2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Iedereen houdt van sappige citroenen - iemand voegt schijfjes citroen toe aan thee en iemand maakt er heerlijke gebakjes mee. Traditionele geneeskunde blijft niet achter bij culinaire experts - citroenen worden actief gebruikt om te genezen van een breed scala aan kwalen. Deze zure vruchten zijn vooral goed tegen verkoudheid. Om citroenen in een appartement te bewaren, is het belangrijk om een aantal eenvoudige regels te volgen
Hoe bewaren?
Citroenen in een appartement kunnen op verschillende manieren worden bewaard. Meestal worden ze in een gemeenschappelijke koelkastkamer geplaatst, besprenkeld met suiker of zand, of zelfs in potten met water gelegd. Een andere even gebruikelijke opslagoptie is opslag in vetvrij papier of was.
Citroenen in de koelkast
Voordat u citrusvruchten naar de koelkast stuurt, is het raadzaam om elke vrucht in papier te wikkelen - dit is nodig zodat het papier al het overtollige vocht opneemt. Je kunt het echter anders doen: vet de citroenschil in met plantaardige olie en doe al het fruit in een plastic zak.
Om citroenen langer houdbaar te maken, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de temperatuur in de koelkast niet hoger wordt dan zes graden - dan blijven de citroenen twee maanden of zelfs langer vers.
Sommige gastvrouwen slagen erin om citroenen in potten gevuld met water te bewaren, maar in dit geval moet het water in de potten dagelijks worden ververst.
Gesneden citroen
Het is niet mogelijk om de gesneden citroen te lang te bewaren, omdat deze geleidelijk uitdroogt. Maar het is heel goed mogelijk om het droogproces te vertragen. Hiervoor wordt het gesneden sappige fruit met een snede op een schone plaat gelegd en bedekt met een glas erop.
Suiker citroenen
Het bewaren van gesneden citroenen met suiker is misschien wel een van de zekerste manieren om deze sappige vruchten zo lang mogelijk te bewaren. Je kunt de citroenen eenvoudig schillen of in dunne plakjes snijden.
Snijd het fruit met een extreem scherp geslepen mes en de dikte van de plakjes moet minimaal zijn (niet meer dan 5 mm). Zodra alle citrusvruchten zijn gesneden, beginnen de plakjes in potten in lagen te worden gestapeld, waarbij elke fruitlaag wordt afgewisseld met een laag suiker. De allereerste laag op de bodem van de pot moet de suikerlaag zijn. Wat de verhouding betreft, deze moet gelijk zijn aan 1: 1, dat wil zeggen dat voor elke kilogram citroenen een vergelijkbare hoeveelheid suiker wordt genomen.
Het wordt aanbevolen om de schijfjes citroen in potten zeven dagen op kamertemperatuur te laten staan - de suiker moet gedurende deze tijd volledig oplossen. Daarna worden de vruchten naar de koelkast verplaatst - daar kunnen ze gemakkelijk ongeveer zes maanden worden bewaard. En in het koude seizoen is het vrij toegestaan om potten citroenen op het balkon te plaatsen, maar de luchttemperatuur buiten mag in dit geval niet onder nul graden komen.
Opslag in was
Deze opslagmethode kost natuurlijk veel, maar is ongelooflijk betrouwbaar. In een waterbad gesmolten was wordt met een borstel in een dunne laag op elke vrucht aangebracht. Wanneer de was hard wordt, worden de citroenen overgebracht naar containers of dozen.
En als het mogelijk was om vetvrij papier te vinden, dan wordt elke vrucht er afzonderlijk in gewikkeld, waarna de citroenen in containers worden geplaatst die bedoeld zijn voor opslag. Overigens moeten alle containers met deze opslagmethode goed worden geventileerd.
Citroenen in het zand houden
Het zand dat bedoeld is voor het bewaren van citroenen moet goed gedroogd en absoluut schoon zijn. Je kunt het zand zowel in de zon als in de oven of in de kachel drogen. Bovendien is het noodzakelijk om van tevoren containers of dozen voor te bereiden. Eerst wordt zand op hun bodems gegoten (waarvan de laag ongeveer drie tot vier centimeter moet zijn), en citroenen gewikkeld in perkamentpapier worden erop gelegd. Daarna wordt de laag fruit weer bedekt met dezelfde laag zand. Deze stappen worden herhaald totdat de containers helemaal zijn gevuld.
Aanbevolen:
Hoe Vijgen Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Vijgen zijn een vrij zeldzame gast op onze breedtegraden, die een geweldig natuurlijk alternatief zijn voor snoep. Zodra het heet: vijgen-, vijgen- of vijgenboom. Achter al deze namen gaan geurige en zeer zoete vruchten schuil met een zeer aangename afdronk, die vaag doet denken aan de smaak van noten. Vijgen zijn echter zowel vers als gedroogd even goed. En zodat het zijn uitstekende smaak niet verliest, is het belangrijk om te leren hoe je het op de juiste manier kunt bewaren
Hoe Rabarber Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Rabarber, die vanuit Tibet naar ons is gekomen, is erg voedzaam en ongelooflijk lekker. Het staat op de eerste plaats in het gehalte aan grove vezels, die een essentiële rol spelen bij de spijsvertering. En appels met citroenen nemen respectievelijk alleen de tweede en derde plaats in. Kortom, rabarber moet in het dieet van elke persoon worden opgenomen. Om het vaker te kunnen gebruiken, moet je leren hoe je rabarber op de juiste manier bewaart. Dit is echter helemaal niet moeilijk om te doen
Hoe Chinese Kool Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Pekingkool is erg gezond en past bij bijna elk gerecht. En het is ook goed omdat het geen speciale bewaarcondities vereist - de hoofdrol bij de succesvolle opslag wordt alleen toegewezen aan de mate van rijping van de koppen. U kunt dit waardevolle groentegewas zowel in de kelder als in de koelkast met evenveel succes redden en om dit op de juiste manier te doen, is het belangrijk om verschillende belangrijke punten in overweging te nemen
Hoe Rozenbottels Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Er is veel geschreven en gezegd over de heilzame eigenschappen van heldere rozenbottels. Droge vruchten van deze knappe man kunnen altijd worden gekocht in een winkel of in een apotheek. En sommigen van ons hadden het geluk om schattige rozenbottels op ons eigen perceel te kweken. Alleen hebben velen na het oogsten van spectaculaire bessen geen idee wat ze er vervolgens mee moeten doen. Maar je wilt het lichaam echt de hele winter door verzadigen met vitamines! Hoe kun je rozenbottels gezond houden?
Hoe Kersen Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Zoete kers … Helder, sappig, smakelijk … Er is nauwelijks een persoon die volledig onverschillig is voor deze bes. Verse kersen wil je natuurlijk altijd zo lang mogelijk bewaren, omdat ze zo lekker en gezond zijn! Huidziekten, hartaandoeningen, nieraandoeningen en andere kwalen - dit alles kan deze bes aan! Dus waarom niet langer eten?
