10 Nuttige Kruiden

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Ze wisten al in de oudheid van hun voordelen. Met hun hulp werden verschillende ziekten behandeld en werd een verzwakt lichaam hersteld. Elke specerij onderscheidde zich door zijn helende eigenschappen. Laten we het hebben over slechts tien beroemde kruiden en hun gezondheidsvoordelen

Tegenwoordig worden kruiden vaak gebruikt bij de bereiding van diverse gerechten. Specerijen zijn een belangrijk onderdeel van vele culturen en tradities, maar vooral onder de volkeren van het Oosten. Specerijen helpen niet alleen het bereik en de diepte van smaken te vergroten, maar komen ook de menselijke gezondheid ten goede. Sommigen van hen kunnen bijvoorbeeld helpen pijn te beheersen, wonden te genezen en het risico op kanker, een hartaanval en beroerte te verminderen. Hier zijn 10 van de gezonde specerijen:

1. Gember

Het werd voor het eerst gebruikt in de oudheid, zelfs door de volkeren van India en China. Het is een van de belangrijkste kruiden die over de hele wereld worden gebruikt. Gember wordt tegenwoordig veel gebruikt, maar niet alleen als toevoeging aan voedsel, maar ook voor medische doeleinden, waar het zichzelf behoorlijk goed heeft bewezen. Het kalmeert misselijkheid (vooral ochtendmisselijkheid), spieren en hoofdpijn, verlaagt cholesterol en bloedsuikerspiegel en kalmeert maagklachten. Gember is ook nuttig in de strijd tegen verkoudheid - zowel als preventief als therapeutisch middel.

2. Zwarte peper

Gemalen zwarte peper is van kinds af aan bij iedereen bekend. Aanhangers van de oude leer van de Ayurveda geloofden dat dit prachtige kruid ook helpt om de gezondheid te behouden: bijvoorbeeld, het genezen van indigestie, het stoppen van diarree en zelfs het voorkomen van hartaandoeningen. Zwarte peper is ook gebruikt om gangreen te behandelen.

3. Munt

Veel mensen consumeren deze smaakmaker minstens één of twee keer per dag, omdat pepermunt in bijna alle tandpasta's voorkomt. Maar het is ook een geweldige remedie tegen misselijkheid. Het kan ook worden gebruikt voor buikpijn geassocieerd met het prikkelbare darm syndroom. De menthol in pepermunt werkt goed om de spieren van de dikke darm te kalmeren, wat de pijn vermindert. Er zijn in de traditionele geneeskunde recepten bekend met munt om dyspepsie te bestrijden.

4. Kurkuma

Dit is een andere veel voorkomende smaakmaker die zowel in China als in Indonesië voorkomt. Het heeft geneeskrachtige eigenschappen en is een uitstekende natuurlijke antioxidant. Als het vaak wordt gebruikt in combinatie met curry. Dit mengsel heeft ontstekingsremmende eigenschappen die ontstekingen in de maag en keel kunnen verzachten. Volgens veel onderzoeken kan kurkuma ook helpen bij het omgaan met depressie. Het vermindert gewrichtspijn geassocieerd met artritis, verlaagt de bloedsuikerspiegel en helpt kanker te voorkomen en te genezen. Het wordt vaak ingenomen voor hoest door een theelepel poeder in warme melk te mengen.

5. Mosterd

Mosterdzaad wordt al eeuwenlang door de volkeren van India gebruikt als smaakmaker en voor aromatherapie, maar ook voor medicinale doeleinden. Ze zijn rijk aan B-vitamines en helpen bij verkoudheid, kalmeren spierpijn, gewrichtsklachten bij artritis. Mosterdsaus wordt door de volkeren van de Kaukasus gebruikt als toevoeging aan vleesgerechten.

6. Kaneel

Kaneel is misschien wel een van de heerlijkste specerijen. Veel mensen voegen het 's ochtends toe aan de koffie, waardoor het uniek smaakt. Dit kruid is gemaakt van de bast van een boom en werd door de farao's in het oude Egypte als smaakmaker gebruikt. Kaneel is ook zeer gunstig voor de gezondheid. Het helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen, voorkomt hartaandoeningen en kanker en helpt bij het bestrijden van bacteriële en schimmelinfecties. Kaneel is een krachtige natuurlijke ontstekingsremmende antioxidant.

7. Knoflook

Artsen, voedingsdeskundigen en gezondheidsadviseurs zijn het eens in hun aanbevelingen: ze raden alle mensen aan om elke dag knoflook te consumeren - minstens één vers teentje per keer. Deze groente verbetert immers de immuniteit goed en bestrijdt verschillende infecties en virussen die het lichaam binnenkomen.

8. Komijn

Komijnzaad wordt veel gebruikt in traditionele Indiase gerechten. Voor de gezondheid zijn komijnzaad nuttig omdat ze maagkrampen verminderen, helpen bij misselijkheid en pijn in het lichaam als geheel. Komijn is een bekende remedie voor het verhogen van de lactatie en het verbeteren van de immuniteit.

9. Salie

Als de weg langs velden met salie loopt, zijn veel reizigers gedwongen te stoppen en te genieten van de geur die eruit komt. Hij is gewoon geweldig. Salie wordt al sinds de middeleeuwen gebruikt om de pest te bestrijden. Maar naast deze geweldige eigenschap verhoogt het kruid de immuniteit, intelligentie en geheugen. Salie is goed voor de behandeling van verkoudheid, keelpijn. Salie wordt gebruikt als een effectieve gorgelen om symptomen te verlichten.

10. Koriander

Koriander werd al zevenduizend jaar geleden als specerij en medicijn in Ierland gebruikt. Deze smaakmaker is een zeer krachtige antioxidant en helpt diabetes voorkomen. Bij het koken wordt het ook veel gebruikt door chef-koks over de hele wereld. Folkmedicijnen met koriander kunnen het tandvlees, de maagwanden versterken, de druk verminderen, slapeloosheid het hoofd bieden en pijn tijdens de menstruatie verlichten.