Squash

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Squash - vroegrijpende groenteteelt; een eenjarig kruid, beschouwd als een van de vele soorten pompoen.

Geschiedenis

Squash kwam in de 17e eeuw vanuit Amerika naar Europa. Deze interessante vrucht werd meteen ongekend populair in een aantal Europese landen. En enige tijd later begon deze cultuur te worden gecultiveerd in de zuidelijke regio's van Rusland en Oekraïne. In de 19e eeuw begon squash echter te worden gevonden in Siberië.

Wat betreft de naam van zo'n eigenaardige groente, deze komt van het Franse "paté" (taart), wat te wijten is aan zijn nogal bizarre vorm.

Beschrijving

Squash is een kruid dat zowel halfstruik- als struikvorm kan hebben. De bladeren van deze plant zijn vrij taai en erg groot, en de eenhuizige, eenslachtige en enkele bloemen onderscheiden zich door een rijke gele kleur.

De vruchten van de pompoen hebben het uiterlijk van een pompoen. Hun kleur, evenals de vorm, kan aanzienlijk verschillen - de vruchten kunnen zowel groen als geel of wit zijn, en soms zijn er zelfs strepen met stippen op te zien. Wat de vorm betreft, deze is meestal schijfvormig of klokvormig en lijkt vaag op een ster of een bloem. Trouwens, voor zo'n originele vorm wordt een ongewone groente vaak een schotelvormige pompoen genoemd.

De diameter van volwassen fruit bereikt vaak ongeveer dertig centimeter. Toegegeven, de lekkerste in dit geval zijn die exemplaren waarvan de diameter niet groter is dan tien centimeter.

In het wild komt de squash niet voor in de natuur, maar dit heeft geen enkele invloed op hun populariteit.

In kleur, smaak en samenstelling lijkt squash in veel opzichten op courgette, maar deze interessante groenten zijn qua vorm heel anders dan de laatste. Ook is het vruchtvlees van de pompoen dichter in vergelijking met het vruchtvlees van de pompoen.

Verbinding

Patissons zijn zeer rijk aan vezels, koolhydraten (inclusief suikers - fructose en glucose) en vitamines van groep B. Ze bevatten veel vitamine A en C. En deze vruchten bevatten veel nuttiger vitamine E dan pompoen of pompoen. Deze voedzame groenten en vetten, pectinestoffen, eiwitten en allerlei micro- en macro-elementen ontbreken niet. En het caloriegehalte van squash is niet meer dan 200 kcal voor elke 100 g - daarom zijn ze een uitstekend voedingsproduct.

Sollicitatie

Squash wordt op vrijwel dezelfde manier gebruikt als hun neven, squash. Deze voedzame vruchten worden gestoofd, gekookt, gezouten, gebakken en gebeitst. Bovendien is hun ongebruikelijke vorm ideaal voor het bereiden van verschillende gevulde gerechten.

Landbouwtechniek

Patisson is een nogal thermofiele cultuur (hoewel beter bestand tegen kou dan watermeloenen of komkommers) en zeer veeleisend voor bodem en vocht. Squash vermeerdert zich zowel door zaailingen als zaden, terwijl het het beste is om ze op een afstand van zeventig tot tachtig centimeter van elkaar te planten. Het meest optimale temperatuurregime voor zaadkieming wordt beschouwd als zesentwintig tot zevenentwintig graden. En om zo vroeg mogelijk te oogsten, worden pompoenen vaak in beschermde grond geplant.

Het verzorgen van squashbeplantingen bestaat voornamelijk uit het bemesten, water geven en losmaken van de grond in de gangpaden.

Ziekten en plagen

Patissons vallen dezelfde plagen en ziekten aan die op komkommers te vinden zijn. In de regel is de belangrijkste reden voor de ontwikkeling van allerlei kwalen irrigatie met koud water of te sterke temperatuurschommelingen. Meestal wordt squash aangetast door grijze, wortel- of witrot, echte meeldauw, anthracnose, mozaïek, zwarte poot, fusarium of peronosporosis.

En onder de belangrijkste plagen van squash, kan men een beer, een witte vlieg, een spruitvlieg, een tuinschep, een spint en naakte slakken zien.