Anijs Gewoon

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Anijs wordt soms ook ganiz, en ganus, en sira, en anisuli, en anison genoemd. Anijs is een eenjarige kruidenplant die behoort tot de selderijfamilie, of zoals het vroeger werd genoemd - paraplu.

Anijs heeft een centraal wortelstelsel, dat zich op een diepte van ongeveer 20-30 centimeter bevindt, terwijl de hoogte van de stengel ongeveer 50-70 centimeter zal zijn. De bloemen van de plant zijn wit, ze zijn erg klein en verzamelen zich in kleine paraplu's, die dan complexere paraplu's vormen. De vrucht van de plant heeft een peervormige of eivormige vorm.

Rassen

Er zijn veel soorten anijs: elk teeltland heeft meestal zijn eigen variëteiten.

Het is niet met zekerheid bekend waar anijs voor het eerst verscheen. Er zijn versies dat deze bal Klein-Azië, Egypte of enkele andere mediterrane landen is. Tegenwoordig wordt anijs het meest geteeld in Europa, Azië en Noord-Amerika.

Al in de twaalfde eeuw werd anijs verbouwd in Spanje, en enkele eeuwen later - al in Engeland. In Rusland verscheen deze plant voor het eerst in de negentiende eeuw.

Groeien

Anijs is zowel koudebestendige als zeer thermofiele plant. Voor de normale ontwikkeling van de cultuur is intens zonlicht nodig. Voortplanting vindt plaats door middel van zaden die kunnen ontkiemen bij een temperatuur van zes graden Celsius, terwijl de optimale temperatuur veel hoger zal zijn - ongeveer twintig graden. In koude grond zullen zaden heel lang ontkiemen en jonge planten zijn erg vatbaar voor verschillende ziekten. Tegelijkertijd is jonge anijs bestand tegen een daling van de luchttemperatuur, zelfs tot min zeven graden.

Het groeiseizoen van de plant is vier maanden. Anijs heeft het meeste vocht nodig voor de bloei. Maar als de plant bloeit, heeft hij droog weer nodig, liefst zonder neerslag. Anijs kan na bijna elke teelt worden geplant, met uitzondering van overkoepelende gewassen.

Vrijwel alle gronden zijn geschikt voor anijs, behalve zware, vochtige, alkalische en kleiachtige gronden. Een maand voor het begin van de vorst moet de grond voor het planten van anijs worden uitgegraven tot een diepte van meer dan twintig centimeter. Onkruid in dit gebied moet worden vernietigd. In het voorjaar moet het gebied voor de anijs worden losgemaakt en vervolgens enigszins worden verdicht.

Voordat zaden in de grond worden gezaaid, moeten ze ongeveer een week worden ontkiemd. De zaden worden intensief bevochtigd, waarna ze in een doek kunnen worden gelegd, waar ze moeten worden bewaard totdat een deel van de zaden wortels heeft. Daarna moeten de zaden worden gedroogd, dan is het al mogelijk om te planten.

Dit gewas moet worden geoogst wanneer de zaden groenachtig worden. Planten worden ongeveer tien centimeter van de grond afgesneden en vervolgens gedroogd.

Ziekten

Anijs is vatbaar voor tal van nogal gevaarlijke ziekten, dus er moet speciale aandacht worden besteed aan de zorg voor de plant. Het grootste gevaar voor anijs is echte meeldauw en cercosporosis. De laatste ziekte vernietigt consequent de bladeren: vanaf het afsterven van de onderste bladeren, en vervolgens zullen ook de bladeren die zich erboven bevinden afsterven. Grijsrot, sclerotinose en roest kunnen minder schade aanrichten. Fungiciden kunnen worden gebruikt om ziekten te bestrijden, maar natuurlijke maatregelen worden als het meest optimaal beschouwd. Alleen gezonde zaden mogen worden geplant en strikte naleving van vruchtwisseling wordt ook aanbevolen. In het geval van een ziekte is het noodzakelijk om de foci onmiddellijk te vernietigen en moeten plantenresten dringend worden vernietigd. Je moet ook alle bewateringsnormen volgen. Voor de immuniteit van anijs is het gebruik van milieuvriendelijke groeiregulatoren toegestaan. Overmatige bemesting met stikstof kan ook gevaarlijk zijn.