Broccoli Is De Koningin Onder De Kool

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Het is niet verwonderlijk dat tuinders aspergekool in hun bed willen laten groeien - het is broccoli. Dit waardevolle dieetproduct onderscheidt zich niet alleen door zijn hoge smaak, maar is ook in staat om meerdere oogsten per seizoen van één plant te produceren - en dit zal ook voor velen in de smaak vallen! Laten we deze groente eens nader bekijken - onder welke omstandigheden zal broccoli de zomerbewoners verrassen met een oogst?

Broccoli op onze tafels

Broccoli staat vooral bekend om zijn gunstige eigenschappen - anti-sclerotische eigenschappen, evenals een rijke reeks vitamines en mineralen. Geen wonder dat ze de groene koningin onder de kool wordt genoemd! Keperkool is het nuttigst en lekkerst als hij rauw op een lege maag wordt gegeten. Deze groente inspireert onder andere chefs over de hele wereld tot het maken van heerlijke culinaire recepten. Het wordt gekookt, gebakken, gebeitst, ingeblikt, gebruikt als een onafhankelijk bijgerecht of als onderdeel van een complex gerecht.

Bodemvereisten

Broccoli is minder veeleisend voor de bodem dan zijn andere soortgenoten. Het wordt gekweekt op medium leemachtige en lichte gronden. Op zure gronden mislukt het gewas - het heeft een neutrale reactie nodig. Om de noodzakelijke voorwaarden te bereiken, is de aarde kalk. De site is goed verlicht gekozen. Sinds de herfst is het gevuld met compost, kaliumzout, superfosfaat. In het voorjaar, 2 weken voor het planten, is het aan te raden ureum toe te voegen.

Aspergekool zaaien

Het zaaien van zaden wordt op verschillende tijdstippen uitgevoerd. Om begin maart een vroege oogst te krijgen, worden zaden voor zaailingen in kassen gezaaid. Broccoli wordt op de leeftijd van 40-50 dagen in de volle grond getransplanteerd. Het is noodzakelijk om het zaaien zo te berekenen dat in het derde decennium van april de zaailingen al in de bedden nestelen.

Zaden worden begin mei in de volle grond geplant. Om in de herfstmaanden van de aspergekool te smullen, wordt er in de eerste helft van juni opnieuw geoogst. Het planten gaat op dezelfde manier als bloemkool. De gaten in de zaailingrij worden gemaakt op een afstand van 35-40 cm, de rijafstand is ongeveer 60 cm.

Bij het rechtstreeks zaaien van zaden in de volle grond, wordt het plantmateriaal begraven 1, 5-2 cm, 3-4 zaden per gat. Wanneer de zaailingen doorbreken, moeten ze worden uitgedund, waarbij twee van de sterkste overblijven. Wanneer er 2-3 echte bladeren in de spruiten worden gevormd, blijft er één plant over op één gat - dat wat beter ontwikkeld is.

Verzorging van planten

Broccoli onderscheidt zich, net als elke andere kool, door zijn liefde voor overvloedig water geven. Topdressing zal niet interfereren - 3-4 keer in één groeiseizoen. Om dit te doen, kunt u mest gebruiken die is verdund met water in een verhouding van 1:10. Naarmate de asperges groeien, moeten ze worden geploegd.

Rijping duurt 70-120 dagen - het hangt af van de geselecteerde variëteit. Het gewas wordt in de ochtend- of avonduren geoogst. De gereedheid wordt bepaald door dichte grove koppen. Als ze overrijp worden, heeft dit niet alleen gevolgen voor de smakelijkheid, maar vertraagt het ook de ontwikkeling van nieuwe zijkoppen in de bladoksels. Het gewas wordt samen met de stengel afgesneden (ongeveer 10 cm lang). Het wordt direct gegeten of verwerkt of ingevroren. De resterende stengels produceren gedurende het warme seizoen een kleine oogst.

Hoe zaden te verzamelen?

Om niet elk seizoen te verspillen, kun je hoogwaardig plantmateriaal uit je eigen tuin halen. Voor deze:

1. er zijn niet meer dan drie koppen op de testis over;

2. de centrale scheuten en stiefkinderen worden uitgesneden;

3. zorg ervoor dat er geen andere koolplanten, onkruid, mosterd in de buurt zijn om kruisbestuiving te voorkomen;

4.tegen de tijd van de bloei, moet je de planten vastbinden;

5. het wordt aanbevolen om de bovenkant van de bloeiwijze af te snijden - daar worden de zaden later gevormd en hebben ze niet altijd de tijd om te rijpen.

Voor het invriezen worden de teelballen voorzichtig van het tuinbed bevrijd en verwijderd om in de kamer te rijpen. Na 12-15 dagen kunnen de zaden worden geoogst.