2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Het is altijd aangenaam smullen van sappige meloen. En om het buiten het seizoen te doen, is dubbel aangenaam. Het bewaren van de meloen kan echter behoorlijk problematisch zijn, omdat deze delicate vruchten vrij snel bederven. Daarom hebben ze speciale bewaarcondities nodig. Van meloenen kun je natuurlijk altijd heerlijke jam of confituur maken, maar soms wil je echt een schijfje vers fruit proeven! Om deze wens in vervulling te laten gaan, moet u zich vertrouwd maken met de basisregels voor het bewaren van meloenen
Hoe kies je een meloen?
Wanneer u een meloen koopt, moet u zorgvuldig kijken naar de staat van het gaas op de schil - als de meloen van hoge kwaliteit en rijp is, zal het gaas niet erg helder zijn. Je kunt de rijpheid van een meloen ook bepalen door de zachtheid van zijn neus - als deze enigszins elastisch is, kan de meloen veilig worden genomen.
Voor langdurige opslag is het noodzakelijk om licht onrijp fruit te selecteren en hun schil moet geen zichtbare schade hebben. Tegelijkertijd mogen meloenen niet te groen zijn, omdat ze heel weinig suiker bevatten, en nadat ze rijp zijn, zal hun smaak waarschijnlijk niet bevallen. En als u te rijpe meloenen verzendt om te bewaren, zullen ze snel gaan rotten.
Voor langdurige opslag zijn laatrijpe variëteiten het meest geschikt. Als de meloenen op hun eigen perceel worden gekweekt, moeten de meloenen, gescheiden van de wimpers, voordat ze naar de opslag worden verzonden, in één laag op de grond worden gelegd en grondig in de zon worden gedroogd. Idealiter worden de meloenen anderhalve tot twee weken in deze vorm bewaard en elke 4 tot 5 dagen omgedraaid. Op dit moment zullen natuurlijke fysiologische processen in de vruchten plaatsvinden, waardoor de houdbaarheid aanzienlijk wordt verbeterd.
Hoe op te slaan?
Meloenen worden het best bewaard in kelders en kelders. Ze worden bijzonder goed opgehangen - hiervoor worden de meloenen in linnen zakken of netten geplaatst, zodat de stof of gaasknobbels hun tere huid niet snijden. Ook mogen alle opgeslagen meloenen in geen geval met elkaar in contact komen - in dit geval zullen zich geen doorligwonden vormen. De optimale temperatuur voor het bewaren van meloenen wordt beschouwd als 2 - 4 graden en de beste relatieve vochtigheid ligt in het bereik van 70 tot 80 procent.
Indien mogelijk worden meloenen in speciale dozen geplaatst, waarna ze worden bedekt met zand - deze methode zal sappig fruit vrij lang bewaren (bieten en wortelen worden op ongeveer dezelfde manier bewaard). Meloenen moeten verticaal in dozen worden gestapeld en voor de helft of driekwart worden gevuld. Vruchten die op deze manier worden bewaard, moeten systematisch worden geïnspecteerd en als ze beschadigd zijn en beginnen te bederven, worden weggegooid. Alleen tijdens inspectie moeten ze heel voorzichtig worden gedraaid.
Het wordt niet aanbevolen om meloenen in de buurt van aardappelen te bewaren - de vruchten zullen snel beginnen uit te rekken. De nabijheid van appels zal hen ook niet ten goede komen, omdat appels ethyleen uitstoten, wat de rijping van meloenen bevordert.
Als het de bedoeling is dat de meloen vijf tot zes dagen wordt bewaard, is het heel goed mogelijk om dit thuis te doen - thuis worden meloenen in een rij op een donkere plaats op een zacht oppervlak geplaatst.
Wat betreft de koelkast, het is onwenselijk om er meloen in te bewaren. Als er geen andere opties zijn, worden de niet helemaal rijpe vruchten in doek of papier gewikkeld en voorzichtig op de onderste plank geplaatst. In de regel kan meloen in deze vorm maximaal zes dagen worden bewaard.
Meloen wordt ook perfect bewaard in gedroogde vorm. Bovendien zijn gedroogde plakjes ontzettend lekker en erg gezond.
Gesneden meloen bewaren
Om de gesneden meloen tot de volgende dag te bewaren, is het logisch om de koelkast te gebruiken - daar kan het geurige fruit tot twee dagen meegaan. Of je kunt een stuk meloen in verschillende reepjes van maximaal vier centimeter lang snijden, alle reepjes op een bakplaat of bakplaat leggen en naar de vriezer sturen. Wanneer de blokjes zijn ingevroren, worden ze in zakken gelegd en in de vriezer geplaatst voor verdere opslag. In deze vorm kan de meloen tot een jaar liggen.
Aanbevolen:
Hoe Vijgen Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Vijgen zijn een vrij zeldzame gast op onze breedtegraden, die een geweldig natuurlijk alternatief zijn voor snoep. Zodra het heet: vijgen-, vijgen- of vijgenboom. Achter al deze namen gaan geurige en zeer zoete vruchten schuil met een zeer aangename afdronk, die vaag doet denken aan de smaak van noten. Vijgen zijn echter zowel vers als gedroogd even goed. En zodat het zijn uitstekende smaak niet verliest, is het belangrijk om te leren hoe je het op de juiste manier kunt bewaren
Hoe Rabarber Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Rabarber, die vanuit Tibet naar ons is gekomen, is erg voedzaam en ongelooflijk lekker. Het staat op de eerste plaats in het gehalte aan grove vezels, die een essentiële rol spelen bij de spijsvertering. En appels met citroenen nemen respectievelijk alleen de tweede en derde plaats in. Kortom, rabarber moet in het dieet van elke persoon worden opgenomen. Om het vaker te kunnen gebruiken, moet je leren hoe je rabarber op de juiste manier bewaart. Dit is echter helemaal niet moeilijk om te doen
Hoe Chinese Kool Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Pekingkool is erg gezond en past bij bijna elk gerecht. En het is ook goed omdat het geen speciale bewaarcondities vereist - de hoofdrol bij de succesvolle opslag wordt alleen toegewezen aan de mate van rijping van de koppen. U kunt dit waardevolle groentegewas zowel in de kelder als in de koelkast met evenveel succes redden en om dit op de juiste manier te doen, is het belangrijk om verschillende belangrijke punten in overweging te nemen
Hoe Rozenbottels Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Er is veel geschreven en gezegd over de heilzame eigenschappen van heldere rozenbottels. Droge vruchten van deze knappe man kunnen altijd worden gekocht in een winkel of in een apotheek. En sommigen van ons hadden het geluk om schattige rozenbottels op ons eigen perceel te kweken. Alleen hebben velen na het oogsten van spectaculaire bessen geen idee wat ze er vervolgens mee moeten doen. Maar je wilt het lichaam echt de hele winter door verzadigen met vitamines! Hoe kun je rozenbottels gezond houden?
Hoe Kersen Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Zoete kers … Helder, sappig, smakelijk … Er is nauwelijks een persoon die volledig onverschillig is voor deze bes. Verse kersen wil je natuurlijk altijd zo lang mogelijk bewaren, omdat ze zo lekker en gezond zijn! Huidziekten, hartaandoeningen, nieraandoeningen en andere kwalen - dit alles kan deze bes aan! Dus waarom niet langer eten?
