Onze Gezondheids- En Zonnebloemzaden

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Foto: Sergii Pavlov / Rusmediabank.ru

Velen weten niet welke onschatbare voordelen gewone zaden zijn. Lees verder voor details over de effecten op het lichaam, het juiste gebruik en medicinaal gebruik. En meer over hoe zaden je helpen om af te vallen.

Waarom zijn zaden nuttig?

In termen van biologische waarde concurreren zonnebloempitten met vlees en eieren, maar zijn ze beter verteerbaar. Ze hebben een unieke samenstelling, die wordt gedomineerd door nuttige onverzadigde aminozuren (linolzuur, stearinezuur, arachidonzuur, palmitinezuur, oliezuur, enz.). Er wordt meer organische stof waargenomen dan in tarwe - 89,8%.

Lichte vetten staan bekend om hun voordelen, hun hoeveelheid in zonnebloem overschrijdt walnoten en is 40-65%. Zonnebloempitten zijn rijk aan vitamines: choline, bètacaroteen, E, D, F, groep B (1, 2, 5, 6, 9). Koolhydraten worden vertegenwoordigd door mono- en disacchariden, er is veel vezels, lecithine en een spectrum aan macro- en micro-elementen.

In termen van kaliumgehalte zijn zaden 5 keer hoger dan bananen en sinaasappels, magnesium is 6 keer meer dan roggebrood. In termen van de aanwezigheid van vitamine D overlappen ze de voordelen van de bekende leider - kabeljauwlever. Calcium is hetzelfde als in yoghurt, zure room.

Hoe zaden het lichaam beïnvloeden

Het is bewezen dat het gebruik van zonnebloempitten goed is voor de bloedvaten, het hart. Ze versterken de functionaliteit van de alvleesklier, vertragen de tekenen van veroudering, herstellen de zuur-base balans, stimuleren de werking van de nieren, galblaas, lever en verbeteren de structuur van de wanden van bloedvaten.

Ondanks hun hoge vetgehalte verlagen ze het cholesterolgehalte. Bieden preventie van atherosclerose, hartaanval, hypertensie, beroerte. Ze zijn een natuurlijk antidepressivum, verlichten de toon van nerveuze spanning, omdat het peelingproces een psychotherapeutisch effect heeft en wordt gelijkgesteld aan momenten van meditatie.

Het vermogen van zaden om kankerverwekkende stoffen te verwijderen, de groei en vernieuwing van botweefsel te stimuleren en de vernietiging van zenuwvezels en celmembranen te voorkomen, is bevestigd. Regelmatige consumptie van zonnebloem leidt tot de onderdrukking van kankercellen en stopt vaak de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren. Voor degenen die willen afvallen, zullen zaden in het menu worden opgenomen, omdat ze de honger stillen, een vol gevoel geven en je in staat stellen om extra kilo's kwijt te raken.

Het is belangrijk om te onthouden dat zaden, wanneer ze worden gebakken, veel voordelen verliezen, van kwaliteit veranderen, daarom worden ze gedroogd of rauw aanbevolen. Bij melkrijpheid verlagen zaden bijvoorbeeld de bloeddruk, en gebakken met zout verhoogt deze.

Het gebruik van zonnebloempitten bij het koken

Zaden zullen een interessante aanvulling zijn op veel producten (rundvlees, kip, tonijn, enz.). Het past goed bij champignons, rozijnen, walnoten, krabvlees, peulvruchten, gebakken groenten.

Zonnebloempitten worden gebruikt in melkgranen, pannenkoeken, vleesbroodjes en zoetwaren. Ideaal voor de productie van "gezond brood" volkoren, zemelen, rogge.

Het advies: bak de zaden niet in een pan. Koop ze rauw en droog ze in de oven.

Zaden voor gewichtsverlies

Dit product is ideaal om de behoefte aan vette en koolhydraatrijke voedingsmiddelen te verminderen. In veel diëten worden zaden gebruikt om de honger te stillen, gedroogd of rauw. De aanwezigheid van 27% eiwit- en vetmassa maakt het voor hen mogelijk om vlees, vis, brood en in sommige gevallen boter, chocolade te vervangen.

Het is handig om toe te voegen aan groente- en fruitsalades, ze voegen pit en aroma toe. De beste combinaties zijn geraspte wortel, appel, radijs, banaan. Het is belangrijk om het caloriegehalte van zaden (572 kcal) te onthouden, aangezien er in een half glas gepelde zaden evenveel voedingswaarde zit als in een reep chocolade. Volgens de aanbevelingen van voedingsdeskundigen kun je voor gewichtscorrectie veilig twee eetlepels zaden per dag eten.

Zaden voor behandeling, maar ook voor preventie

Experts raden aan om zaden te eten om spierweefsel te versterken, cholesterol te verwijderen en te herstellen van ziekten en verwondingen (verstuikingen, breuken). Voor de preventie van ziekten van het hart, de longen, de lever. Voor tieners helpen zonnebloempitten om acne en acne kwijt te raken.

Infusie van onrijpe zaden wordt voorgeschreven voor atherosclerose, hypertensie. De bouillon is effectief voor bronchitis. Een handvol gegeten verlicht brandend maagzuur, versterkt het haar, voorkomt het optreden van tromboflebitis en oncologie. Bij hartkwalen, krachtverlies, verlies van eetlust, uitputting, werken zonnebloemzaailingen goed.

Foto door: Serhii Lohvyniuk / Rusmediabank.ru

Recept voor afkooksel van zaden

Een pot van een halve liter met schillen wordt 2 uur gekookt in 2 liter water. Na afkoeling zeven. Om de druk te stabiliseren, de bloedvaten te versterken, de bloedstroom te verbeteren, 2 weken te drinken, 5 dagen te pauzeren en nog steeds dezelfde cursus. Dosis - 100 ml, bij voorkeur 2-3 r / dag.

Spruitjes recept

Ze ontkiemen allemaal op verschillende manieren, meestal wordt een glas gewassen zaden in een pot water gegoten, na 6 uur worden ze gewassen enzovoort 2-3 keer. Daarna wordt het water afgetapt, de pot afgedekt met papier/gaas en op een donkere plaats bewaard. Binnen 1-2 dagen zullen er scheuten zijn (0,5-1 cm), je kunt groeien tot 3-5 cm Er zijn geen kaf op een lege maag volgens Art. lepel 2-4 r / dag. Dit is een remedie voor het verbeteren van het gezichtsvermogen, bij problemen met de schildklier, bij een hoog cholesterolgehalte. Om oncologie te voorkomen, verbetert u de bloedsamenstelling, verhoogt u de potentie, immuniteit.

Contra-indicaties

Enterocolitis, gastro-intestinale ulcera, jicht, aritmie, ischemie, allergieën.