Cashewfruit - Twee In één

Inhoudsopgave:

Video: Cashewfruit - Twee In één

Video: Cashewfruit - Twee In één
Video: CASHEW APPLE 2024, Mei
Cashewfruit - Twee In één
Cashewfruit - Twee In één
Anonim
Cashewfruit - twee in één
Cashewfruit - twee in één

Melkkleurige noten, die tegenwoordig niet meer exotisch zijn op Russische handelsloketten, genoemd met het mooie en onbegrijpelijke woord "cashew", zijn slechts een deel van de vrucht van de boom met dezelfde naam. Natuurlijk heeft de plant een officiële Latijnse naam, die veel langer is dan de meer gebruikelijke naam "Cashew", en hij klinkt nog mysterieuzer dan de korte. Het tweede deel van de vrucht van deze plant is een sappige "appel", die in zijn natuurlijke vorm niet geschikt is voor exportreizen, en daarom weten niet alle liefhebbers van cashewnoten ervan

Ondanks het feit dat de kosten van een dergelijk product als noten soms erg "bijtend" zijn, laten Russen zich nog steeds van tijd tot tijd dit gezonde en smakelijke voedingsproduct kopen. Ik hou van veel van de notensoorten. De top vijf van meest favoriete bevat een noot met de naam "cashew".

Eerlijk gezegd heb ik er nooit over nagedacht waar en hoe dit heerlijke wonder van de natuur groeit, totdat ik een groeiende boom in Thailand tegenkwam. Van een vrij lage stam van een boom, krachtige takken verspreid in verschillende richtingen, bijna net zo dik als de stam zelf. Dit is te zien op de onderstaande foto, die een deel van de stam vastlegt en een gevorkte krachtige tak die zich rechts van de stam uitstrekt. Ongeveer dezelfde tak strekt zich uit van de stam naar links en zorgt voor evenwicht aan de boom. Hoger groeiend, blijven de takken-stammen vertakken en vormen een weelderige kroon van een spectaculaire boom.

Afbeelding
Afbeelding

Het is mogelijk dat ik al tientallen of honderden keren langs cashewbomen ben gelopen, waarvan de Latijnse naam klinkt als "Anacardium occidental" ("Westerse anacardium"). Maar hun taaie, leerachtige elliptische bladeren, die in één oogopslag erg lijken op de bladeren van tal van andere tropische planten (over hoe Aziaten voor Europeanen "dezelfde persoon" lijken te zijn, en vice versa), lieten me niet toe om de unieke identificatie van de planten. En alleen het verschijnen van bezems op de takken, bestaande uit kleine bloemen afgewisseld met miniatuurvruchten, waarvan de vorm geen ruimte meer gaf voor fouten, was ik verheugd te beseffen dat er voor mij een boom stond met mijn favoriete noten.

Ik heb geen rekening gehouden met de kleine bloemen, vooral omdat de pluimvormige bloeiwijzen met gedeeltelijk bestoven insecten van vrouwelijke bloemen die met talloze groene "boksminiatuurhandschoenen" hingen vrij hoog boven mijn hoofd zaten. Al op de foto's die ik nam, heb ik berekend dat de bloemen vijf bloembladen hebben, zoals vermeld in de informatie die ik over cashewnoten heb gelezen. Hier zijn ze - kleine schoonheden:

Afbeelding
Afbeelding

Maar het is me gelukt om een paar "knappe mannen" mee te nemen voor verder "onderzoek". Een daarvan bleef intact, en op de foto is de groene klokvormige steel en een groen notenembryo te zien, waarvan de rand al was aangevallen door tropisch ongedierte. De tweede moest worden gestript om naar binnen te kunnen kijken. De groene schil bleek behoorlijk dik te zijn en eronder zat een miniatuur wit embryo - de toekomstige eetbare cashewnoot.

Afbeelding
Afbeelding

Na twee tot drie weken was de steel groter dan de noot. Nu is de tweede naam die botanici aan dit deel van de plant hebben gegeven - "recipiënt", meer geschikt voor haar geworden. De noot leek inderdaad ondersteboven op deze vlezige en sappige vrucht te liggen. Dit is een volledig eetbare vrucht, alleen erg mals, en daarom geschikt om te eten waar hij groeit, in tegenstelling tot een noot, die wordt gescheiden, twee beschermende schalen worden eruit gehaald en naar andere landen gestuurd.

Het cashew-bakje dat ik tegenkwam is geel gekleurd. Maar het kan ook rood zijn, lijkend op lokale rode appels met waterige pulp, die veel verschillende namen hebben: Malabar-pruim, chompu, rozenappel …

Afbeelding
Afbeelding

Het was de nauwe samenwerking van twee zeer verschillende delen van de plant: een vlezige houder en een harde nootvrucht die botanici een reden gaf voor de officiële naam van het plantengeslacht - "Anacardium". Ik vond verschillende interpretaties van dit woord op internet. Ik vond een van hen leuker dan andere, dus ik baseer mijn versie erop.

Het woord "anacardium" is gebaseerd op twee Griekse woorden. Het eerste woord - "ava" (klinkt als "ana") betekent "buiten". Het tweede woord is "cardia", wat "hart" betekent. Met "hart" wordt een noot bedoeld die zich buiten bevindt, dat wil zeggen buiten de "vrucht". Het blijkt dat de botanicus op het moment van het toewijzen van de naam aan de plant een vlezige steel als een vrucht beschouwde. Maar dit deel van de plant is, hoewel eetbaar, geen vrucht. Dit is slechts een steeltje dat in de loop van de tijd is gegroeid. En de vrucht is mijn favoriete cashewnoot, verstopt onder een dubbele beschermende schil.

Aanbevolen: