2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Om voldoende energie in te slaan voor plattelandsarbeid, is het niet verboden om een paar taarten van eigen productie te eten. Bovendien zijn er zoveel verschillende vullingen dat je gewoon een deeg moet maken, het deeg moet kneden en de tafel moet decoreren met rossige en verrukkelijke taarten
Deegbereiding
Om niet veel tijd aan het deeg te besteden, beginnen we een emmer met zijn gistvariëteit. Als het in een toestand komt, verdelen we het in delen en stoppen het in plastic voedselzakken. De hoeveelheid deeg in één zak moet overeenkomen met het aantal taarten dat nodig is voor eenmalig eten door het hele gezin. We zetten de rest van de zakjes in de vriezer en halen ze er indien nodig uit, 30-40 minuten voordat we de taarten maken (plus of min 10-15 minuten, rekening houdend met de temperatuur in je huis). U zult dus op de dag dat u het deeg maakt in totaal 20-30 minuten moeten stoppen met werken op de bedden. Dan gaat alles veel sneller.
Seizoensgebonden toppings
Het zomerhuisjesseizoen duurt drie seizoenen: lente, zomer, herfst. En elk van hen voorziet de gastvrouw van allerlei taartvullingen.
De lente
De lente is een lust voor het oog met jong plakkerig gebladerte van bomen, de eerste aroma's van bloeiend fruit. Maar je zult niet vol ogen zijn. Daarom zorgde de wijze Almachtige voor de maag van zijn creatie, met groene zuring, sterke stengels sappige rabarber, puntige groene uienveren.
We wapenen ons met een scherpe schaar en gaan naar het tuinbed met zuring. We snijden genoeg verse groene bladeren om de taarten voor het hele gezin te vullen, en zelfs een stel om een eenzame buurvrouw te trakteren die te lui is om te beginnen met koken voor zichzelf. Spoel de bladeren af met water, droog ze en hak ze fijn. Tegen die tijd is het deeg ontdooid, dat we vullen met zuring met toevoeging van suiker. Twee tot drie minuten worden de taarten op een bakplaat gegoten en naar een voorverwarmde oven gestuurd. Welk aroma is door de keuken gegaan en sijpelt de tuin-moestuin binnen, waardoor leden van het huishouden komen eten.
We wisselen zuringtaarten af met rabarbertaarten. Hiervoor halen we de gesneden rabarberstelen uit de beschermende schil, snijden we in ronde stukken voor kleine taarten, of in de lengte in twee delen (of niet gesneden) voor één grote taart. We smeren de rabarber op het deeg, bestrooien met suiker en in de oven.
Taarten met uien zullen meer voldoening geven, omdat we eieren of rijst aan de groene veren toevoegen, of je kunt beide doen. Het duurt iets meer tijd, omdat de eieren en rijst gekookt moeten worden. Maar de gebakken taarten zijn het waard.
Zomer
Summer breidt het assortiment vullingen uit. Rijpende aardbeien, die sluw onder een blad vandaan gluren, vragen gewoon om een zoete cake voor de thee te versieren. Kun jij de verleiding weerstaan?
Je kijkt, en daar zijn de kersen al gerijpt, rode lampjes op frambozen en zure kers lichten op, aalbessen worden zwart, kruisbessen worden gegoten. En gistdeeg wacht in de vriezer.
Wil niet achterlopen op bessen en groenten. Courgette, waarvan we gewoon niet wisten hoe we het moesten beheren en wat ze eten (het is niet verwonderlijk, want zelfs in ons thuisland, in Mexico, waren courgettes geen voedsel voor mensen, alleen hun zaden werden gebruikt), namen sterke posities in in de dieet van zomerbewoners. Ze maken pannenkoeken voor het ontbijt; gebakken in een pan, gedoopt in beslag voor het avondeten; gebakken pompoen en groentecake voor het avondeten. Courgette in samenwerking met wortelen en uien (rasp en bak dit alles) is een uitstekende vulling voor taarten. En voor de feesttafel kun je een zoete cake met courgette maken, die alle gasten verwarren met een ananas!
Traditionele vullingen van wortelen, aardappelen met champignons zijn in augustus klaar voor de diensten van huisvrouwen.
Herfst
De herfst is een vruchtbare tijd, vol werk en zorgen. Maar niemand zal taarten weigeren in de herfst. Bovendien geeft het een eindeloze zee van vullingen. Geschenken van fruitbomen, pantry's van groentebedden, paddenstoelenland van bossen, rivierkloven met zilvervissen.
Wees niet bang om taarten te eten, ze maken het luie vet. Ze geven de tuinders de kracht om te werken.
Aanbevolen:
Anti-geur Bioversnellers In Het Landelijke Toilet
Geen enkel zomerhuisje is compleet zonder een beerput of een speciaal uitgerust rioleringssysteem, en bijna elke zomerbewoner weet heel goed hoe moeilijk het is om het hoofd te bieden aan zo'n moeilijk probleem als het verwijderen van opgehoopt afval en het neutraliseren van een onaangename geur. Het enige goede nieuws is dat de vooruitgang niet stilstaat en dat er effectieve microbiologische preparaten in de schappen van moderne winkels verschenen, waarvan de actie niet beperkt is tot het elimineren van de geur! dergelijke medicijnen in
Hoe Kies Je Een Vulling Voor Een Winterjas?
De winter is geen reden om te overwinteren. Op de datsja en in de tuin zijn er nog belangrijke dingen te doen die niet uitgesteld kunnen worden. Vooral als het gaat om regio's met onstabiel weer, waar onverwachte warme dagen worden vervangen door strenge sneeuwloze vorst. Zodat het werk op de site niet verkouden wordt en alleen positieve emoties met zich meebrengt, moet je zorgen voor een warme jas. Hierbij is niet alleen de esthetische component belangrijk, maar ook de interne kwaliteit, namelijk opvul
Oma's Taarten
Wat is er in de kindertijd lekkerder dan de warme broodjes van oma?!! Hoeveel liefde en aandacht wordt er in dit gerecht gestopt. Onze lieve grootmoeders proberen niet voor zichzelf, maar voor de beste kleinkinderen. Wat is het geheim van deze geweldige traktatie?
Pretentieloos Bolvormig Voor Een Landelijke Bloementuin
Een prachtige bloementuin is steevast een lust voor het oog en laadt op met een uitstekend humeur, maar niet elke zomerbewoner heeft tijd en energie om ervoor te zorgen. Hoe moet je zijn, je wilt tenslotte ook schoonheid op de site? En waarom niet pretentieloze bolgewassen planten, die ook ongelooflijk effectief zijn en tegelijkertijd geen al te eerbiedige zorg vereisen? Wat voor soort bloemen zijn dit, en hoe kunnen ze ons behagen?
Tips Voor Het Creëren Van Een Landelijke Tuin
Dit gebied wordt vaak landelijk genoemd. In veel landen wordt de landelijke stijl gewaardeerd om zijn eenvoud en soulfulness, zowel in interieur- als landschapsontwerp. Hoe het te maken en wat zijn de beste technieken voor het inrichten van een tuinperceel?
