2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Habanero peper (lat. Capsicum chinense) - een plant uit de Solanaceae-familie, afkomstig uit Zuid-Amerika en is een soort chilipeper.
Beschrijving
De vruchten van de habanero-peper zijn erg mooi hartvormig en hun gewicht is meestal niet meer dan vijftien gram. In het rijpingsstadium beginnen groene paprika's geleidelijk van kleur te veranderen in oranje of in rijk rood. Toegegeven, af en toe kun je witte of zelfs roze kleuropties tegenkomen.
Habanero-pepers behoren tot de heetste pepers, waarbij de zaden het heetst zijn. Een onderscheidend kenmerk van dergelijke paprika's zijn overigens de sterk uitstekende verticale ribben.
In de uitverkoop zijn paprika's van deze variëteit meestal in gedroogde vorm te vinden. De helderheid van dergelijke vruchten is een orde van grootte lager dan de helderheid van hun verse tegenhangers. Het gewicht van gedroogd fruit is meestal niet meer dan anderhalve gram en hun gemiddelde lengte is ongeveer vier centimeter.
Waar groeit
Je kunt de habanero-peper in zijn natuurlijke vorm ontmoeten in Mexico (vooral op het schiereiland Yucatan), in Colombia en Brazilië, maar ook op de pittoreske Caribische eilanden. In andere regio's met het meest gunstige tropische klimaat wordt deze peper echter niet minder actief verbouwd.
Sollicitatie
Met behulp van habanero-peper kun je de smaak van bijna elk gerecht aanzienlijk verbeteren - fijnproevers beweren dat het een buitengewoon aangenaam bloemenaroma heeft. Het is geen geheim dat deze specifieke pepersoort het belangrijkste bestanddeel is van de welbekende Tabasco-saus. En in de samenstelling van andere hete sauzen is dit onderdeel ook niet zo zelden te vinden.
Heel vaak wordt habanero-peper ook gebruikt bij de bereiding van een breed scala aan gerechten. Gastvrouwen voegen het graag toe aan groentestoofschotels, bijgerechten en soepen en fleuren het rijkelijk op met uitstekende vlees- en visgerechten. En je kunt habanero zowel gedroogd als vers gebruiken.
Sommige onderzoekers hebben ontdekt dat habanero-peper het vermogen heeft om pijn te verminderen. Tegelijkertijd heeft deze wonderbaarlijke peper geen directe invloed op het centrum van het optreden van pijn - de persoon die pijn ervaart, schakelt eenvoudigweg volledig over op het brandende gevoel dat door dit product wordt veroorzaakt. Daarnaast dragen de stoffen in habanero in hoge mate bij aan een verhoging van de pijngrens. Deze stoffen worden in de wetenschap capsaïcines genoemd. Trouwens, ze worden actief gebruikt in allerlei soorten crèmes en lotions die zijn ontworpen om gewrichtspijn te verlichten. Ze hebben hun toepassing gevonden in de cosmetologie - met behulp van capsaïcines kun je veel sneller van cellulitis afkomen.
Als je systematisch een beetje habanero-peper eet, kun je niet alleen de slaap normaliseren of het risico op het ontwikkelen van kanker verminderen, maar ook uit een depressie komen en zelfs je emotionele toestand merkbaar verbeteren. En zo'n peper kan energie en kracht geven, wat ook belangrijk is.
Contra-indicaties
Het verbranden van habanero kan alleen schade toebrengen aan individuele intolerantie. Het is noodzakelijk om dergelijke peper met uiterste voorzichtigheid te gebruiken om de inwendige organen of slijmvliezen niet ernstig te beschadigen.
Gebruik geen habanero-peper voor mensen die lijden aan aandoeningen van het maagdarmkanaal: gastritis, zweren, enz. En als u te veel paprika's tegelijk consumeert, kunt u brandend maagzuur krijgen.
Met verse habanero doet het geen pijn om ervoor te zorgen dat het sap van zijn fruit niet in contact komt met open wonden en slijmvliezen - dit leidt onvermijdelijk tot hevige pijn en verbranding.
Aanbevolen:
Cayenne Peper
Cayennepeper (Latijnse Capsicum annuum 'Cayenne') , of chilipeper is een landbouwgewas met een vrij hoog gehalte aan capsaïcine. De eerste oogsten van cayennepeper werden al in de 6e - 7e eeuw geoogst. N. NS. Geschiedenis Tropisch Amerika wordt beschouwd als de geboorteplaats van cayennepeper.
Saffraan Peper
Saffraan peper Het is ook bekend onder de naam versierde peper, in het Latijn zal de naam van deze plant als volgt klinken: Piper ornatum. Saffraanpeper is een van de planten in de familie die peperkorrels worden genoemd, in het Latijn zal de naam van deze plant zijn:
Jalapeno Peper
Jalapeno peper (Latijnse Capsicum annuum jalapeno) Is een groente uit de Solanaceae-familie, een van de vele soorten chilipepers. Geschiedenis Jalapenopeper komt oorspronkelijk uit Mexico. En hij ontving zo'n interessante naam ter ere van de stad Xalapa in de staat Veracruz - het is in deze stad dat jalapenopepers op een werkelijk ongelooflijke schaal worden gekweekt.
Spaanse Peper
Chilipeper (Latijnse Capsicum frutescens) Is een zeer pittige groente uit de Solanaceae-familie. Geschiedenis Uit de naam van de chilipeper kunnen we aannemen dat hij uit het gelijknamige land naar ons toe kwam. In werkelijkheid is dit echter helemaal niet het geval - het thuisland van deze cultuur is het verre Amerika.
Vlekken Van Peper- En Auberginebladeren: Hoe De Situatie Op Te Lossen?
Nog niet zo lang geleden waren de struiken peper en aubergine op uw site een lust voor het oog met fel groen, en nu begonnen ze te verslechteren en werden ze bedekt met verschillende vlekken. Wat te doen? In feite moet u actie ondernemen op basis van de oorzaak van de kleuring. En er kunnen veel van dergelijke redenen zijn. Laten we ze eens bekijken
