2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Wat mensen tegenwoordig doen, proberen extra kilo's kwijt te raken. Race naar verre landen om te profiteren van exotische bessen en fruit. Onlangs heeft reclame actief gepromoot op de consumentenmarkt, als een wondermiddel voor gewichtsverlies, dure geïmporteerde bessen genaamd "goji". Is het niet beter om je te wenden tot de ervaring van je voorouders en te onthouden over de waardevolle groente met de vergeten naam "rutabaga", die niet bang is voor Russische vorst, en de waarde ervan is veel hoger dan overzeese wonderen tegen een lage prijs voor de Product
De waarde van koolraap
De delicate pulp van een hoogproductieve en koudebestendige koolraap bevat een grote hoeveelheid stoffen die het menselijk lichaam nodig heeft om de immuniteit en het normale metabolisme te behouden. In koolraap zit veel meer droge stof dan in andere wortelgewassen (wortelen, bieten, rapen, rapen), procentueel is dat 13-16 procent.
Van de 16 procent is 8-10 procent suiker. Koolraap bevat naast suikers vetten (mosterdolie), caroteen, minerale zouten (calcium, fosfor, kalium, ijzer, zwavel), nicotinezuur, zetmeel, vezels, vitamine P, B1, B2, evenals ascorbinezuur, dat wordt met meer succes opgeslagen in de koolraap tijdens opslag en koken. Het vitamine C-gehalte in koolraap is het hoogste in vergelijking met andere wortelgewassen.
Het lage caloriegehalte van koolraap maakt het een waardevol dieetproduct, maar ook een uitstekend middel om af te vallen.
Welke grond is nodig?
Koolraap houdt niet van zandgronden, hij groeit goed op andere gronden. Maar het beste daarvoor zijn kleigronden, leem, goed bemest met organisch materiaal, die voldoende vocht vasthoudt zonder de vorming van stagnatie.
Het is erg gevoelig voor zure gronden, daarom moet bij het graven van de grond in de herfst houtas, krijt en kalk onder de koolraap worden toegevoegd, waardoor de zuurgraad op 5, 8-7, 0 komt. Om de opbrengst van de koolraap te verhogen, minerale bemesting is ook nodig.
Slechte voorgangers van de koolfamilie zijn zijn familieleden: raap, radijs, radijs, kool. Maar na aardappelen, tomaten en andere nachtschade, peulvruchten en pompoenplanten voelt de koolraap heerlijk aan.
Groeien
Je kunt rutabaga's kweken door zaden in het vroege voorjaar direct in de volle grond te zaaien, of je kunt ook zaailingen kweken.
De voordelen van het kweken door zaailingen zijn als volgt:
• Vroeg oogsten.
• Niet genoeg zaden.
• Wanneer de te planten bedden niet tijdig zijn voorbereid.
• Om zaailingen en jonge planten te beschermen tegen kruisbloemige vlooienkevers.
Wanneer ze in de grond worden gezaaid, worden de zaden tot een diepte van 2,5 centimeter ingebed. De afstand tussen de rijen wordt op 30-40 centimeter gehouden. 8-10 dagen na het verschijnen van scheuten, wordt de eerste verdunning gedaan; wanneer het zesde blad verschijnt, weer uitdunnen, met 20-25 centimeter tussen de planten.
Het wortelsysteem van de koolraap ontwikkelt zich langzamer dan de toppen, daarom is aan het begin van het groeiseizoen verplichte watergift vereist. Water geven is ook vereist tijdens de periode van wortelgewasvorming, als het weer heet en droog is. Zonder water te geven, verliest de koolraap zijn tederheid en krijgt hij bitterheid.
Tijdens de groeiperiode worden twee minerale verbanden gemaakt:
• De eerste - bij de vorming van 5 echte bladeren met een snelheid van 30 gram ammoniumnitraat en 15 gram kaliumzout en superfosfaat per vierkante meter.
• De tweede - aan het begin van de vorming van een wortelgewas met een snelheid van 1 vierkante meter, 15 gram kaliumzout en superfosfaat.
Genezende eigenschappen
Het hoge calciumgehalte van rutabagas zal het skelet van het lichaam helpen ondersteunen.
Het vezelgehalte helpt de darmen te functioneren. Rutabagas wordt gebruikt als diureticum, ontstekingsremmer, wondgenezing, laxeermiddel en hoestverzachter.
Onze voorouders behandelden babymazelen met koolraapzaden en met hun infusie verwijderden ze de ontsteking van de nasopharynx en gebruikten het om de mond te spoelen. Het sap van de koolraap werd gebruikt om brandwonden en etterende wonden op de huid te smeren voor een betere genezing.
Het vermogen van de koolraap om vitamine C lang vast te houden, maakt het een waardevol vitamine-voedselproduct dat de balans van vitamines in de winter en de lente handhaaft. Dit geldt vooral voor ouderen.
Koolraap gevuld met doperwten (foto van internet).
De diuretische eigenschappen van rutabagas helpen zwelling bij ziekten van de nieren en het cardiovasculaire systeem te verlichten. Het ontstopt de bloedvaten en verwijdert "schadelijk" cholesterol uit het lichaam.
Contra-indicaties: voor mensen met acute ziekten van het spijsverteringsstelsel is het beter om geen koolraap te consumeren.
Aanbevolen:
Koolraap
Koolrabi (Latijnse Brassica oleracea var.gongyoides) - groentecultuur; tweejarige plant van de Koolfamilie. Het thuisland van koolrabi is de Middellandse Zee. De plant wordt al sinds de tijd van het oude Rome gekweekt. Kenmerken van cultuur Koolrabi is een kruidachtige plant met een hoogte van 30-110 cm, die in het eerste levensjaar een korte verdichte stengel vormt met een ovale, ronde, platronde of eivormige stengel met een lichtgroene, groene of paarse kleur.
De Meest Koudebestendige Komkommersoorten
Helaas zijn niet alle komkommerrassen geschikt om te telen in moeilijke klimatologische omstandigheden, vooral op onze breedtegraden. Maar dit betekent helemaal niet dat het helemaal niet mogelijk zal zijn om uitstekende komkommers in het open veld te telen - er zijn speciale kouderesistente variëteiten die zelfs in zeer barre omstandigheden uitstekende opbrengsten kunnen geven! Wat zijn deze variëteiten en waarom zijn ze zo goed?
Mannik Groot - Koudebestendige Vaste Plant
Grote mannik, ook wel watermanna genoemd, groeit het vaakst in vochtige uiterwaarden, maar ook langs de oevers van met gras begroeide moerassen en meren in West-Azië en de gematigde zone van Europa. Het vormt vrij dichte en zeer kleurrijke struikgewas en kan zowel ondiepe als kustplanten zijn. Tegelijkertijd hebben niet alleen grote mannabloemen uitstekende decoratieve eigenschappen, maar ook de bladeren
Koolraap: Onterecht Vergeten
Rutabaga is een interessante plant die een van de vertegenwoordigers is van de kruisbloemige familie. Op dit moment telen een klein aantal zomerbewoners zo'n groente in hun tuin. Tuinders zijn niet geïnteresseerd in dit soort cultuur. Sommige tuinders waarderen echter nog steeds de heilzame eigenschappen en positieve eigenschappen van rutabagas. Over de Zweed, onterecht vergeten door zomerbewoners, zal het nut ervan verder worden besproken
Koudebestendige Mandarijn
Van alle thermofiele citrusvruchten is de mandarijn het meest koudebestendig. Daarom groeit het alleen in de volle grond in de zuidelijke regio's van Rusland, en in de rest wordt het tegenwoordig met succes binnenshuis gekweekt
