2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Er zijn veel prachtige en ongewone exemplaren in de plantenwereld, waaronder de chayote-groenteplant. Dit is een zeer oude cultuur, die bekend was bij de Azteken en veel indianenstammen. Oorspronkelijk afkomstig uit Midden-Amerika, wordt deze plant momenteel gekweekt in veel landen met tropische en subtropische klimaten. Aan het begin van de 20e eeuw werd eetbare chayote naar Rusland gebracht; nu is het te vinden in de zuidelijke regio's van het land in amateurtuinen
Botanische beschrijving
Chayote of Mexicaanse komkommer behoort tot de pompoenfamilie, het uiterlijk lijkt op een liaan. De plant is meerjarig, de scheuten zijn slecht geplaatst, hebben langsgroeven en worden tot 20 m lang. Chayote-bladeren zijn bedekt met harde haren, vergelijkbaar in vorm met een breed hart met 3 of 7 stompe lobben, de grootte van het blad en bladsteel kan 20-25 cm lang worden. Deze geweldige plant bloeit met lichte eenslachtige bloemen. Meestal vormen mannelijke bloemen bloeiwijzen, vrouwelijke bloemen zijn solitair. Chayote-vruchten hebben een peervormige of ronde vorm, niet meer dan 20 cm lang. Afhankelijk van de variëteit kan de kleur van de vrucht verschillen, van groen tot paars. De schil is dun, sterk, sterk gegroefd, met uitlopers en langsgroeven. Het zachte witte vruchtvlees bevat één groot bot, is zoet van smaak en zeer rijk aan zetmeel. Wortelknollen zijn ook eetbaar, dus chayote is geclassificeerd als zowel een groente als een knolgewas. Jonge vruchten smaken naar courgette en knollen naar aardappelen.
Teelt
Het is alleen mogelijk om chayote buiten te kweken in de zuidelijke regio's van Rusland; op de middelste rijstrook kan deze plant het beste in een kas worden gekweekt. Chayote is een vaste plant, maar wordt meestal gekweekt in een eenjarige cultuur, terwijl de eerste 60 eierstokken de tijd hebben om op één exemplaar te rijpen. Bij het telen van een Mexicaanse komkommer als vaste plant neemt de opbrengst toe tot 200 vruchten per plant en worden knollen op de wortels gevormd in een hoeveelheid van 6 - 10 stuks.
Je kunt chayote-zaailingen of rijp fruit planten. Om chayote te kweken, heb je een temperatuur van minimaal 25 ° C nodig, daarom verdient het de voorkeur om zaailingen in de gematigde zone te gebruiken. Zelfs bij lichte vorst worden de bladeren van de plant beschadigd en sterven de eierstokken af. Chayote overwintert op plaatsen waar de grond bevriest tot een diepte van niet meer dan 5 cm. Als de lucht goed is opgewarmd, kunnen zaailingen in de volle grond worden geplant. Houd er rekening mee dat de plant sterk groeit, de afstand tussen jonge zaailingen moet minimaal een meter zijn. Installeer een latwerk waar de chayote zich aan kan vastklampen met zijn antennes. Als de plant 50 cm lang wordt, speld je de scheut vast.
Chayote is een vochtminnende plant; bij gebrek aan vocht neemt de opbrengst af. Kies leem, chernozems en gedraineerde veengebieden als grond. Let op de pH van de bodemoplossing, de plant houdt niet van zure grond. Tijdens de ontwikkeling wordt de Mexicaanse komkommer bewaterd, gewied, losgemaakt, een keer geploegd, een deel van de scheuten uitgesneden en organische meststoffen aangebracht.
Eigenschappen en toepassing
Alle delen van chayote kunnen voor voedsel worden gebruikt, van de toppen van jonge scheuten tot knollen. De vruchten zijn rijk aan vitamine C, B1, B2, PP, aminozuren, caroteen, fosfor, ijzer, kalium, magnesium. Knolpreparaten hebben ontstekingsremmende en diuretische eigenschappen. Afkooksels van chayote-bladeren worden gebruikt voor hypertensie, oedeem, urolithiasis, bij de behandeling van arteriosclerose, hoge bloeddruk.
Alle delen van chayote worden gebruikt voor voedsel. Onrijp fruit en knollen smaken voor sommige mensen naar aardappelen, dus chayote-fruit kan worden geschild, gekookt en geserveerd met boter. Bovendien is het gebakken, gestoofd, gevuld. De gepureerde chayote pulp kan worden gebruikt als basis voor een soep of als toevoeging aan gebakken goederen.
Alleen de stengel van chayote wordt niet gegeten, deze wordt na verwerking gebruikt voor het weven van strohoeden, dozen of andere producten.
Aanbevolen:
Eetbare Kamperfoelie
Eetbare kamperfoelie is een van de planten van de familie die kamperfoelie wordt genoemd, in het Latijn klinkt de naam van deze plant als volgt: Lonicera edulis Turcz. ex Freyn. Wat betreft de naam van de eetbare kamperfoeliefamilie zelf, in het Latijn zal het zijn:
Welke Eetbare Bloemen Kunnen Op De Site Worden Gekweekt?
Bloemen zijn de perfecte decoratie voor elke tuin, want ze vrolijken je op met slechts één blik! Sommige zomerbewoners planten ze echter niet alleen voor decoratieve doeleinden, maar ook voor gastronomische doeleinden - ja, sommige bloemen kunnen worden gegeten! En trouwens, de bereiding van allerlei gerechten met de toevoeging van bloemen kreeg lang geleden vorm in een echte modetrend, omdat bloemen niet alleen gekookt voedsel kunnen versieren, maar het ook heel eigenaardige en ongewone smaakschakeringen kunnen geven! Dus wat zijn de eetbare?
Wandelen Voor Eetbare Paddenstoelen
Iemand is al begonnen met het verzamelen van vertegenwoordigers van het paddenstoelenrijk, iemand wacht op paddenstoelenregens om een rieten mand uit de voorraadkast te halen en op paddenstoelenjacht te gaan. Eetbare paddenstoelen omvatten paddenstoelen die geen voorbehandeling nodig hebben om schadelijke chemicaliën te verwijderen (weken, koken). Het is voldoende om ze te reinigen van de overblijfselen van de aarde, af te spoelen met water en ze naar een braadpan of een pan te sturen
Voorwaardelijk Eetbare Paddenstoelen
Als eetbare paddenstoelen weinig arbeid nodig hebben voordat ze naar een gerecht gaan dat ermee is bereid, dan willen conventioneel eetbare paddenstoelen er langer aan sleutelen. Alleen voor de toegenomen aandacht voor hun persoon, zullen ze dankbaar reageren en al hun beste smaak onthullen
Eetbare Vruchten En Verordeningen Van Ficus
De meeste Russen kunnen twee of drie soorten planten noemen van het geslacht Ficus dat in huizen en kantoren groeit, terwijl het encyclopedische internetproject "The Plant List" achthonderdeenenveertig (841) soorten in de gelederen van het geslacht heeft. De vruchten van de meeste soorten Ficus zijn, ondanks de giftige latex die in de stengels en stammen van planten stroomt, behoorlijk eetbaar. Onder zo'n verscheidenheid aan soorten die onze kwetsbare planeet sieren, heeft de mens echter slechts één soort uitgekozen, die sinds de oudheid
