2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Niet elke tuinman heeft een kelder in zijn landhuis waarin hij zijn gewassen kon opslaan. Wat doet de eigenaar van de datsja in dit geval? Natuurlijk brengt het de oogst naar huis, naar het stadsappartement. In dit geval worden aardappelen meestal de rijkste "voor zomerdacha-vangst". De andere succesvolle en ervaren zomerbewoners halen hele zakken uit de tuin. Waar in het appartement en hoe kun je aardappelen bewaren zodat ze tot de lente hun uiterlijk en kwaliteit behouden?
Wat doen we meestal met de oogst in het appartement?
Meestal duwen zomerbewoners (duwen, pakken) zakken aardappelen in de voorraadkast van een appartement, leggen ze in een kledingkast, een kleedkamer, leggen ze onder het bed en maken ze op op het balkon. Het is bekend dat voor het succesvol bewaren van aardappelen een constante "kelder" luchttemperatuur nodig is zonder schommelingen, die niet hoger mag zijn dan zes graden en niet lager dan twee, anders zullen de aardappelen gewoon bevriezen en bij hogere temperaturen zullen ze beginnen te ontkiemen en te rimpelen.
Het is duidelijk dat aardappelen in een appartement niet in de bijkeuken of onder het bed van zo'n constante temperatuur zullen worden voorzien. Wat te doen? Toch raden we je aan om even stil te staan bij de plek waar aardappelen op de loggia of het balkon worden bewaard. Omdat je hier de aardappelen van verkoeling kunt voorzien, wat erg belangrijk is voor het behoud van de knollen.
Wij bewaren aardappelen op de loggia
De belangrijkste taak voor aardappelen op een loggia is om deze grondig te isoleren voor winteropslag. Een heel eenvoudige optie is om elke zak aardappelen in een katoenen deken te wikkelen die geen lucht doorlaat.
Een andere manier is om een geïsoleerde bak te bouwen voor het bewaren van groenten op het balkon, waarin een systeem is gemonteerd om er een constante temperatuur in te houden, bijvoorbeeld met behulp van verwarmingslampen die op het lichtnet werken. Het belangrijkste bij deze optie is om te voorkomen dat de aardappelen in contact komen met het licht van de lampen. Bij contact met licht kunnen aardappelen groen beginnen te worden, wat betekent dat daarin de giftige stof melanine wordt gevormd. Zulke aardappelen kun je niet eten. Ondoorzichtige stoffen die geen licht doorlaten, kunnen helpen bij het bedekken van aardappelen tegen licht. Deze optie is natuurlijk geschikt voor ambachtslieden die zo'n kelderhuis kunnen bouwen.
De vorige versie kan in zijn kwaliteit worden "versterkt" met een gewone haardroger, die erin moet worden ingebouwd en van tijd tot tijd moet worden ingeschakeld. Een föhn kan bij strenge vorst warme lucht op aardappelen sproeien en ook ventileren waardoor de knollen goed behouden blijven.
De derde optie. Ongecompliceerd, maar je moet wel twee houten kisten kunnen omgooien. Als de hamer en spijkers niet goed in je handen liggen, kun je dozen kopen. De ene moet iets kleiner in volume zijn dan de vorige. De tweede doos moet in de eerste worden gestoken en zaagsel of andere isolatie, bij voorkeur gemaakt van natuurlijk materiaal, moet in de afstand ertussen worden gegoten. Zorg ervoor dat de afstand tussen beide dozen minimaal tien centimeter is, anders is het een nutteloze oefening. Op de bodem van de "hoofd" grote doos moet je een warme doek, een oude deken of een deken leggen. Wanneer gedroogde aardappelen in de bovenste lade worden gegoten, moeten beide laden bovenop ook worden geïsoleerd met een deken. Met deze bereiding zullen de aardappelen niet bevriezen op het balkon, zelfs niet bij min 15 graden.
Op de loggia kunt u in de winter aardappelen bewaren en in … een oude koelkast. Tot slot is er in de winkel een speciale isoleerbak voor het bewaren van groenten op het balkon.
Extra tips voor het bewaren van aardappelen
Aardappelen hebben de bijzonderheid dat ze de hele partij van het gewas besmetten als slechts één aardappel besmet is en rot. Daarom moet je het in kleine hoeveelheden op het balkon bewaren en op warme dagen in de winter deze kleine batches sorteren en bekijken of er schade aan groenten in zit.
Het volgende advies is bekend bij alle zomerbewoners en landambachtslieden. Beginners moeten er echter aan worden herinnerd dat ze bij het graven van aardappelen goed moeten drogen voordat ze worden opgeslagen. Groenten worden buiten en in de schaduw gedroogd, niet in de volle zon.
Om niet nog een keer een partij isoleeraardappelen te openen om wat groente mee te nemen als lunch, bewaart u thuis, in de keuken bijvoorbeeld in een inbouwkast, minimaal een halve zak aardappels voor het eten. Het belangrijkste is dat dit gedeelte van de keukenhoek niet bij het fornuis staat.
Aanbevolen:
Klimop In Het Appartement
Een snelgroeiende liaan met mooi gesneden en bont blad wordt vaak buiten gekweekt. Maar in hun gelederen zijn er twee groenblijvende schoonheden die binnenshuis kunnen worden gekweekt
Hoe Zoete Aardappelen Op De Juiste Manier Te Bewaren?
De zoete aardappel, ook wel zoete aardappel genoemd, is voor ons nog steeds een exotische knolgewas. Toch verschijnt het steeds vaker in het winkelschap en schrijven steeds meer mensen over de voordelen van deze unieke groente. En dus besluiten we uiteindelijk om het aan te schaffen, maar we staan meteen voor de vraag hoe we het goed kunnen bewaren. Toch hebben we nog weinig ervaring met het bewaren van thermofiele zoete aardappelen
Hoe Aardappelen Op De Juiste Manier Te Bewaren. Deel 2
Het lijkt erop dat de procedure voor het bewaren van aardappelen, die eenvoudig is, op het eerste gezicht een verantwoorde aanpak en bepaalde kennis vereist. Vaak maken veel zomerbewoners elementaire en vervelende fouten bij het bewaren van aardappelgewassen, met als resultaat een merkbare vermindering van het aantal eetbare knollen. Om dit te voorkomen, moet u kennis maken met de belangrijkste nuances van het beter bewaren van een aardappeloogst. Zoals ze zeggen, een gewaarschuwd mens is van voren bewapend
Hoe Aardappelen Op De Juiste Manier Te Bewaren. Deel 1
Bijna alle mensen eten aardappelen met plezier. Een zeldzaam feestmaal kan het niet: er worden aardappelen gebakken, in soepen, in hartige salades en in hoofdgerechten gedaan en er worden ook heerlijke hapjes van gemaakt. We zijn gewend om op elk moment van het jaar aardappelen op tafel te zien. En om in de winter kruimelige aardappelen te eten, is het belangrijk om te zorgen voor een goede opslag. Als u dit probleem correct benadert, zal het bewaren van aardappelen tot het nieuwe seizoen niet moeilijk zijn
Fouten Bij Het Bewaren Van Aardappelen
Op het eerste gezicht zijn aardappelen een van de meest pretentieloze groenten om te bewaren. Maar ook hier is er enige wijsheid. Bij het sorteren van aardappelen die in het voorjaar in de kelder hebben overwinterd, is het belangrijk om de belangrijkste bewaarfouten te analyseren
