2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Anijs wordt soms ook ganiz, en ganus, en sira, en anisuli, en anison genoemd. Anijs is een eenjarige kruidenplant die behoort tot de selderijfamilie, of zoals het vroeger werd genoemd - paraplu.
Anijs heeft een centraal wortelstelsel, dat zich op een diepte van ongeveer 20-30 centimeter bevindt, terwijl de hoogte van de stengel ongeveer 50-70 centimeter zal zijn. De bloemen van de plant zijn wit, ze zijn erg klein en verzamelen zich in kleine paraplu's, die dan complexere paraplu's vormen. De vrucht van de plant heeft een peervormige of eivormige vorm.
Rassen
Er zijn veel soorten anijs: elk teeltland heeft meestal zijn eigen variëteiten.
Het is niet met zekerheid bekend waar anijs voor het eerst verscheen. Er zijn versies dat deze bal Klein-Azië, Egypte of enkele andere mediterrane landen is. Tegenwoordig wordt anijs het meest geteeld in Europa, Azië en Noord-Amerika.
Al in de twaalfde eeuw werd anijs verbouwd in Spanje, en enkele eeuwen later - al in Engeland. In Rusland verscheen deze plant voor het eerst in de negentiende eeuw.
Groeien
Anijs is zowel koudebestendige als zeer thermofiele plant. Voor de normale ontwikkeling van de cultuur is intens zonlicht nodig. Voortplanting vindt plaats door middel van zaden die kunnen ontkiemen bij een temperatuur van zes graden Celsius, terwijl de optimale temperatuur veel hoger zal zijn - ongeveer twintig graden. In koude grond zullen zaden heel lang ontkiemen en jonge planten zijn erg vatbaar voor verschillende ziekten. Tegelijkertijd is jonge anijs bestand tegen een daling van de luchttemperatuur, zelfs tot min zeven graden.
Het groeiseizoen van de plant is vier maanden. Anijs heeft het meeste vocht nodig voor de bloei. Maar als de plant bloeit, heeft hij droog weer nodig, liefst zonder neerslag. Anijs kan na bijna elke teelt worden geplant, met uitzondering van overkoepelende gewassen.
Vrijwel alle gronden zijn geschikt voor anijs, behalve zware, vochtige, alkalische en kleiachtige gronden. Een maand voor het begin van de vorst moet de grond voor het planten van anijs worden uitgegraven tot een diepte van meer dan twintig centimeter. Onkruid in dit gebied moet worden vernietigd. In het voorjaar moet het gebied voor de anijs worden losgemaakt en vervolgens enigszins worden verdicht.
Voordat zaden in de grond worden gezaaid, moeten ze ongeveer een week worden ontkiemd. De zaden worden intensief bevochtigd, waarna ze in een doek kunnen worden gelegd, waar ze moeten worden bewaard totdat een deel van de zaden wortels heeft. Daarna moeten de zaden worden gedroogd, dan is het al mogelijk om te planten.
Dit gewas moet worden geoogst wanneer de zaden groenachtig worden. Planten worden ongeveer tien centimeter van de grond afgesneden en vervolgens gedroogd.
Ziekten
Anijs is vatbaar voor tal van nogal gevaarlijke ziekten, dus er moet speciale aandacht worden besteed aan de zorg voor de plant. Het grootste gevaar voor anijs is echte meeldauw en cercosporosis. De laatste ziekte vernietigt consequent de bladeren: vanaf het afsterven van de onderste bladeren, en vervolgens zullen ook de bladeren die zich erboven bevinden afsterven. Grijsrot, sclerotinose en roest kunnen minder schade aanrichten. Fungiciden kunnen worden gebruikt om ziekten te bestrijden, maar natuurlijke maatregelen worden als het meest optimaal beschouwd. Alleen gezonde zaden mogen worden geplant en strikte naleving van vruchtwisseling wordt ook aanbevolen. In het geval van een ziekte is het noodzakelijk om de foci onmiddellijk te vernietigen en moeten plantenresten dringend worden vernietigd. Je moet ook alle bewateringsnormen volgen. Voor de immuniteit van anijs is het gebruik van milieuvriendelijke groeiregulatoren toegestaan. Overmatige bemesting met stikstof kan ook gevaarlijk zijn.
Aanbevolen:
Anijs Lofant
Anijs lofant (lat.Lophanthus anisatus) - een vaste plant van de familie Lamiaceae of Labiate. Een andere naam is veelkleurige venkel. Natuurlijk verspreidingsgebied - Centraal-Azië, Zuid-Europa, Noord-Amerika en Canada. Op de Krim en Moldavië worden kleine plantages verbouwd.
Dille, Venkel, Anijs
Er was een tijd dat mensen naar het "einde" van de aarde gingen voor specerijen. De kosten van zo'n exotisch waren hoog en daarom niet voor iedereen beschikbaar. Maar in Rusland verbouwden de boeren in alle eeuwen hun eigen specerijen. Vandaag gaan we het hebben over dille, venkel en anijs
Kervel Is Geen Anijs Of Peterselie
Liefhebbers van pittige kruiden moeten proberen om sappige kervelwier in de tuin te hebben. De mensen noemen het vaak - kupyr. De delicate struiken en delicate witte bloeiwijzen zullen een prachtige aanvulling zijn op het landschapsdecor. De plant zelf ziet eruit als peterselie en smaakt naar anijs, maar is veel sappiger en verfijnder
Anijs Kweken
Ooit werd anijs gezocht en geoogst door kruidkundigen, omdat men geloofde dat het slapeloosheid geneest en mensen met slangenbeten helpt. Eeuwen zijn verstreken, er is veel veranderd, maar één ding is hetzelfde gebleven: anijs wordt nog steeds als een medicinale plant beschouwd, de infusie van de zaden wordt gebruikt voor een slechte nachtrust, maar anijsolie beschermt tegen beten, niet tegen slangenbeten, maar tegen muggen
Anijs - De Enorme Kracht Van Een Klein Zaadje
Anijs wordt gewaardeerd om zowel zijn unieke aroma als zijn sterke helende eigenschappen. De unieke geur van anijs straalt letterlijk alle delen van de plant uit: verse bladeren, ingetogen witte bloemetjes, onopvallende zaden. En als je er voor de bloei nog niet in bent geslaagd om de geurige greens van het gras te verzamelen, haast je dan niet om de stengels te maaien - wacht tot ze geel worden om de zaden te verzamelen