Krullende Munt

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Krullende munt (lat. Mentha crista) behoort tot kruidachtige vaste planten van het geslacht Mint van de familie Lamiaceae. Het komt van nature voor in Europese landen en de VS. Tegenwoordig wordt het actief verbouwd in Rusland, Oekraïne en andere landen om medicinale en voedselgrondstoffen te verkrijgen. Vaak wordt deze soort groene munt genoemd.

Kenmerken van cultuur

Krullende munt wordt vertegenwoordigd door vaste planten die een hoogte van 100 cm bereiken. Stengels worden in grote aantallen gevormd, bedekt met breed, eivormig, gekruld blad, behaard over het hele oppervlak. Trouwens, de cultuur dankt zijn naam aan het gekrulde gebladerte.

De bloemen zijn klein, lila-roze, verzameld in bloeiwijzen, die op hun beurt valse kransen vormen. Gekrulde muntbloei wordt medio eind juli waargenomen en duurt 2-3 maanden. Vruchtvorming is actief, jaarlijks, de vruchten rijpen in het eerste of tweede decennium van oktober.

Krullende munt behoort tot de categorie van vorstbestendige gewassen en volgens deze eigenschap prevaleert het boven pepermunt. Maar in tegenstelling tot langbladige munt is de soort in kwestie minder kieskeurig over locatie en bodemgesteldheid. Munt is immuun voor ziekten en plagen.

Tegenwoordig vindt u op de tuinmarkt de variëteit van gekrulde munt "Capuchin". Het wordt gekenmerkt door lage groei (tot 60 cm), eivormige gekrulde bladeren en talrijke decoratieve lila-roze bloemen die aarvormige bloeiwijzen vormen.

De variëteit staat bekend om zijn heldere aroma. Zou nog steeds! Planten bevatten een enorme hoeveelheid essentiële olie, ontworpen om de menselijke schoonheid en gezondheid ten goede te komen. Bovendien wordt de etherische olie die wordt verkregen uit de variëteit "Capuchin" gebruikt in de zoetwarenindustrie en bij de vervaardiging van medicinale thee.

Gebruik

In tegenstelling tot zijn naaste broer, pepermunt, heeft de soort in kwestie een meer delicaat aroma, het heeft ook een mild effect, het heeft geen mentholverkoelende smaak, daarom wordt het gebruikt bij de productie van medicijnen voor kinderen.

Trouwens, naast medicijnen kunnen kinderen veilig water krijgen met één druppel etherische olie van krullende munt en een lepel honing. Deze samenstelling verbetert de stemming, verhoogt de eetlust, vermindert tranenvloed en elimineert koliek. Voordat u het kind echter een genezende oplossing geeft, is het belangrijk om een arts te raadplegen om problemen, bijvoorbeeld allergieën, uit te sluiten.

Volwassenen kunnen etherische olie van groene munt en munt gebruiken om pijn van verstuikingen en kneuzingen te verlichten, helende baden te creëren en als kalmerend middel. Het is ook geschikt voor mensen die last hebben van een verhoogde zuurgraad van de maag, het neutraliseert de werking van zuur en verbetert ook de werking van het spijsverteringskanaal.

Krullende munt wordt ook op culinair gebied gebruikt. Het wordt vaak verwerkt in groentemixen voor een breed scala aan stoofschotels en soepen. In sommige landen wordt het toegevoegd bij het beitsen van witte kool, samen met verse appels, veenbessen en wortelen. Vaak wordt gekrulde munt gebruikt om koekjes en sauzen te maken die zijn ontworpen om de smaak van vleesgerechten te verbeteren.

Maar Esten gebruiken gekrulde munt bij de bereiding van kwas, zowel om te drinken als om okroshka aan te kleden. In Europese landen worden droge bladeren van de plant opgenomen in recepten voor visgerechten en salades. Krullende munt geeft absoluut alle gerechten een speciale smaak en een uniek aroma.