op de juiste manier bewaart. Dit is echter helemaal niet moeilijk om te doen
Hoe Chinese Kool Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Pekingkool is erg gezond en past bij bijna elk gerecht. En het is ook goed omdat het geen speciale bewaarcondities vereist - de hoofdrol bij de succesvolle opslag wordt alleen toegewezen aan de mate van rijping van de koppen. U kunt dit waardevolle groentegewas zowel in de kelder als in de koelkast met evenveel succes redden en om dit op de juiste manier te doen, is het belangrijk om verschillende belangrijke punten in overweging te nemen
Hoe Kersen Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Zoete kers … Helder, sappig, smakelijk … Er is nauwelijks een persoon die volledig onverschillig is voor deze bes. Verse kersen wil je natuurlijk altijd zo lang mogelijk bewaren, omdat ze zo lekker en gezond zijn! Huidziekten, hartaandoeningen, nieraandoeningen en andere kwalen - dit alles kan deze bes aan! Dus waarom niet langer eten?
Hoe Broccoli Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Broccoli is een heerlijke groente die rijk is aan een verscheidenheid aan voedingsstoffen. Het verschijnt vrij vaak op onze tafels en we koken er met veel plezier de meest uiteenlopende gerechten van. Broccoli is echter nogal een grillige schoonheid, dus het kan heel moeilijk zijn om het te houden. Als het verkeerd wordt bewaard, ziet het er in slechts een paar dagen buitengewoon onsmakelijk uit en verliest het zijn uitstekende smaak. Hoe voedzame broccoli op de juiste manier bewaren?
