2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Daikon (Latijnse Raphanus) - groentecultuur; een knolgewas van de Koolfamilie, of Cruciferous. Andere namen zijn witte of Chinese radijs. Zuidoost-Azië wordt beschouwd als het thuisland van de daikon. De plant wordt nu op grote schaal gekweekt in Korea, Japan, China en Taiwan. In Rusland begon de cultuur relatief recent te groeien. Het is bekend dat de daikon werd verkregen door selectie uit Aziatische radijsvariëteiten. In tegenstelling tot radijs bevat de plant geen mosterdolie, heeft een matig aroma en een aangename zoetige smaak.
Kenmerken van cultuur
Daikon is een tweejarige plant die in het eerste levensjaar een spreidende of verhoogde rozet van bladeren en een wortelgewas vormt, en in het tweede een stengel met een vertakte steel en paarse bloemen. De bladeren zijn groot, glad of behaard, sterk ingesneden.
Het wortelgewas is rond, cilindrisch, conisch, elliptisch, spoelvormig of serpentijn, afhankelijk van de variëteit kan het een witte of lichtgroene kleur hebben. Wortelgewicht 0, 3 - 2 kg. De zaden zijn groot, lichtbruin van kleur.
Daikon is een koudebestendige plant, zaden ontkiemen bij een temperatuur van 3C, volwassen planten kunnen vorst verdragen tot -4C. De optimale temperatuur voor het kweken van een daikon is 15-25C. De vegetatieve periode is 60-120 dagen.
Groeiomstandigheden
Daikon is een plant die wordt gekenmerkt door een sterke fotoperiodieke reactie, om preciezer te zijn, de cultuur reageert op de lengte van de uren daglicht. Bij het zaaien van daikon in het vroege voorjaar gaat hij te snel stelen en levert hij uiteindelijk kleine en smaakloze wortelgroenten op. In Centraal-Rusland moet het gewas half juni - begin juli worden gezaaid.
Daikon is niet kieskeurig wat betreft bodemgesteldheid, maar ontwikkelt zich het best op lichte, vruchtbare, goed bevochtigde, veen-humus- of veen-zode bodems met een neutrale pH-reactie. Zware kleigronden zijn niet geschikt voor het kweken van daikon.
Voortplanting en planten
De daikon wordt vermeerderd door zaden. Zaaien wordt uitgevoerd in de volle grond, voor zomerconsumptie - begin juni, voor winteropslag - begin juli. Wortelgewassen verkregen uit juni-gewassen zijn slechter geconserveerd dan uit juli-gewassen. Het perceel voor het verbouwen van gewassen wordt in de herfst voorbereid: de grond wordt gegraven tot een diepte van 40-50 cm, verrotte compost, ureum, superfosfaat en kaliumzout worden toegevoegd; in het voorjaar worden de ruggen grondig losgemaakt met een hark en gevoed met nitrofos.
Zaden worden gezaaid in vooraf bevochtigde grond, waarna ze worden gemulleerd met droge grond en bedekt met plasticfolie. Geweven materialen mogen niet worden gebruikt, omdat ze niet beschermen tegen ongedierte en geen vocht in de grond vasthouden. Het zaaien gebeurt in twee rijen. De zaaidiepte is 2-3 cm, de afstand tussen de planten moet 20-25 cm zijn en tussen de rijen 60-70 cm. De planten worden indien nodig uitgedund.
Zorg
Over het algemeen is de zorg voor een daikon niet moeilijk. Planten hebben regelmatig water nodig, wieden, topdressing en het losmaken van de grond in de gangpaden. Na het water geven is het raadzaam om de grond in de nabije stengelzone te mulchen met turf, deze procedure voorkomt korstvorming en verdichting. Topdressing wordt twee keer per seizoen uitgevoerd, hiervoor zijn complexe minerale meststoffen ideaal.
Ongediertebestrijding
Ongediertebestrijding is een van de belangrijkste gewasverzorgingsactiviteiten. Bladeren van planten worden vaak gegeten door slakken; ter preventie wordt de grond rond de plant behandeld met toegestane slakkenbestrijdingsmiddelen of wordt superfosfaat in poedervorm uitgestrooid. Kruisbloemige vlooien zijn gevaarlijk voor daikon, ze kunnen zaailingen binnen 1-2 dagen vernietigen. Om dit te voorkomen, worden de ruggen direct na het zaaien bedekt met lutrasil of agril en in deze staat gehouden totdat 2-3 echte bladeren op de zaailingen verschijnen. Als bladluizen of trips op planten worden aangetroffen, worden ze besproeid met aftreksels van tabaksstof, stinkende gouwe, hete peper of boerenwormkruid.
Oogsten en bewaren
Het oogsten begint 50-70 dagen na het zaaien. Overwoekerde wortels verliezen hun smaak. Lange wortels, volledig ondergedompeld in de grond, worden met een schop ingegraven, andere worden met de toppen eruit getrokken. Wortelgewassen worden van de grond schoongemaakt, in de open zon gedroogd, de toppen worden afgesneden, waardoor korte stelen achterblijven. De daikon wordt opgeslagen in kelders of kelders in dozen onder de film. Je kunt wortelgroenten ook in zand bewaren bij een temperatuur van 0-3C.
Aanbevolen:
Zomerzaaien Van Japanse Radijs Of Daikon
Het midden van de zomer nadert en het lijkt erop dat alles wat mogelijk is al is gezaaid en geplant, het blijft alleen om de oogst binnen te halen. Maar hoe deprimerend zien de bedden eruit die verlaten waren na vroege oogsten … Het blijkt dat ze ook met voordeel kunnen worden gebruikt - om daikon te zaaien! De tweede helft van juli en begin augustus zijn de meest geschikte tijd voor een dergelijk evenement. Plant je deze Japanse radijs te vroeg, in mei-juni, dan gaat hij de pijl in. Maar wanneer gezaaid in de tweede helft van de zomer, zal de groente genieten van krachtige sappige
Daikon - Een Meesterwerk Van Selectie
De Russische geneticus Nikolai Ivanovich Vavilov noemde de daikon een meesterwerk van wereldplantenveredeling. Daikon wordt beschouwd als een Japanse radijssoort. Iets gemeen hebben met radijs en radijs, daikon verschilt tegelijkertijd van hen, heeft zijn eigen kenmerken. Er zijn veel verschillende varianten van deze heerlijke en gezonde groente
Groeiende Daikon
Veel zomerbewoners en tuinders planten elk jaar vroege groenten, die in het begin tot het midden van de zomer worden geoogst. En het blijkt dat er midden in de zomer een of twee bedden vrijkomen. Wat te doen met de vrijgekomen ruimte op dit moment?
Hoe Een Daikon Planten?
Daikon is een nogal eigenaardige buitenlandse bezoeker uit het verre Japan. Helaas mislukken de pogingen van veel zomerbewoners om deze cultuur op de site te laten groeien de een na de ander, en dit is niet verwonderlijk, omdat het voor de daikon buitengewoon moeilijk is om zich aan te passen aan het nieuwe klimaat. Niettemin is niets onmogelijk - met de nodige kennis en een zekere mate van doorzettingsvermogen kun je een prachtige daikon kweken
Daikon Verzorgen En Oogsten
Daikon is een zeer delicate cultuur, dus het kan erg moeilijk zijn om het op onze breedtegraden te laten groeien. Als het desalniettemin mogelijk is om dit te doen, dan zullen de geliefden alle geleverde inspanningen zeker waarderen. Om een goede oogst van daikon te krijgen, is het belangrijk om er goed voor te zorgen, en om zo lang mogelijk van de vruchten van je arbeid te kunnen genieten, is het noodzakelijk om de geoogste wortelgewassen te voorzien van de juiste bewaarcondities
