2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Japanse kool (Latijnse Brassica rapa var. Japonica) - een waardevol groentegewas; kruidachtige plant van de kruisbloemige familie, of kool. Het wordt veel gebruikt in koken en siertuinieren. Het wordt voornamelijk gekweekt in China en Japan, in Rusland wordt het gekweekt op persoonlijke huishoudelijke percelen. Qua chemische samenstelling is de cultuur vergelijkbaar met Chinese kool en Pekingkool, het verschil zit hem in het laagste gehalte aan mosterdolie.
Kenmerken van cultuur
Japanse kool is een een- of tweejarige plant die tijdens zijn groei een vrij grote, spreidende bladrozet vormt met een diameter tot 90 cm. Door het ontwaken van de apicale knoppen kan de plant zelfs na het snijden teruggroeien. Momenteel zijn er twee vormen van Japanse kool - Mizuna en Mibuna. Mizuna wordt vertegenwoordigd door planten met bladeren die in lobben zijn ontleed, waarvan de lengte varieert van 15 tot 30 cm Uitwendig is het blad vergelijkbaar met dat van selderij. Mibuna heeft een lancetvormige bladvorm. Beide vormen donkergroen of groen, glad, gesteeld. Meestal wordt Japanse kool gekweekt als een eenjarig gewas, maar de plant heeft de neiging om een wortelgewas te vormen (uitgaande van een cyclus van twee jaar). Vruchten zijn conisch gevormd, groot, tot 7 cm in diameter, het vruchtvlees is zacht, smaakt naar rutabagas.
Onder de variëteiten van Japanse kool kan de Kleine Zeemeermin worden opgemerkt, deze variëteit is populair bij Russische tuinders en tuiniers. De variëteit is halverwege het seizoen, vertegenwoordigd door planten met groene, gladde, geveerde lier, gekarteld langs de rand van de bladeren, verzameld in een licht verhoogde of horizontale rozet. De variëteit is koudebestendig, verdraagt gemakkelijk warmte. De eerste oogst van bladeren wordt na 50-55 dagen geoogst. Smaakt goed. Geschikt voor vollegrondsteelt, bestand tegen bloei, zaaien kan gedurende het hele tuinseizoen. Niet minder interessant is de vroegrijpende variëteit Pizhon, van het verschijnen van scheuten tot de oogst van bladeren in slechts 30-35 dagen. Het wordt vertegenwoordigd door planten met sterk ontlede bladeren, verzameld in een horizontale rozet. Geschikt voor zowel open als beschutte grond.
De subtiliteiten van groeien
In Rusland wordt de cultuur voornamelijk in zaailingen gekweekt, hoewel een goede oogst kan worden verkregen door zaden in de volle grond te zaaien. De zaden van Japanse kool worden meerdere keren gezaaid. Zaden ontkiemen bij een temperatuur van 3-5C. De optimale temperatuur voor groei en ontwikkeling is 18-20C. Jonge planten zijn bestand tegen kortdurende voorjaarsvorst. Bodems voor Japanse kool zijn bij voorkeur vruchtbaar, leem, gedraineerd, goed bevochtigd, los, met een hoog gehalte aan organisch materiaal en minerale meststoffen. De locatie is zonnig, met diffuus licht. Dikke schaduw is ongewenst. De beste voorgangers zijn tomaat, ui, komkommer, rode biet, peulvruchten, aardappelen en meerjarige kruiden. Het wordt niet aanbevolen om kool te kweken na leden van de kruisbloemige familie.
Zaden worden gezaaid met linten in kleine letters, de afstand tussen de linten moet minimaal 70 cm zijn, tussen de lijnen - 40 cm Zaaien in standaardbedden volgens het schema 60 * 40 * 40 cm is niet verboden (deze methode is ook de meest succesvol voor het planten van Japanse koolzaailingen). Zaailingen verschijnen in 3-4 dagen. In de fase van 3-4 echte bladeren worden sterk verdikte gewassen uitgedund. Verzorging bestaat uit voeren, drenken, losmaken en wieden. Twee dressings zijn voldoende per seizoen, maar onder voorbehoud van de introductie van humus of compost, superfosfaat en kaliumsulfaat om te graven. Je moet heel voorzichtig zijn met stikstofmeststoffen, omdat planten vatbaar zijn voor nitraatophoping. Water moet regelmatig zijn, de planten verdorren als er een gebrek aan vocht is. Wateroverlast is onaanvaardbaar. Zoals alle kruisbloemige groenten wordt Japanse kool vaak aangetast door de kruisbloemige vlo, in welk geval een spoedbehandeling noodzakelijk is.
Sollicitatie
Japanse kool is rijk aan vitamines, macro- en micro-elementen, het wordt gebruikt om groentesalades, sandwiches en andere gerechten te bereiden. Harmonieus verse koolbladeren worden gecombineerd met fetakaas, verschillende soorten vlees en vis. De bladeren worden zowel vers als gepekeld gebruikt. In siertuinieren worden planten gebruikt om bloembedden en borders te versieren.
Aanbevolen:
Japanse Iep Medium
Japanse iep medium is een van de planten van de familie die iep wordt genoemd, in het Latijn klinkt de naam van deze plant als volgt: Ulmus japonica (Rehd.) Sarg. Wat betreft de naam van de Japanse middelste iepenfamilie, in het Latijn zal deze naam zijn:
Japanse Keel
Japanse keel is een van de planten van de familie genaamd Asteraceae of Compositae, in het Latijn zal de naam van deze plant als volgt klinken: Picris japonika Thunb. Wat betreft de naam van de Japanse keelfamilie zelf, in het Latijn zal het als volgt zijn:
Kool Waarom. Witte Kool. Voortzetting
Veel vragen rijzen over de belangrijkste groente op onze tafel - witte kool. Laten we vandaag op sommigen van hen antwoorden vinden. We zullen je vertellen over het verhogen van de zaadkieming, betere buren, oogsttijden
Kool Waarom. Chinese Kool
Veel mensen houden van de sappige koppen van Pekingkool met een ongewone smaak, delicate structuur, die in de winter op het schap in de winkel liggen. Ik zou graag dezelfde willen laten groeien op mijn site. Al vele jaren kopen we in het voorjaar kant-en-klare zaailingen van verkopers, maar het resultaat is nul. Sommige gele bloemen sieren onze bedden. Wat is de reden van deze mislukkingen?
Kool Waarom. Witte Kool. Begin
Elke zomerbewoner wil een uitstekende oogst aan groenten krijgen, de bakken vullen met kwaliteitsmateriaal. Soms doet onwetendheid over elementaire agrotechnische technieken alle geleverde inspanningen teniet. Vandaag zullen we verschillende belangrijke punten op de weg naar succes bespreken
