2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Zwarte bes, bekend bij iedereen, die ons vitaminebessen geeft, is een waardevol medicijn. Meestal beschouwen we haar als een bron van bessen voor jam of draaien met suiker, soms herinnerend aan haar kwaliteiten van een arts. Maar bessenstruiken worden niet als een sierplant beschouwd. Hoewel ze, met goede zorg, een echte versiering van de natuurlijke tuin zijn
Distributie in de natuur
Wilde bes komt regelmatig voor in vochtige bossen, weiden en bosranden, hij groeit langs de oevers van beken en bosrivieren in Europa en Azië. De monniken van het oude Rusland, die de kloostertuinen hebben gefokt, introduceerden in de 11e eeuw krenten in de cultuur. Tegenwoordig zijn er veel soorten gecultiveerde zwarte bessen.
Maar mensen verzamelen nog steeds wilde bessen. Er wordt aangenomen dat haar helende krachten sterker zijn en dat het aroma geuriger is.
Beschrijving
Bes, denk ik, zal worden herkend door iedereen die op zijn minst wel eens in contact kwam met de natuur. Of herkent haar aan haar specifieke bessenaroma.
Vertakte bessenstruiken groeien weelderig en bereiken een hoogte van 1,5 meter. Drie- tot vijflobbige bladeren zijn langs de rand grof gezaagd. Uit de hangende trossen van bloeiwijzen ontwikkelen zich trossen zwarte bessen, vergelijkbaar met miniatuur druiventrossen.
Groeien
Zwarte bes is een nogal pretentieloze struik. Het verdraagt lichte droogte en kortdurende wateroverlast van de grond. Vorstbestendig.
Hij vestigt zich het liefst op zonnige plaatsen, maar verdraagt ook halfschaduw.
Zijn pretentieloosheid strekt zich uit tot de kwaliteit van de grond. Het groeit goed op arme gronden, maar om een overvloedige oogst van grote zwarte bessen te krijgen, heb je rijke tuingrond en organische bemesting nodig.
Zwarte bessen worden gemakkelijk vermeerderd door stekken, wortelstekken en scheuten.
Gebruik in de tuin
Bessenstruiken zijn het hele zomerseizoen decoratief. In het voorjaar is het een donkergroen, opzichtig blad met uitgesproken nerven. Half mei zijn de struiken bedekt met overvloedig hangende bloemtrossen. En als de bloemen veranderen in trossen zwart-paarse grote bessen, kun je je ogen niet van de aalbessen afhouden.
Herfstbladeren worden ofwel geel met felpaarse of oranje vlekken, of worden rood en spelen met verschillende tinten rood.
Bessenstruiken in samenwerking met fruitbomen (irga, viburnum, blauwe kamperfoelie, Japanse kweepeer) en andere sierheesters, bijvoorbeeld zilverachtige elanden, spirea, chubushnik, zullen een uitstekende decoratieve groep in de tuin creëren.
De zwarte bessenstruik is geschikt voor kleine decoratieve reservoirs. De in onze ogen bekende struik ziet er geweldig uit bij een groep vrijstaande grote stenen of tegen de achtergrond van een keermuur bekleed met natuursteen.
Van aalbesstruiken kunt u een haag regelen die uw site scheidt van buren, of het gebied van de zomerhuisjes verdelen in functionele zones.
Helende acties
Naast de bij iedereen bekende vitamine-eigenschappen (15-20 gram verse bessen zorgen voor een dagelijkse dosis vitamine C), heeft zwarte bes antimicrobiële, ontstekingsremmende, zweetdrijvende, choleretische, diuretische, anti-sclerotische, antireumatische effecten, en ook regelt de activiteit van het menselijke spijsverteringsstelsel.
Vitamine salades
• In het voorjaar wordt er vitaminesalade gemaakt van aalbessen- en sleutelbloemblaadjes. Neem voor 1 deel aalbesbladeren 4 delen teunisbloembladeren. De gewassen bladeren worden fijn gesneden, gemalen walnoten worden toegevoegd en op smaak gebracht met zure room.
• Gewassen en gepureerde verse bessen en fijn geraspte wortelen worden gemengd (1:1 verhouding). Als je zure room of slagroom hebt, kun je er je vitaminesalade mee garneren.
Inzameling en inkoop
Hoogwaardig, ziektevrij blad en bladstelen worden in juni-juli geoogst. De vruchten worden geoogst als ze rijp zijn.
Droog in een geventileerde ruimte. Bij gebruik van drogers mag de temperatuur niet hoger zijn dan 40 graden. In goed gedroogd fruit worden vitamines bijna niet vernietigd.
Aanbevolen:
Zwarte Bes. Groeien
De voordelen van zwarte bessen zijn al lang bekend. Een grote hoeveelheid vitamine C maakt het onmisbaar in de voeding. Het geurige eindproduct is in elke vorm goed: vers, bevroren, compote, jam, gelei. Hoe een waardevol gewas op de juiste manier planten en verzorgen?
Zwarte Bes: Klein, Maar Verwijderd
Zwarte bes staat, in tegenstelling tot zijn rode en witte zusters, bekend om de helft van de opbrengst. Als de oogst van felgekleurde bessen 8 kg van één struik bereikt, zal een zeldzame zwarte bessenstruik meer dan 4 kg opleveren. In vergelijking met andere is zwart echter zo nuttig voor het menselijk lichaam dat lage opbrengsten ruimschoots worden gecompenseerd door de onschatbare kracht in elke bes. Dit is precies het geval wanneer je kunt zeggen "kleine spoel, maar zwaar"
Zwarte Bes: Stekkenstruik
Het planten van zwarte bessenzaailingen kan twee keer per jaar worden uitgevoerd: in de lente en de herfst. Maar aangezien het in het voorjaar niet altijd mogelijk is om het weer te evenaren en tegelijkertijd het plantgoed in de tuin te verplaatsen voordat de knoppen ontwaken, verdient het nog steeds de voorkeur om deze werken in het najaar uit te voeren. Als u dit in oktober doet, heeft de zaailing bovendien de tijd om ruim voor de vorst te wortelen en in de winter zal de grond goed in de buurt van de struik bezinken. En na de winter zullen de aalbessen snel beginnen te groeien, zonder de lente te verspillen
Zwarte Bes
Zwarte bes (Latijnse Ribes nigrum) - bessencultuur; een vertegenwoordiger van het aalbessengeslacht van de kruisbesfamilie. Onder natuurlijke omstandigheden groeit zwarte bes in vochtige loof-, naald- en gemengde bossen, langs kuststruiken, langs de randen van moerassen, langs de oevers van rivieren en meren en op natte uiterwaarden in het Europese deel van Rusland, de Oeral, Siberië, Kazachstan, China en noordelijke regio's Mongolië.
Zwarte Bes Kweken
Zwarte bessen worden al lang in verschillende delen van de wereld verbouwd. Dit is niet verrassend, want zo'n bessencultuur is pretentieloos in de zorg en voelt geweldig aan in alle klimatologische omstandigheden
