2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Courgette is niet alleen een gezond en licht verteerbaar, maar ook nog eens erg lekker product. Wist je dat je naast de gebruikelijke gefrituurde courgette, courgettepannekoeken of pannenkoeken, courgettepuree ook heerlijke jam en compote kunt maken? Courgettejam kan met recht een delicatesse worden genoemd
Er zijn veel soorten courgette, de smaak van de jam die je maakt hangt af van de soort. Het is vooral lekker van een hybride van courgette met meloen. Fijnproevers adviseren om citrusvruchten toe te voegen aan pompoenjam: citroen of sinaasappel, soms fruit, zoals ananas. Het is raadzaam om de schil van citrusvruchten niet te snijden. De bitterheid die inherent is aan de schil zal een unieke smaak en aroma aan de jam geven. Bovendien kun je een courgette-delicatesse bereiden, zowel van jong fruit als van oud fruit. In het laatste geval moet de courgette worden geschild en de zaden worden verwijderd. Veel culinaire experts verzekeren nog steeds dat de lekkerste jam wordt verkregen uit jonge courgettes. Het smelt gewoon in je mond. Veel van degenen die courgettejam voor het eerst proberen, kunnen niet meteen noemen waar het van is gemaakt. De lekkernij smaakt naar ananas.
Het proces van het maken van squashjam verschilt niet van het proces van het maken van een andere jam. Daarom hier wat recepten.
Courgettejam met citroen en sinaasappel
Wij hebben nodig:
* courgette - 1 kg
* suiker - 1 kg
* halve citroen
* halve sinaasappel
Voorbereiding
Was de courgette grondig. Als de vrucht overrijp is of ligt, verwijder dan de schil en de zaden. Snijd in kleine blokjes.
Suiker toevoegen, goed mengen en even laten staan. Zodra het sap eruit komt, zet je een kom jam op het vuur en kook je, onder voortdurend roeren.
Maal citrusvruchten in een blender of blader door een vleesmolen, verwijder de zaden. Voeg de resulterende citroen-sinaasappelmassa toe aan de jam, kook nog een half uur.
De jam controleren op gereedheid is eenvoudig: doe een druppel jam in een glas koud water. Als het klaar is, zal de druppel veranderen in een zachte bal en zal niet opraken.
De jam moet heet in voorgesteriliseerde potten worden gegoten. We rollen het op, keren het om, dekken het af en laten het volledig afkoelen.
Courgettejam met citroen en kruiden
Ingrediënten:
* courgette - 1 kg
* suiker - 1 kg
* water - 1 glas
* citroen - 1 st.
* kaneel, kruidnagel - naar smaak
Voorbereiding
Bereid de courgette voor: wassen, schillen, zaden verwijderen (als de vruchten oud zijn), in blokjes snijden. Leg de courgette daarna 2-3 minuten in kokend water. Vouw daarna de courgette in een vergiet, laat het overtollige vocht weglopen.
Bereid siroop. Voor 1 kg courgette, een glas water en een kilo suiker, meng alles en zet op het vuur, kook de siroop en voeg er gebroeide courgette aan toe. Was de citroen en hak deze samen met de schil fijn. Voeg toe aan courgette, breng op smaak met kruidnagel en kaneel. Kook de jam tot hij dikker wordt.
Giet de hete jam in potten en rol op.
Courgettejam met sinaasappel
Je zal nodig hebben:
* courgette - 1 kg
* suiker - 1 kg
* oranje - 1 st.
Voorbereiding
Was de courgettes, snijd ze in blokjes. Was de sinaasappel en snij met de schil in plakjes of halve cirkels. Verwijder de botten. Doe al het bereide voedsel in een bak waarin de jam wordt gekookt, voeg suiker toe en laat 5 uur staan.
Deze jam wordt in drie fasen gekookt. De eerste fase is 20 minuten vanaf het moment van koken, de volgende twee - 15 minuten elk. Het interval tussen de fasen is 5 uur. Gedurende deze tijd heeft de jam de tijd om volledig af te koelen. Na de derde run de hete jam in potten gieten en oprollen. Met deze methode om jam te maken, kun je de vorm van de stukjes behouden: de courgette kookt niet over en de sinaasappelschijfjes blijven intact, maar ze koken een beetje en daardoor worden ze kleiner. Deze jam smaakt echt heel erg naar ananas.
De voordelen van courgette
Het gebruik van courgette heeft een gunstig effect op het menselijk lichaam, aangezien deze groente veel nuttige stoffen bevat. Dus, * courgette bevat een grote hoeveelheid vitamines, foliumzuur;
* door de frequente consumptie van courgette in voedsel, kunt u het cholesterolgehalte in het bloed normaliseren;
* vanwege het lage gehalte aan vetten en koolhydraten in het product, wordt courgette aanbevolen om in het dieet op te nemen voor mensen die lijden aan diabetes;
* naast het bovenstaande helpt courgette de stofwisseling in het lichaam te verbeteren.
Beste gastvrouwen! Verras je familie en vrienden met nieuwe recepten.
Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Deze Ongewone Oleander
Een geweldige oleander verovert bijna iedereen: een hoge struik met zeer delicate en mooie bloemen, hij groeit zowel in de kamer als op straat, bovendien is hij ongelooflijk kieskeurig, heeft hij praktisch geen onderhoud nodig. Dit heeft ertoe geleid dat de verbazingwekkende struik heel vaak wordt gebruikt in landschapsontwerp en ook wordt gekweekt als decoratieve kamerplant
Heerlijke Toppings
Taarten en vullingen zijn onderling verbonden dingen. Ze vullen elkaar aan en geven het product een unieke smaak. Hier zijn enkele van mijn favoriete recepten
Deze Geweldige Courgette
Hoeveel courgetteschotels kun je maken? Moeilijk nauwkeurig te tellen. Lekker krokant, ze zijn altijd graag geziene gasten op tafel. Laat me je voorstellen aan mijn drie favoriete recepten
Wat Is Kattengras En Waarom Is Het Voor Deze Dieren?
Alle kattenbezitters weten dat hun huisdieren graag af en toe op vers gras kauwen. Dit is hun natuurlijke fysiologische behoefte en katten kiezen voor specifieke soorten kruiden
Bergamot - Wat Is Deze Plant?
Het door velen geliefde aroma van bergamot in Engelse thee wordt, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, niet gegeven door pittige groenten, maar door het extract van essentiële oliën uit de schil van de gelijknamige groenblijvende citrusplant. Helaas kun je deze exotische plant niet in elk klimaat in je eigen achtertuin kweken. Maar het is best geschikt om als kamercultuur te houden. En liefhebbers van het drinken van natuurlijke meeuwen met een karakteristieke smaak van bergamot kunnen worden geadviseerd om op hun site zo'n vaste plant te kopen als
