2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Het seizoen voor verse aardbeien is vrij kort en van deze geurige bessen wil je natuurlijk zo lang mogelijk smullen! Om deze wens te realiseren, is het belangrijk om aardbeien goed te leren bewaren. Trouwens, er zijn veel opties om het te bewaren, en dankzij enkele ervan kun je het hele jaar door genieten van sappige bessen
De koelkast is een fijne plek
U kunt geurige aardbeien op verschillende manieren in de koelkast bewaren: in voedselcontainers, maar ook in een vergiet en zelfs op een gewone bakplaat.
Om aardbeien in open containers te bewaren, volstaat het om de bessen uit de verpakking te halen en ze voorzichtig in containers te vouwen. En voordat je er aardbeien in legt, zijn ze bekleed met keukenpapier dat overtollig vocht van de bessen opneemt. Zodra alle containers met aardbeien zijn gevuld, worden ze in de koelkast geplaatst.
Om aardbeien in gesloten containers te bewaren, moeten ze eerst worden geschild, waarbij elke bes van de stengel wordt bevrijd. Het wordt aanbevolen om de bodems van de container te bedekken met keukenpapier en daarop de bessen met hun neus omhoog te leggen. Om ervoor te zorgen dat ze zo lang mogelijk meegaan, is het belangrijk ervoor te zorgen dat ze niet met elkaar in contact komen. Wanneer alle bessen zijn verpakt, worden de containers afgesloten met deksels en wordt de datum van verpakking erop vermeld. Vervolgens wordt de container met aardbeien naar de koelkast gestuurd.
Sommige huisvrouwen bewaren aardbeien in een vergiet - hierdoor kunnen de opgeslagen bessen ademen. Daarom is het niet aan te raden om ze te stevig aan te stampen in een vergiet. Het vergiet gevuld met aardbeien wordt in de koelkast geplaatst.
Het zal niet moeilijk zijn om de geoogste aardbeien op de keukenbakplaat te bewaren. Hiervoor worden de bessen schoongemaakt, van de stelen bevrijd en met de neus omhoog geplaatst. Voor een langere houdbaarheid van de bessen is het wenselijk dat ze elkaar niet raken. Wanneer alle bessen zijn gelegd, wordt de bakplaat naar de koelkast gestuurd.
Magische vriezer
In de vriezer worden, net als in de koelkast, ook rijpe aardbeien perfect bewaard. Nadat de stengels zijn afgesneden, worden de bessen in een dunne laag op een bakplaat gelegd, waarna ze enkele uren in de vriezer worden geplaatst zodat ze bevriezen. De bevroren aardbeien worden overgebracht naar een schone container, onmiddellijk afgedekt met een deksel en in de vriezer geplaatst - ze kunnen gemakkelijk tot zes maanden worden bewaard. Trouwens, bij afwezigheid van containers kan bijna elke goed sluitende container worden aangepast voor het bewaren van bessen.
Aardbeien kunnen net zo goed overleven in suiker. De bessen, in plakjes of in twee helften gesneden, worden in een kom geplaatst en bedekt met suiker, waarbij voor elke liter bessen een halve kop suiker wordt uitgegeven. Alle ingrediënten moeten worden gemengd totdat de suiker volledig is opgelost, en dan moeten de aardbeien in diepvriescontainers worden verpakt.
Je kunt aardbeien ook op gewone siroop bewaren. Het wordt bereid uit een kopje suiker en vier kopjes water. Voordat je het gebruikt, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de suiker veilig is opgelost en de siroop zelf is afgekoeld. Hele aardbeien worden in een container geplaatst en met siroop gegoten, waarbij voor elke container van een halve liter een derde tot een halve kop siroop wordt uitgegeven.
Een andere effectieve optie voor het bewaren van geurige aardbeien zijn zakjes met ritssluitingen. Geschilde en gewassen aardbeien worden doormidden gesneden, in een kom gedaan en licht bestrooid met suiker (één deel is genoeg voor zes delen bessen). Om de suiker gelijkmatig te verdelen, worden de bessen licht gemengd, waarna ze nog vijf tot tien minuten de tijd krijgen om de suiker op te nemen. En pas daarna worden de bessen overgebracht naar een grote zak met een ritssluiting en naar de vriezer gestuurd.
Je kunt aardbeien ook als ijsblokjes bewaren. Gewassen en geschilde bessen worden in een blenderkom gedaan, waarna daar een theelepel citroensap wordt toegevoegd. Met behulp van een blender worden alle aardbeien tot een homogene massa gemaakt en worden de fijngestampte bessen verdeeld in ijsvormen, die vervolgens in de vriezer worden geplaatst.
Aanbevolen:
Hoe Koriander Op De Juiste Manier Te Bewaren. Deel 1
Veel mensen houden van koriander, maar het is niet altijd gemakkelijk om dit nogal delicate kruid vers te houden - het begint vaak te kruipen en te rotten. Desalniettemin, als je het probleem van de opslag correct benadert, kun je de koriander zelfs enkele maanden vers houden. En dan kun je het hele seizoen genieten van heerlijke gerechten met verse kruiden
Hoe Koriander Op De Juiste Manier Te Bewaren. Deel 3
Om het onderwerp van korianderopslag voort te zetten, kan men niet anders dan de opslag ervan in de steeds populairder wordende papieren handdoeken noemen - zowel nat als droog. Als in het eerste geval de greens ongeveer vijf tot zeven dagen meegaan, dan kun je met de tweede optie twee tot drie weken bewaren. Elk van deze methoden is echter op zijn eigen manier goed, dus beide opties verdienen aandacht. En welke te gebruiken - iedereen beslist voor zichzelf
Hoe Tomaten Op De Juiste Manier Te Bewaren. Deel 3
Er zijn veel manieren om je tomatenoogst te behouden, en ze zijn allemaal behoorlijk effectief. Het derde deel van het artikel gaat in op de geheimen van vroege rijping en succesvolle bewaring van deze smakelijke en gezonde groenten. Het blijkt dat je tomaten niet alleen heel, maar ook in plakjes kunt bewaren. En tomaten die beginnen te verslechteren, zijn heel goed mogelijk om te reanimeren. Hoe u dit doet, wordt hieronder beschreven
Hoe Aardbeien Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Geurige rijpe aardbeien verrukken bijna iedereen die het minstens één keer proeft. Deze prachtige heldere bes bevat een enorme hoeveelheid folaat en ascorbinezuur, evenals kalium en ijzer. Aardbeien worden vaak gebruikt om verkoudheid, lever- en nierziekten te behandelen en bloedarmoede te voorkomen. Om langer van een verse bes te genieten, moet je de basisnuances van de juiste bewaring leren
Hoe Aardbeien Op De Juiste Manier Te Bewaren. Deel 2
In het eerste deel van het artikel maakten we kennis met de methoden om aardbeien in de koelkast en in de vriezer te bewaren. Nu, om rijpe bessen zo lang mogelijk te bewaren, is het noodzakelijk om de basisregels van hun voorbereiding voor opslag te leren. Bovendien zijn de mogelijkheden om aardbeien te bewaren niet beperkt tot de koelkast of vriezer - prachtige bessen worden perfect bewaard in suiker of pectinesiroop
