Hoe Knoflook Op De Juiste Manier Te Bewaren. Deel 2

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Hoe je rijpe knoflookkoppen op de juiste manier kunt oogsten en hoe je ze kunt voorbereiden voor verdere opslag, ontdekten we in het eerste deel van het artikel. Nu kun je direct naar de opslag van de langverwachte knoflookoogst. Voor een beter behoud van de knoflookkoppen moet u natuurlijk het juiste temperatuurregime in acht nemen. En uit de overvloed aan opbergmogelijkheden kunt u altijd de meest optimale kiezen

Temperatuuromstandigheden

Knoflook wordt zowel koud als warm bewaard. Winterknoflook wordt meestal in de kou bewaard. De meest acceptabele temperatuur om het op te slaan is van twee tot vier graden. Tegelijkertijd is het periodiek nodig om de winterknoflook die voor opslag wordt verzonden, te sorteren, omdat deze erg wispelturig is en lang niet altijd geschikt is voor langdurige opslag, en vaak uitdroogt vóór het begin van de lente. Tekenen van een nederlaag door allerlei kwalen kunnen meestal worden waargenomen bij winterknoflook.

Lenteknoflook wordt meestal warm gehouden. Tegelijkertijd wordt de temperatuur als optimaal beschouwd voor opslag van zestien tot twintig graden.

Om te voorkomen dat de knoflook uitdroogt, mag de bewaarplaats niet te droog zijn. Maar een zeer vochtige plaats is ook niet geschikt - de knoflookkoppen zullen vatbaarder zijn voor de ontwikkeling van verschillende kwalen en de vorming van schimmel. Een luchtvochtigheid tussen 50% en 80% is het meest geschikt.

Ervaren hoveniers hebben gemerkt dat knoflookkoppen met drie dekkende schubben de beste houdbaarheid kenmerken.

Opbergmogelijkheden

Er zijn zoveel mogelijkheden om de knoflookoogst op te slaan dat iedereen zeker precies degene zal kunnen kiezen die bij hem past.

Kransen, pluimen en vlechten. Van de geoogste knoflook, maar ook van uien worden fancy vlechten geweven. Bovendien worden er prachtige kransen van verkregen. Om een grappige staart te weven, worden alleen de bladeren van de droge knoflook verwijderd, terwijl de knoflookkoppen en valse stengels overblijven. Staartjes worden meestal van onderaf gevlochten, waardoor er geleidelijk nieuwe uien in worden geweven - vijftien tot zeventien van hen passen gemakkelijk in één vlecht. Voor een grotere sterkte van de gemaakte meesterwerken, wordt het aanbevolen om ze in vlechten en touw te weven. En om iets te hebben om ze aan op te hangen, worden aan de uiteinden kleine lusjes gemaakt. Je kunt zulke kleurrijke staartjes overal ophangen - in de kelder, in de kast en zelfs in de kast. Het belangrijkste is dat de gekozen plek niet erg vochtig is, eerder koel en zo donker mogelijk. Knoflook wordt ook perfect bewaard in grappige bosjes bezems. Om dergelijke pluimen te maken, blijven ook vrij lange stelen over.

Rieten manden. Rieten manden, vooral manden van berkenbast, hebben een zeer gunstig effect op het behoud van knoflook. En ze plaatsen de manden gevuld met gewassen in de hal of op zolder.

Nylon kousen. Ze kunnen niet alleen uien opslaan, maar ook knoflook. Bewaar het in vergelijkbare containers op koele en niet erg vochtige plaatsen, en controleer ze regelmatig op beschadigde exemplaren.

Houten kisten met zout. Knoflook wordt in ondiepe, maar stevige houten kisten met kleine gaatjes geplaatst, waarbij de lagen met voldoende grof zout worden besprenkeld. Zo worden de lades tot de nok toe gevuld.

Gesteriliseerde potten. Schone en goed gedroogde knoflook, niet bevrijd van de schubben, wordt in voorgesteriliseerde glazen potten gedaan en de knoflookkoppen met grof zout besprenkeld. Met een dergelijke oplossing kunnen verschillende aandoeningen het geoogste gewas niet bereiken. Sommige zomerbewoners strooien knoflook niet met zout, maar in dit geval blijft het heel goed. En sommige huisvrouwen besprenkelen de in potten opgeslagen knoflook soms met droge bloem. In dit geval moet de bovenste laag bloem minimaal twee centimeter zijn.

Linnen tassen. Nog een geweldige manier om je knoflookoogst te bewaren. Afhankelijk van de vochtigheid kunnen de knoflookkoppen, voordat ze naar de opslag worden gestuurd, worden afgespoeld in een oplossing van grof keukenzout, dat zeer geconcentreerd moet zijn, en vervolgens grondig worden gedroogd. Deze maatregel beschermt knoflook tegen verschillende kwalen en plagen. En bij een lage luchtvochtigheid worden knoflookkoppen bestrooid met kruimelige uienschillen.