2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Cayennepeper (Latijnse Capsicum annuum 'Cayenne'), of chilipeper is een landbouwgewas met een vrij hoog gehalte aan capsaïcine. De eerste oogsten van cayennepeper werden al in de 6e - 7e eeuw geoogst. N. NS.
Geschiedenis
Tropisch Amerika wordt beschouwd als de geboorteplaats van cayennepeper. Dit blijkt tenminste uit de gegevens die zijn gevonden in Peruaanse begrafenissen. Peper begon in deze regio te worden verbouwd lang voordat de Europeanen in Amerika verschenen. En nu worden in bijna elk land hete pepers verbouwd. Vooral vaak is het struikgewas te zien in Mexico, Thailand en India.
Beschrijving
Cayennepeper is een plant die vaak een hoogte van anderhalve meter bereikt. Jonge scheuten cayennepeper zijn groenachtig van kleur, terwijl in de knopen lichtpaarse tinten te zien zijn. In de meeste gevallen zijn de scheuten naakt, maar soms kunnen ze behaard zijn. En de lichtbruine bast van planten wordt gekenmerkt door enige ruwheid.
Gladde bladeren van cayennepeper, met een lengte van vijftien tot twintig centimeter, hebben een elliptische vorm en zijn afwisselend gerangschikt.
De bloemen aan de plant zijn wit-paars of helemaal wit. Trouwens, cayennepeper wordt het hele jaar door gekenmerkt door bloei en vruchtvorming. De meest overvloedige bloei kan echter worden waargenomen in juni en vruchtvorming in augustus.
De vruchten van cayennepeper zijn bessen begiftigd met kleine vruchtwand, waarvan de vorm kan variëren van slurf tot bolvormig. En de capsaïcine in de vruchten geeft ze een uitgesproken bittere smaak.
In de regel zijn onrijpe vruchten paars of groenachtig gekleurd, en rijpe paprika's kunnen rood of geel zijn, of zwart, wit of paars.
Verzamelen en bewaren
Rijpe vruchten voor de daaropvolgende productie van specerijen worden geoogst en gedroogd in direct zonlicht, en vervolgens worden de grondstoffen tot poeder vermalen. In de meeste gevallen heeft het poeder een grijsgele of rijke gele kleur.
Gedroogde cayennepepers moeten worden bewaard in glazen containers met hermetisch afgesloten deksels.
Groeien
Cayennepeper kan gemakkelijk binnenshuis worden gekweekt en met zorg vers worden gegeten. Meestal wordt dit gewas echter op persoonlijke percelen gekweekt.
Over het algemeen is het kweken van cayennepepers vergelijkbaar met het telen van paprika of tomaten. In principe is dit niet verwonderlijk, omdat deze culturen verwant zijn. Het beste van alles is dat deze plant in kassen zal voelen. Zaden voor de teelt worden meestal van tevoren geoogst en al in februari binnen geplant. Idealiter zou de cayennepeper dicht bij ramen moeten staan, omdat hij goede verlichting nodig heeft.
Zodra de zaailingen opgroeien en er een paar echte bladeren op verschijnen, duiken ze in individuele potten. En planten die tien tot vijftien centimeter hoog zijn, kunnen veilig in kassen worden overgeplant. Sommige tuinders kweken cayennepeper in voldoende grote potten, die indien nodig altijd onder dekking kunnen worden verplaatst (bijvoorbeeld als de thermometer 's nachts onder de tien tot twaalf graden zakt).
Luchtvochtigheid speelt ook een belangrijke rol bij de succesvolle ontwikkeling van cayennepeper. Als het warm weer is, moeten planten 's morgens of' s avonds dagelijks water geven.
Wat betreft dressings, cayennepeper is erg pretentieloos voor hen - het zal voldoende zijn voor de as en humus die in de herfst worden geïntroduceerd.
Aanbevolen:
Habañero Peper
Habanero peper (lat.Capsicum chinense) - een plant uit de Solanaceae-familie, afkomstig uit Zuid-Amerika en is een soort chilipeper. Beschrijving De vruchten van de habanero-peper zijn erg mooi hartvormig en hun gewicht is meestal niet meer dan vijftien gram.
Saffraan Peper
Saffraan peper Het is ook bekend onder de naam versierde peper, in het Latijn zal de naam van deze plant als volgt klinken: Piper ornatum. Saffraanpeper is een van de planten in de familie die peperkorrels worden genoemd, in het Latijn zal de naam van deze plant zijn:
Jalapeno Peper
Jalapeno peper (Latijnse Capsicum annuum jalapeno) Is een groente uit de Solanaceae-familie, een van de vele soorten chilipepers. Geschiedenis Jalapenopeper komt oorspronkelijk uit Mexico. En hij ontving zo'n interessante naam ter ere van de stad Xalapa in de staat Veracruz - het is in deze stad dat jalapenopepers op een werkelijk ongelooflijke schaal worden gekweekt.
Spaanse Peper
Chilipeper (Latijnse Capsicum frutescens) Is een zeer pittige groente uit de Solanaceae-familie. Geschiedenis Uit de naam van de chilipeper kunnen we aannemen dat hij uit het gelijknamige land naar ons toe kwam. In werkelijkheid is dit echter helemaal niet het geval - het thuisland van deze cultuur is het verre Amerika.
Vlekken Van Peper- En Auberginebladeren: Hoe De Situatie Op Te Lossen?
Nog niet zo lang geleden waren de struiken peper en aubergine op uw site een lust voor het oog met fel groen, en nu begonnen ze te verslechteren en werden ze bedekt met verschillende vlekken. Wat te doen? In feite moet u actie ondernemen op basis van de oorzaak van de kleuring. En er kunnen veel van dergelijke redenen zijn. Laten we ze eens bekijken
