2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Niet veel tuinders kennen zo'n plant als geit. Maar waarom kweken we dit jaar niet iets nieuws en ongewoons in ons zomerhuisje? Poriebladige geitenkever of in de mensen "haverwortel", "zoete wortel" is pretentieloos en verdient uw aandacht
Het historische thuisland van de geitenbaard wordt beschouwd als de Middellandse Zee, waar het tot op de dag van vandaag actief wordt gekweekt. De waarde van de plant ligt in zijn vlezige wortels, die een grote hoeveelheid suikers, eiwitten, vitamines, mineralen en een polysacharide - insuline - bevatten. Haverwortel is geïndiceerd voor consumptie door patiënten met diabetes mellitus.
In de uitgestrekte gebieden van Rusland zijn er in het wild groeiende naaste verwanten van de geitenbaard - de weidegeitenbaard (beschouwd als een onkruid) en de oosterse geitenbaard (gecultiveerd als veevoer). In de groentecultuur van de zoete wortel zijn niet alleen wortelgewassen eetbaar, maar ook bladeren en stengels. De zoetige wortels smaken naar oesters. Vanwege deze eigenschap kreeg de geitenbaard de naam oesterplant of plantaardige oester.
Beschrijving
Het uiterlijk van de geitenbaard is vrij eenvoudig. Deze plant heeft een krachtige witte conische wortel. In lengte bereikt de wortel 15 - 40 cm, diameter 2 - 5 cm.
Geitenbaard in cultuur is een tweejarige plant. In het eerste levensjaar vormt het een rozet van smalle, grasachtige groene bladeren tot 30 cm lang op het aardoppervlak en een wortel bedekt met dunne wortels. In het tweede jaar van zijn leven bloeit de geitenschors, de lengte van de steel bereikt een maximum van 120 cm, in juni-juli breekt de bloeitijd aan. Bloeiwijzen - manden ontwikkelen zich aan de uiteinden van de scheuten van de plant. De bloemen zijn geschilderd in lila - roze of rood - violette tinten. Zaden van geitenbaard lijken op stokken met pluizige pappus in de vorm van haren - korsten, die hoge aerodynamische eigenschappen hebben en gemakkelijk door de wind kunnen worden gedragen. De zaden ontkiemen binnen 2-3 jaar.
Als je naar de vervaagde mand kijkt, begrijp je waarom deze plant zo'n naam heeft. De bloeiwijze met onrijpe vruchten - achenes en kammen ziet eruit als een sik.
Groeien en verzorgen
De zoete wortel verdraagt kou goed, waardoor deze in het vroege voorjaar gezaaid kan worden.
Soms worden vers geoogste zaden midden in de zomer gezaaid om de plant sterker te maken, te overwinteren en in het voorjaar zelfstandig te gaan groeien.
De geitenkever heeft geen speciale eisen aan de bodem, maar om een rijke oogst te krijgen, kiest u voor vruchtbare bodems. Het is wenselijk dat dit lichte gronden zijn, verrijkt met kaliumzout en ammoniumnitraat. Breng in geen geval mest naar het bed met de geitenbaard, anders zal het wortelgewas er lelijk uitzien.
Voor uniform zaaien van plantmateriaal wordt het gemengd met turf en ondergedompeld in de grond tot een diepte van 2 cm. De afstand tussen rijen is 15 cm. Na het verschijnen van zaailingen en de ontwikkeling van twee echte bladeren, worden jonge planten uitgedund, laat een afstand van ongeveer 10 - 12 cm.
Voor de haverwortel is geen specifieke verzorging nodig. Genoeg wieden, losmaken, mulchen, als je topdressing en minimaal regelmatig water geven nodig hebt. Pas tijdens het wieden op dat u het wortelstelsel van de plant niet beschadigt. Als u per ongeluk de wortel aanraakt, komt er melkachtig sap uit.
Verwijder in het eerste jaar van plantontwikkeling de steeltjes, anders wordt de wortel taai en smaakloos, het zal niet mogelijk zijn om het voor voedsel te gebruiken.
Haast je niet om te beginnen met oogsten, wacht tot de late herfst, want toch is vorst niet erg voor de geitenfokker. En onder invloed van temperaturen onder het vriespunt wordt de wortel alleen maar zoeter. Voer de reiniging zorgvuldig uit en probeer de delicate wortels niet te beschadigen, anders kunnen ze niet worden bewaard en zullen ze snel rotten. U hoeft niet het hele bed met de geitendrager op te graven en een deel van de wortels te laten overwinteren door ze te bedekken met non-woven materiaal. In het voorjaar heb je heerlijke verse groenten.
Genezende eigenschappen
Vanwege de gunstige chemische samenstelling wordt de witte wortel geïntroduceerd in het dieet van diabetici. De insuline van de plant is in staat de bloedsuikerspiegel te reguleren. De geit wordt aanbevolen om te eten voor ouderen, maar ook voor iedereen met hart- en vaatziekten, lever- en nierproblemen. Waterafkooksels van de zoete wortel stimuleren de eetlust, normaliseren de stofwisselingsprocessen en de spijsvertering. Haverwortel helpt bij het omgaan met overgewicht en is een choleretic middel.
Aanbevolen:
Oosterse Geitenbaard
Oosterse geitenbaard is een van de planten van de familie genaamd Asteraceae of Compositae, in het Latijn zal de naam van deze plant als volgt klinken: Tragopogon orientalis L. Wat betreft de naam van de familie van de oosterse geit, in het Latijn zal het zijn:
Nuttige Voeding Voor Krenten
Krenten zijn een ongelooflijk populair en veelgevraagd gewas, daarom is het erg belangrijk om te leren hoe je er goed voor kunt zorgen. Maar een goede verzorging van krenten is niet alleen tijdig snoeien, goede grondbewerking en water geven, maar ook regelmatig voeren! Wat wordt aanbevolen om bessenstruiken te voeden, zodat ze ons kunnen plezieren met prachtige oogsten?
Nuttige Eigenschappen Van Pruimen
Genietend van de sappige, zoete vruchten van pruimen denken maar weinig mensen na over de vragen: “Wat zijn de voordelen voor ons lichaam? Welke stoffen zitten er in de pulp? Waar worden de vruchten gebruikt?" We zullen elk item in volgorde behandelen
Vogelkers: Nuttige Eigenschappen En Voortplanting
Vogelkers wordt de noordelijke bruid of noordelijke schoonheid genoemd. En als je hebt gezien hoe de vogelkers bloeit, moet je toegeven dat het in deze periode een witte pluizige jurk lijkt aan te trekken - de takken zijn zo overvloedig bezaaid met lange dikke sneeuwwitte bloemkwasten. Vogelkers is echter, ondanks al zijn schoonheid en voordelen, een zeldzame bewoner van onze tuinen. Waarom is dat? Laten we eens kijken hoe je vogelkers kunt gebruiken voor je eigen bestwil, en waar je op moet letten
Nuttige Eigenschappen Van De Engelse Burnet
Laten we onze kennismaking met de verbazingwekkende plant, de Blackhead Burnet (Engelse Burnet) voortzetten. Laten we de vragen beantwoorden: “Waar wordt de plant gebruikt? Welke eigenschappen heeft het?"
