2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Laten we het hebben over wat de houdbaarheid van aardappelen beïnvloedt en hoe u de houdbaarheid thuis kunt verlengen. Overweeg de "batch"-methode voor het controleren van geselecteerde wortelgewassen om opslag te voorspellen. Ook aardappelrassen voor langdurige bewaring staan hier vermeld
Wat bepaalt de houdbaarheid van wortelgewassen?
Kwaliteit behouden heet het langdurig bewaren van alle oorspronkelijke eigenschappen van aardappelen (smaak, gewicht, verkoopbaar). Dit proces/vermogen is afhankelijk van de gekozen variëteit, teelt, oogsttijd, bewaarwijze. Even belangrijk is op welke grondsoort is gecultiveerd, de aanwezigheid van ongedierte, een overmaat aan pesticiden en stikstofstoffen en ziekten.
Ook de toegepaste meststoffen zijn van belang. Als je het overdrijft met stikstofhoudende stoffen, zal er een overvloed aan suikers in de knollen zijn, wat de opslag negatief beïnvloedt, vooral samen met ziekten. Al deze parameters zijn even belangrijk en hebben een gezamenlijke impact.
Aardappelen van late rassen, volledig rijp, geteeld in kruimelige grond van hoge kwaliteit, zonder schade, gezond, schoon en droog, zullen goed worden bewaard. Experts zeggen dat wortelgewassen die 20-30 dagen voordat de toppen zijn geoogst, zijn geoogst en weer goed houdbaar zijn.
Welke soorten aardappelen kun je het beste bewaren?
Niet alle rassen hebben een goed bewaarpotentieel. Aardappelen zijn onderverdeeld in drie hoofdgroepen: middenrijp, vroegrijp en laatrijp. Elke soort heeft vele variëteiten, zijn eigen kenmerken en timing van rijping en verzameling. Laatrijpe rassen graven bijvoorbeeld niet in augustus en vroege soorten staan pas in oktober in de grond.
Alle vroege variëteiten worden gekweekt voor consumptie en snelle verwerking, ze liegen niet en je zult ze niet lang kunnen bewaren, omdat ze snel kreuken, rotten en hun elasticiteit verliezen. Dergelijke aardappelen worden in de zomer gegraven, de deadline voor gebruik is de herfst. In de kelder zal het niet langer duren dan december - het zal beginnen te ontkiemen.
De beste aardappelrassen voor bewaring zijn laat en middenseizoen: Golubizna, Atlant, Picasso, Vesnyanka, Zhuravinka, Asterix, Sante, Vodogray, Minerva, Serpanok, Belaya, Rosa. Niet bijzonder veeleisend op bewaartemperatuur: League, Scarlet Sail, Naiad, Lorkh, Luck, Atlant.
Ervaren tuinders raden aan om 2-3 verschillende variëteiten te gebruiken voor bladwijzers voor winteropslag, omdat elk anders in een kelder zal leiden. U zult dit tijdens het proces zien en kunt vertrekken tot de lente, het lichtste.
Knol kwaliteit
Aardappeltelers stellen dat niet alleen het ras de bewaring beïnvloedt. Een even belangrijk gegeven is de kwaliteit van de knollen. Onrijpe aardappelen, zelfs van een goede variëteit, zullen niet liegen.
Hoe de rijpheid van knollen controleren? De indicator is de schil, test de staat ervan - wrijf erover met je vinger. Als de schil loslaat / exfolieert - dit is een teken van onvolwassenheid, het blijft strak - is het fruit klaar om te worden geoogst. Het maaien van de toppen helpt het verouderingsproces te versnellen. Vóór het geplande graven moet u dit in een week doen, waarbij u 15 centimeter "hennep" overlaat.
Het sorteren van wortelgewassen is verplicht, met de afwijzing van beschadigde en zieke. Voor opslag wordt aanbevolen om bij gematigde temperaturen te bewaren: 15-20 dagen (+ 12 … + 18). Gedurende deze tijd genezen microwonden en drogen ze op. Knollen met Phytophthora, tekenen van rot of bevriezing worden niet bewaard.
Pakket methode:
Dit is een soort onderzoek van aardappelen op de aanwezigheid van ziekten, uitgevoerd met behulp van een plastic zak. De procedure is gemakkelijk te gebruiken en populair, niet alleen in de industriële aardappelteelt, maar ook in huishoudens.
Twee weken voor de verwachte oogst worden 3-5 struiken opgegraven. Uit de verzamelde massa worden de beste aardappelen geselecteerd en in een grote zak gedaan. Het wordt binnen gelaten (+ 15 … + 20), waardoor een ideaal regime voor de ontwikkeling van micro-organismen in het polyethyleen wordt gecreëerd.
Hieruit blijkt de aanwezigheid van aantasting, natrot, Phytophthora, etc. Als de knollen schoon blijven, heb je gezonde aardappelen. Als de meeste exemplaren van het geteste materiaal worden aangetast, zullen de aardappelen niet lang kunnen worden bewaard.
Hoe aardappelen op de juiste manier te bewaren en hun houdbaarheid te verbeteren?
De kansen om de aardappelen intact te houden worden vergroot door de volgende methoden te gebruiken.
1. Op de vloer van de kelder is een krat gemaakt van planken.
2. De doos is verdeeld in compartimenten. Scheidingswanden van hout, die worden verwijderd als de container wordt geleegd.
3. De kelder heeft verzorging nodig: verwerking met zwavelschijven, de planken worden in de zomer gedroogd en witgekalkt met kalk.
4. Voor het gemak kunnen aardappelen in nylon netten worden gevouwen
5. In een doos worden de aardappelen in lagen met bieten gelegd, of ze worden er in meerdere lagen op gelegd.
6. Aardappelen worden niet onnodig verschoven of gesorteerd om de gasmicro-omgeving die zich in de aardappelhoop vormt niet te verstoren.
Als u zich aan de regels voor het verzamelen en bewaren houdt, worden uw aardappelen niet ziek en blijven ze in perfecte staat tot de lente.
Aanbevolen:
Hoe Aardappelen In Het Appartement Te Bewaren?
Niet elke tuinman heeft een kelder in zijn landhuis waarin hij zijn gewassen kon opslaan. Wat doet de eigenaar van de datsja in dit geval? Natuurlijk brengt het de oogst naar huis, naar het stadsappartement. In dit geval worden aardappelen meestal de rijkste "voor de zomerdacha-vangst". De andere succesvolle en ervaren zomerbewoners halen hele zakken uit de tuin. Waar in het appartement en hoe kun je aardappelen bewaren zodat ze tot de lente hun uiterlijk en kwaliteit behouden?
Hoe Zoete Aardappelen Op De Juiste Manier Te Bewaren?
De zoete aardappel, ook wel zoete aardappel genoemd, is voor ons nog steeds een exotische knolgewas. Toch verschijnt het steeds vaker in het winkelschap en schrijven steeds meer mensen over de voordelen van deze unieke groente. En dus besluiten we uiteindelijk om het aan te schaffen, maar we staan meteen voor de vraag hoe we het goed kunnen bewaren. Toch hebben we nog weinig ervaring met het bewaren van thermofiele zoete aardappelen
Aardappelen Zaaien: Geheimen Van Oogsten En Bewaren
Om een goede oogst aardappelen te krijgen, moet je het zaad goed voorbereiden en bewaren. Het is de naleving van alle nuances en subtiliteiten die de opbrengst van het "tweede brood" garanderen
Hoe Aardappelen Op De Juiste Manier Te Bewaren. Deel 2
Het lijkt erop dat de procedure voor het bewaren van aardappelen, die eenvoudig is, op het eerste gezicht een verantwoorde aanpak en bepaalde kennis vereist. Vaak maken veel zomerbewoners elementaire en vervelende fouten bij het bewaren van aardappelgewassen, met als resultaat een merkbare vermindering van het aantal eetbare knollen. Om dit te voorkomen, moet u kennis maken met de belangrijkste nuances van het beter bewaren van een aardappeloogst. Zoals ze zeggen, een gewaarschuwd mens is van voren bewapend
Ach, Aardappelen, Aardappelen
Dus bij het noemen van aardappelen, aardappelen, alle aardigste, meest aangename, smakelijke, zelfgemaakte, komt er een schattig zomerliedje over dit moestuingewas in me op. Dit zijn de tips van ervaren tuiniers die we hier hebben verzameld voor een betere groei en oogst van de belangrijkste heldin van het verhaal - aardappelen
