2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Van buitenaf lijkt deze plant erg op het gewone zeggegras. Het ziet er goed uit in bloembedden en rond vijvers. De grootste charme ligt echter in de wortels - kleine knobbeltjes die naar amandelen smaken. Hierdoor wordt deze plant vaak aarden amandelen genoemd, hoewel de officiële naam veel eenvoudiger is - chufa of sity. In de middelste baan is het niet zo gebruikelijk, maar het is nog steeds mogelijk om het te laten groeien
Gezond en voedzaam
In verschillende landen wordt chufu anders genoemd: sakkit - in Egypte, aarden amandelen - in Italië, nebbu - in Soedan, winterhuis, aarden amandelen, saty - in Rusland. Deze cultuur wordt het meest gecultiveerd in Spanje. In dit land is een van de meest populaire en heerlijke drankjes "Orshad" - het is gemaakt van chufa. De helende eigenschappen zijn goed voor de behandeling van ziekten van het maagdarmkanaal.
Lang voor onze jaartelling werden in de oude Egyptische piramiden notenknobbeltjes van deze verbazingwekkende meerjarige cultuur gevonden. Chufa kwam in de 18e eeuw naar Rusland, waar het dankzij amandelachtige knobbeltjes en uitstekende smaak erkenning kreeg. De noten worden goed opgenomen en zeer voedzaam, bevatten veel nuttige stoffen. Chufa-olie heeft een delicaat amandelaroma. Het wordt actief gebruikt in de voedings- en cosmetica-industrie.
Goed voor desserts
In de hoogte kunnen de chufa-struiken - vertegenwoordigers van de Syt-clan - oplopen tot 80 cm. Ze bestaan uit harde bladeren die in talloze trossen zijn verzameld. Kleine geelachtige, nogal onopvallende bloemen van de plant banen zich een weg tussen hen in. Door slechts één noot te planten, kunnen tot 450 ovale knobbeltjes worden verkregen. Er worden zeer smakelijke en geurige desserts van verkregen: halva, cakes, snoep, chocolade, enz. De planttoppen voeden vanwege hun voedingseigenschappen huisdieren - voor salades zijn de bladeren te hard.
In het zuiden - knollen, in het noorden - zaailingen
Chufa is gewend aan een subtropisch klimaat, omdat het afkomstig is uit Noord-Afrika en de Middellandse Zee. In onze zone is het geschikt voor lichte, losse, voedzame grond met een temperatuur boven de 15C. Voor het planten worden de knobbeltjes drie dagen in water gehouden. Op een afstand van 20-30 cm van elkaar worden 3-4 noten met 10 cm in de grond verdiept. Het is raadzaam om houtas of zonnebloemstengels aan de gaten toe te voegen. De afstand tussen de rijen blijft op 60-70 cm. Spruiten verschijnen in 10 dagen als de grond is opgewarmd. Bij koud weer wordt het gras niet eerder dan 15-20 dagen getoond.
Voor de noordelijke regio's is het beter om de zaailingmethode aan te bevelen, die een hogere opbrengst oplevert. Het geheim zit hem in het feit dat er bij een lang groeiseizoen meer volwassen knobbeltjes verschijnen. Chufu wordt in het midden van de lente in dozen gezaaid, 2-3 per gat, op kamertemperatuur laten staan. Je kunt ook een gecombineerde kweekmethode gebruiken.
De plant in de zorg is niet veeleisend: het is noodzakelijk om water te geven als dat nodig is, het onkruid wordt periodiek verwijderd, voordat de scheuten verschijnen, maken ze de grond een beetje los en voeden deze met een toorts. Plantenziekten zijn vrij zeldzaam. De vijanden zijn beren, mieren en draadwormen. Overmatig vocht leidt tot wortelrot, vuil of roest.
Oogsten is niet gemakkelijk
Als de toppen droog en geel zijn, is het tijd om te beginnen met schoonmaken. Het is niet de moeite waard om knollen vóór de deadline op te graven, omdat er weinig waardevolle olie in onrijpe knollen zit - deze hoopt zich op tijdens het groeiseizoen. Kleine knobbeltjes worden gevormd op veel dunne wortelstokken die het ontwikkelde wortelsysteem van de chufa vormen. Alleen grote of middelgrote amandelen zijn geschikt om te oogsten.
Schoonmaken doe je het beste bij droog weer. Ze krijgen knobbeltjes als aardappelen: ze graven ze voorzichtig op, schudden ze van aardachtige klonten. Om het montageproces te vergemakkelijken, kunt u een metalen gaas gebruiken om de "noten" te zeven en verder te wassen. Ze worden in de zon gedroogd (hoewel het binnenshuis mogelijk is) totdat er "rimpels" op verschijnen. Chufu wordt zowel binnen als in de kelder opgeslagen. Het belangrijkste is om het gewas te beschermen tegen knaagdieren.
De kiemkracht van gedroogde knobbeltjes blijft tot meerdere jaren behouden. De grootste en meest volwassen knollen worden geselecteerd voor opplant. Ze moeten worden gewassen met een oplossing van kaliumpermanganaat en na drogen op de onderste plank van de koelkast in een glazen pot worden bewaard. Aarden amandelen die voor voedsel worden gebruikt, worden voor consumptie gewassen met gewoon water. Zijn schelp, gerimpeld en dicht, wordt nauwelijks gevoeld. Chufa is zowel verwerkt als vers goed.
Aanbevolen:
Hoe Een Gazon Te Planten: Met Of Zonder Rooster
De schoonheid van een gazon hangt af van het type grasmengsel, de naleving van de zaairegels en het gebruik van een gazonrooster. Ik bied instructies voor het maken van een gazon, rekening houdend met de specifieke kenmerken van het landschap en de werking
Syt Eetbaar, Of Chufa
Syt eetbaar, of Chufa (lat. Cyperus esculentus) - een kruidachtige eetbare vaste plant, een vertegenwoordiger van het geslacht Syt (Latijn Cyperus) van de zeggefamilie (Latijn Cyperaceae). Het onderscheidt zich onder zijn verwanten door eetbare knobbeltjes met een aangename smaak, die worden gevormd op de wortels van de plant.
Parelhoen Met Abrikozen, "Yakutsk"-taart Met Omul, Muntkvass En Honingpompoenbloemblaadjes: Wat Te Proberen Op Het "Golden Autumn"-festival
We nodigen iedereen uit voor een grandioze herfstvakantie! Van 28 september tot 7 oktober brengen boeren uit verschillende Russische regio's hun beste producten naar het gastronomische festival Gouden Herfst. Welnu, restauranthouders in Moskou zullen bezoekers verrassen met de heerlijkste seizoensgerechten en -drankjes. Op de menukaart staan aromatische soepen, originele warme gerechten van vis, vlees en groenten, diverse soorten gebak, maar ook de lekkerste verwarmende dranken: van thee met citroenmelisse tot pompoen latte. Op het plein
Nuttige Eigenschappen Van Noten
Veel mensen houden van noten, sommigen hebben zelfs gehoord dat ze goed zijn voor de hersenen. Maar noten zijn anders, ze zijn allemaal op hun eigen manier nuttig en op hun eigen manier schadelijk. Ter referentie zal ik vermelden dat vanuit het oogpunt van plantkunde alleen hazelnoten en cashewnoten gerelateerd zijn aan noten, maar nu is dit niet zo belangrijk. Alle vruchten die we noten noemen, hebben enkele algemene gezondheidsvoordelen. Noten bevatten veel eiwitten, daarom raden voedingsdeskundigen aan hier op te letten bij het overschakelen naar een vegetarisch dieet
Tomaat Noten. Deel 2
Voor een nieuweling in tomatentelers is elk woord een geweldige ontdekking. "Stepsons", "Vershkovanie" … Wat te doen met deze nieuwe kennissen, laten we proberen er samen uit te komen
